古北向来是魔都日料脑袋的快乐老家，「麦mugi」能在这片日料激战区脱颖而出，常年霸占日料口味榜TOP，品质和性价比绝对是不可或缺的绝对因素，从食材到大厨，每一个细节都是匠心的具象化，甚至有人不惜驱车几十公里也要到店吃上一餐！
“要当天的渔获，才够鲜啊”
食材是日料的灵魂，「麦mugi」对食材有着严苛选择标准，当天的渔获，以新鲜优质的食材呈现极致的风味体验，加拿大波龙、澳洲牛排、挪威三文鱼，来自全球的高品质食材，味蕾一站收获旬物至鲜！
“20+年经验的主厨，板前匠心呈现”
主厨拥有超过二十年的日料烹饪经验，毫无保留呈现出的菜品制作过程，对每一道菜品的火候、调味都拿捏得恰到好处，铁板上滋滋作响的各式食材，在时间和温度中打造出与食物的美妙际遇，连使用的酱汁都是精心调配过的，在食材本味之上赋予了独特的层次感。
“情人节快要到了，送TA一盒寿司花吧”
情人节前夕，日料区外卖更是上新了超赞宠粉福利，用当日渔获精心制作的一盒寿司花，仅仅靠着颜值就能收获一大批粉丝，快来解锁属于日料脑袋的浪漫仪式感呀！
除此之外还有手鞠球寿司食盒以及鲜鱼鲜切box可以选择，开工的时候，用美食好好犒赏一下又要辛苦一年的自己吧！
老粉们知道都要抢破头的铁板板前料理单人套餐，不到300r畅享千元品质，足足10道料理，山珍海味瞬间打开味蕾开关。
1˚
· 肌煮鲍鱼 ·
“ 原汁原鲜 ”
肥美饱满的大连鲍鱼，用原汁原鲜的鲍汁汤底细火慢炖，激发出独有的咸鲜，软嫩肉质下依旧保有爽弹的嚼劲，吃完后喝一口汤底，鲜味直冲脑门。
2˚
· 法式浓汤配面包 ·
“ 绵密丝滑 ”
经典的法式浓汤，绵密丝滑，入口又有厚重的附着感，清甜的果蔬原香，自然少不了一块烤得酥脆的法棍面包，蘸上一点汤汁再吃，软乎的麦香格外讨人喜欢。
3˚
· 三文鱼甜虾刺身双拼 ·
“ 一口吃到海洋 ”
在铁板烧的舞曲开启之前，一份优秀的刺身双拼是打开味蕾的关键。
厚实的三文鱼，鲜亮油润，漂亮的脂肪纹路格外惹眼，现磨山葵搭配特制酱油，肥厚脂肪下释放出的鲜味，简单直白的鲜甜，真的能让人眼前一亮。
4˚
· 法式红酒鸭肝 ·
“ 脂肪的快乐 ”
鸭肝在铁板上煎出焦褐色的酥脆外壳，伙同面包片、腌渍番茄、水果条的排列组合，完美规避的起腻的缺点，同时也让风味的层次更加多元。
自制红酒酱汁里足量的莓果，在丝滑的油脂香气上点缀自然的果香酸甜，绵密细腻的鸭肝在唇齿间融化，丰腴和清新的碰撞，相当惊艳。
5˚
· 芝士焗波龙配蜂蜜芥末酱 ·
“ 鲜香重头戏 ”
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个大肥硕的波龙绝对是这一餐的重头戏，鲜杀下场才能完美保证极致的的鲜嫩口感，直接满足海鲜脑袋们的味蕾需求！波龙在铁板上穿上一身“鲜红铠甲”，紧实虾肉在高温下收缩，牢牢锁住鲜美汁水！
再铺上一层厚厚的芝士片，衬托出虾肉鲜香，简直就是升华的点睛之笔，装盘还搭配了蜂蜜芥末和罗勒酱两种酱汁，不同的风味体验相当有趣，虾肉入口弹嫩，还有清润的回甘，一口满足感爆棚！
6˚
· 蔬菜沙拉 ·
“ 爽口解腻 ”
大饱口福的间隙，该吃上一小碗清脆爽口的蔬菜沙拉来清清口，微微带点酸甜的酱汁更是能让胃口大开！
7˚
· 菲力牛排 ·
“ 肉欲汁水炸弹 ”
厚实的澳洲原切菲力牛排，品质极为优秀，直接上铁板炙烤，高温下炙烤出完美的美拉德色泽，不需要过多的复杂调味，扎实的肉香和丰腴的汁水，协奏出让人难以抵挡的诱惑力。
熟度不需要过高，内里带上粉红的肉色口感才完美，奶香、肉香、脂香一起在嘴里迸发，饱满汁水侵袭过后的柔润回甘，满足感直接填满所有的味觉细胞！
8˚
· 铁板花舞炒饭 ·
“ 碳水超满足 ”
碳水脑袋的狂欢，只需要一份实实在在的铁板炒饭就够了！粒粒分明的金黄炒饭在铁板上跳出欢快的律动，十足的锅气真的让人回味无穷！
9˚
· 主厨甜品 ·
“ 一口甜到心底 ”
每日随机供应的甜品，口味也一点不将就，果香奶香的巧妙配比，作为一餐的收尾真的再适合不过了。
10˚
· 咖啡or红茶 ·
“ 麦MUGI ”
咖啡和红茶两款饮品可以任选，品质都很优秀，一点不输外头的饮品店，清清口解解油腻都很不错。
店里有截然不同的两个大区域，日料区是传统的日式装修风格，木质桌椅、暖色灯光、精致的摆件，每一处细节都充满了和风韵味，铁板烧区则是打造出了暗色调的厚重空间感，超大的板前料理区域，带来满是人间烟火的沉浸式体验感。
店内设有私密的包间和大厅板前吧台位，不论是一人食、商务洽谈、朋友聚会、家庭聚餐，亦或是特别的纪念日，这里都是相当完美的选择。
麦MUGI潮人福利
超值团购优惠套餐
原价1080元鲜活波龙·菲力牛排单人餐
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限量抢，手慢无！！！
*用餐需提前一天预约，情人节当天不可用，详细规则见官方购买页
存好地址别迷路
麦MUGI日料·鉄板焼·omakase
：长宁区延安西路2099号扬子江丽笙酒店一楼
：地铁10号线伊犁路站1号口步行990m
⏰：周一至周日 11:00-14:00 17:00-22:00
：15026480905 15921540905
编辑 | AY
摄影 | LIHAO
设计 | Hao
商务 | JESSICA
