虹漕路39号8幢的沿街最近有新动静，距离百米外就能看到一家有红色背景板的商铺——转角，遇见了新宜芝多！作为曾经的沪上网红烘焙店，原宜芝多的北海道吐司被部分市民誉为“心目中吐司No.1”，谁能想到已退市三年多的烘焙品牌重新复苏，并于近日试营业了？来换券的市民不多，半小时内来了7、8人
“纸质券和芯片卡都能换，没有扔掉的人合算了，有个阿姨扔掉了3000元，可惜了。”工作人员介绍道。被新涪食品接手品牌后，试营业的新宜芝多门店目前仅有一人在，专门接待前来换券的市民。虽然品牌阔别市场三年多，有不少券已经查无所踪，但仍有不少市民手上还保留着一部分。当天气温不足5摄氏度，来换券的市民不多，半小时内来了7、8人，来换的券主要面值是30、50元的，有部分为200元面值。
“好多人的券老里八早作废扔掉了，哪知道还能用得上呀，我是就在科技园区里上班的，今天人少不用排队，我就过来把手里还存着的60元都换成了电子的西点兑换券，不知道到时候是不是只能换西点，还是也可以换面包蛋糕，但不管怎样还能换就挺好的。”市民朱先生分享说。
年前排队兑券的场景，图源宜芝多公众号
1月底消息一经公布时，上海人“奔走相告”纷纷呼朋唤友前来兑换，现场一度需要排队换券，后续因为春节假期暂停兑换了一段时间，2月6日刚刚恢复。“我是从普陀坐了45分钟地铁过来兑换的，年前来过一次没开门白跑了一趟，家里之前扔掉了1000元左右的券，还好有几张没扔的，是妈妈攒着的，这次就过来兑换掉，总共130元，换到自己账户里放心。”市民李女士告诉记者。
这家只换券还没有面包上新的“怀旧”店，本月底装修好开业
“很多阿姨妈妈知道以后都很开心的，喜欢吃这个味道，在上海时间长的都知道，这个味道基本上是一代人的回忆。”
不过目前门店内空空如也，甚至没有安装空调，还不能买食品，那什么时候能买？“我们预计这个月底能装修好线下门店开业，3月8号小程序上能订购，当然具体的上架面包等时间安排在我们公众号里会陆续通知的，包括具体怎么用券，后续会一一落实，现在的话主要就是专门来处理之前的券。”工作人员说。
记者在现场留意到，这次来兑换的纸质提货券换成电子券基本是等价兑换，即60元纸质券折成60元电子券，工作人员现场引导用户完成注册和个人信息填写后，将对应的金额发放至用户的账户中，“电子优惠券总共有三个类型可选择，分别是面包、西点和蛋糕，也可以组合兑换，比如50元的券可以换成10元面包券2张和30元蛋糕券1张。”
再一次遇见，兑换是否会有“新坑”？
“哈哈哈就像中大奖了！谁能想到前司发的生日蛋糕卡竟然还能捡漏？”小侯分享道。“这么冷的天还专门安排人处理前面老板的券，宜芝多比网红甜品店良心多了。当年第一次吃到北海道吐司的时候感觉太好吃了！”“商家这样的态度不愁没生意，何时来市中心啊？馋了……”“注意，兑换的是优惠券，到时候不排除有使用限制的。”在网络上，市民对宜芝多的回归有喜有忧，期待与喜悦占据主流，也不乏有人担心出“新坑”。
而在现场赶来兑券的市民黄女士分享说，“专程从浦东赶过来兑换的，今天休息，天是冷了点，就怕哪天一下子说兑换不了了。”
门店现场的兑换说明海报显示，提货券兑换截止至2025年12月31日，线下换券的时间是10:00-18:00（周六日休息），1月25日新涪食品发公告称受春节假期影响，并且为将精力聚焦于产品和配套，兑券时间调整为2月6日起每日13:00-16:00，也因此有市民跑空过。
对于许多上海市民来说，宜芝多的回归不仅是一个品牌的复苏，更是一段城市记忆的延续。虽然面临的挑战仍不少，但从市民积极换券的行动来看，品牌依然拥有不小的价值和忠实的粉丝。同时，品牌方也努力在产品创新和服务体验上着力突破。
据悉，新宜芝多将主打经典的吐司产品，如“北海道香浓吐司”以及更健康的升级版“北海道小清新吐司”，并计划推出草莓、抹茶、栗子、黑芝麻口味的“四季版”北海道吐司。新宜芝多依旧采取标准化中央工厂的模式，将面包从工厂配送到门店。
