酱香酒之所以独特，与其严格的酿造工艺密不可分。以茅台镇为代表的传统大曲酱香酿造工艺“12987”为例，它要求一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，整个生产过程历经春、夏、秋、冬四个季节，耗时长达一年之久。这样的酿造工艺，使得酱香酒具有独特的香气和口感，酱香浓郁，醇厚丰满，回味悠长。
而酱香酒的原料选择也是极为讲究。一般来说，优质的红缨子高粱是酿造酱香酒的首选原料。这种高粱颗粒饱满，皮厚质优，富含支链淀粉，非常适合酱香酒的酿造。经过精心挑选和处理的原料，在酿造过程中会释放出更多的香气物质，使得酱香酒的风味更加独特。
接下来，我们就来逐一盘点这十大好喝不贵的酱香酒，看看它们各自有着怎样的独特魅力和优势。
国康1935：平民版茅台，酱香四溢
国康1935，这款酱香酒严格遵循传统大曲酱香酿造工艺“12987”，精选本地优质红缨子高粱为原料。开瓶瞬间，浓郁的酱香便在舌尖散开，醇厚丰满，细细品味，还能感受到一丝淡淡的花果香。下咽顺滑，回味悠长，许多酒友都称赞它是“平民版茅台”。无论是自饮还是送礼，国康1935都是一款不错的选择。
北大仓部优经典1984：东北酱香代表，醇厚劲道
北大仓部优经典1984，作为东北酱香的代表，以当地优质高粱为料，采用独特酿造工艺。酒液微黄透明，入口酱香明显，带着点焦香，口感醇厚。虽然后味稍带苦涩，但却不失劲道，这种独特的口感在北方酒桌上备受欢迎。作为一款高性价比的口粮酒，北大仓部优经典1984无疑是许多酒友的心头好。
习酒银质：大厂品质，酱香柔顺
习酒银质，背靠大厂，品质有保障。它精选高粱、小麦为原料，传承习酒酿造工艺。酱香突出，口感柔顺，香气协调，空杯留香持久。在百元档酱香酒中，习酒银质凭借出色的品质和口感站稳了脚跟。无论是日常小酌还是朋友聚会，习酒银质都是一款不会掉份的选择。
珍品珍酒：易地茅台产物，绵柔醇和
珍品珍酒，作为“易地茅台”实验产物，它沿用茅台工艺，原料把关严格。初闻酱香优雅，入口绵柔醇和，诸味协调。喝罢余味悠长，许多酒友都把它列为回购的热门单品。如果你对茅台风格有所偏爱，那么珍品珍酒无疑是一个值得尝试的选择。
潭酒金酱：勾调工艺精湛，回味甜意
潭酒金酱，在勾调工艺上下足了功夫。它选用不同年份的基酒精心调配，以高粱、小麦为原料。酿出的酒酱香、陈香交织，入口清爽干净，回味有淡淡的甜意。这种独特的口感给味蕾带来了别样的享受，让许多酒友都为之倾倒。
金沙回沙五星：贵州老名酒，醇厚丰满
金沙回沙五星，作为贵州的老名酒，它选取本地高粱为原料，采用传统工艺酿造。酒色微黄，酱香浓郁，带有淡淡的窖底香。口感醇厚丰满，在当地拥有大批忠实拥趸。作为一款性价比之选，金沙回沙五星无疑是许多酒友的心头好。
贵州大曲70年代：复古包装，醇厚口感
贵州大曲70年代，用高粱、小麦发酵酿造。酱香纯正，入口绵甜，落口爽净，余味有淡淡的粮香。复古的包装下是不变的醇厚口感，这款酒唤起了许多老一辈酒友的情怀。如果你喜欢怀旧风格，那么贵州大曲70年代无疑是一个不错的选择。
老习酒：风格独特，贴心酒伴
老习酒，以其独特的风格在平价酱香酒中闯出了一片天地。它酿造工艺成熟，原料优质，酒液香气舒适。酱香、粮香复合，入口醇和，下咽顺畅。作为日常解乏的贴心酒伴，老习酒无疑赢得了许多酒友的青睐。
华茅传承1862蓝瓶：大厂光环，口感丰富
华茅传承1862蓝瓶，作为茅台股份旗下的产品，它有着大厂的光环。原料精选，工艺精湛，使得这款酒酱香浓郁，口感丰富。既有醇厚的一面，又不失细腻优雅。小聚时开一瓶华茅传承1862蓝瓶，氛围瞬间就能被拉满。
茅台王子酱香经典：请客送礼首选，品质稳定
在200到300元的价格区间内，茅台王子系列酒中的酱香经典无疑是最具代表性的产品之一。它品质高、价格稳定，自从珍品王子和其他王子系列停产后，酱香经典的地位更加凸显。无论是请客送礼还是收藏，这款酒都能拿得出手。它不仅代表了茅台王子的品质水准，更是许多酒友心中的经典之选。
通过对这十大好喝不贵的酱香酒的盘点和介绍，我们可以发现，它们各自都有着独特的魅力和优势。无论是从酿造工艺、原料选择还是口感风味等方面来看，这些酱香酒都堪称佳品。对于喜欢酱香酒的酒友来说，这无疑是一次难得的味蕾盛宴。
