引言
人民大会堂的服务人员都属于服务组管理，这个服务组常年就保持300多人的编制，每隔四年就轮换一次。这些服务人员们都是从各个省市挑选出来的，挑选的条件很是严格，有的省市会推选上百个人参加挑选，但是最后也就只有两三个人能够过关。
可见，大会堂对服务人员的挑选条件有多严格，标准有多高，也能知道这些服务人员有多优秀。
但是呢，却有一个不成文的规定：服务员的挑选，不选择北京当地人。
这篇文章的主要参考资料来源于《人民大会堂见闻录》，金圣基先生编著。
正文
我们先来看看人民大会堂选拔服务员的标准，外在的形象肯定是有具体的要求：
1：男孩子的身高要不低于1.75米，最高不能超过1.80米；
2：女孩子的身高要求不低于1.65米，最高不能超过1.70米。
而且面部不能有明显的痣以及其他的缺陷，除了相貌端正之外，最重要的一点是思想素质一定要过关，思想表现要好。毕竟在大会堂当服务员，那可是代表着国家的形象，是不能有丁点马虎的事。
因此，也正是因为代表着国家的形象，在要求方面自然也就标准很高了，能被选中的比率自然也就很低了，可以用千军万马过独木桥来形容了。这个比例有多严格呢？这么说吧，三四百个人里面也就只有两三个人能幸运成为大会堂的服务员。
这么严格的选拔要求，这些服务人员那可都是每个地方省市送来的尖子生了。四年轮换以后，这些人不管去到哪里，那都是可以独当一面的人物。
能有幸成为其中的一个服务员，对于他们而言也是一种荣誉，也是一份骄傲。
譬如，一个服务员，她来自四川的德阳，她在人民大会堂做服务员有差不多四年的时间了。这个服务员的性格很是活泼，谈及当年的事，她也是十分的感慨。那时候，她正专心准备一年一度的高考呢，但是听说大会堂在招聘服务员，于是乎，她和家人商量以后，决定放弃高考，报名参加大会堂服务员的招聘。
据她所说，当年她那个地方总共有超过700人报名，但是录取的名额只有五个，可想而知这竞争有多激烈了。
她是幸运的，最后只录取了四个男孩子和一个女孩子，她就是那唯一的一个被录取的女孩子。
这些从每个省市选拔上来的服务员，到了大会堂都在哪里工作呢？一般都是在各自的省厅工作，比如那个四川德阳的女孩子，就被分配到四川厅工作。但是，很奇怪的是，在人民大会堂不管是从领导还是到服务员，从上到下都找不到一个北京人出来，其中有啥原因呢？
其实，原因也很简单，并不复杂，也不涉及到地域歧视。大体上来说，主要是基于这两个方面的原因。
第一方面：稳定军心
逢年过节的时候，北京当地人可以回家和家人团聚，而那些从各个省市远道而来的人，却只能每逢佳节倍思亲。尤其他们的年龄普遍都偏小，更是在过节的时候显得形单影只了。因此，为了照顾和稳定他们的情绪，也就不考虑北京当地人了。
第二方面：是为了保密安全考虑
当地人回到家里以后，身边的亲朋好友或者是家人，自然也会出于好奇聊起在大会堂的工作情况。这一来一去的多次闲聊，难免会在无意当中泄露一些国家机密。毕竟，他们都是在大会堂工作的，总会接触到一些信息。
基于上述两个因素的考虑，大会堂也就只有忍痛割爱，不用北京当地人了。
接下来，我们再来聊聊在大会堂当服务员有多辛苦。
只要是涉及到服务行业，就不是一个轻松的活计，尤其是在大会堂当服务员，更是一份辛苦的工作。大会堂有多大呢？总的面积可是超过了17万平方米，哪怕是走完整个大会堂也需要一个多小时。空间大，路程大，他们每天行走的路程不亚于一场汗流浃背的运动了。
除此之外，大会堂里面每天都召开各种各样的会议，今天可能是冷餐会，明天有可能是讨论会，这些都还好，如果是碰上大型晚宴，那更是精神紧绷，容不得一丁点的马虎，更是忙得跟陀螺一样连轴转。
每天的会议规模也是完全不一样的，今天参加会议的可能只有300多人，明天直接就飙升到了四五千人。最多的时候，还曾经有过一次超过上万人的冷餐酒会。因此，在大会堂当服务员可不是一项轻松的工作，脚都要生水泡了。
为了适应每天不同规模的会议，大会堂的服务处也预备了很多张椅子。这么说吧，常年准备了5000多张椅子、1000多张桌子。每天会议的时候，这么多的桌椅都需要服务人员们搬运。要是遇到上千人参加的会议，就需要搬动上千张桌椅，这劳动强度还真是不小。
其他五星级酒店虽然对服务员的要求也很高，但是和大会堂比起来那也是小巫见大巫了。毕竟这大会堂可是代表着国家的形象，因此，要求在这里工作的人在服务过程中要做到这么四个字“万无一失”。尤其是在涉及外交的宴会上，更是要做到零容忍失误。在外交层面上，一个细小的失误是有失国礼和外交礼仪的重大事情。
这“万无一失”四个字看起来简单，但是做起来却是很难，尤其是对一个拥有一千多个员工（其中服务处的员工就有300多人）的大会堂而言，要做到“零失误”更是蜀道难难于上青天啊！幸而经过了这30多年的考验，咱们的工作人员都做到了“零失误”，这背后有不少鲜为人知的故事，哪怕是在一个细节上，一个微表情上，都要做到位。
有一次，一个外国记者正在找卫生间，看到身边有不少服务员正忙着去集合，他就询问路过的一个服务员，卫生间往哪走？
如果是在其他地方，忙着去集合的人肯定会不耐烦的随手一指，表情上多半是做不到表情管理的。但是咱们大会堂的这个服务员当即停下急匆匆的脚步，面带微笑的给记者指了方向。
一个微表情、一个眼神，正是大会堂对这些细节上的吹毛求疵，才让每一个走进大会堂的人，都感受到了不一样的中国，同样的温暖。
再来说一个细节，每年召开两会的时候，在大会堂每一条地毯的接口处，都安排了一个人专门在这里看着。因为这地毯的接口处容易让人绊倒，尤其是那些上了年纪的代表，或者是行动不方便、身体不适的代表，稍不注意，如果一个踉跄被绊倒了，那就是工作事故了。
