今天这款白葡萄酒，不简单。
选品时，我们采用盲喝战术，喝了不下几十款小甜酒，只有它成功走到了决赛圈。无论是在浓郁程度，还是在精致的酸甜比控制上，我们都觉得能称之为惊艳的程度。
酒龄10多年的CEO老刘，给出的评价是：“一款罕见的高级、高性价比甜酒。”
连完全不喝清酒的同事小琳，都直接问：“这酒多钱？我要买一箱！”
隆重请出这款埃马仕·白金城堡干白葡萄酒。
4年才酿一次！
今年刚上市就卖出了30000支！
非常稀有罕见！
产自法国资深酒商MTE 国际酒业。（这家酒业来头可不小！出口美国、加拿大、俄罗斯、中国等多个国家，对华出口已经超过10年的时间！中国保税区常备 20 个柜子左右的库存！）
这只甜白，为何能俘获众人的心？从专业品葡萄酒的角度给大家分析分析。
真的好喝！
（看看现场品鉴时大家的热情，主打个一滴也不能漏！）
喝起来风格很有辨识度，非常明亮爽口！
入口是柔软纯净的苹果香，几乎一丝若隐若现的木瓜香，就像裹进了一个柔润清新的梨香怀抱里。世间水果的美好都在入口一瞬间具像化！
整体很轻盈，喝完一口细品，嘴巴还残留着很有记忆点的明亮的莹润感，这大约是酒泥陈酿才能赋予的复杂度。
难怪在外网葡萄酒网站上，网友评论它：好喝到根本没法闭上嘴!
优质的白葡萄酒入口应该是平衡的，酸度、甜度、酒精度和单宁（白葡萄酒通常单宁含量较低）相互协调，且余味悠长，白金城堡干白葡萄酒就很好地诠释了这点！（如果白葡萄酒口感单薄、酸涩不平衡，或者有强烈的酒精味、苦味等不愉快的味道，那么它的品质可能不高。）
埃马仕·白金城堡干白葡萄酒
香气浓郁 余味悠长 4年1酿
1箱6瓶(送1把酒刀）249元
2箱12瓶（送2把酒刀）489元
简直是白葡萄酒界的优秀典范！
除了最直观的口感，分辩一瓶葡萄酒的好坏，最直观的就是闻和看。
比如倒出这杯甜酒时，你轻轻摇晃酒杯，让酒体与空气充分接触，顷刻间鼻息就能感受到它释放出的浓郁果香。
深吸一口，浑身细胞都有春回大地刚苏醒的慵懒满足感，这感觉，就对了！（如果白葡萄酒香气寡淡，或者有刺鼻、难闻的气味，如醋味、霉味、湿纸板味等，说明葡萄酒可能已经变质或品质较差。）
倒出来的时候记得选透明的酒杯，因为观察液体的颜色也很重要。
比如这支白金城堡干白葡萄酒，就呈现出淡黄色的液体，颜色通常清澈透亮，没有浑浊或沉淀。嗯，是优秀生的典范了！（年份较浅的白葡萄酒可能呈现出浅柠檬黄色，随着陈年，颜色会逐渐加深，变为金黄色。)
再强调一下，这个高颜值小清新的甜酒包装，也很能俘获办公室同事们的少女心 ！
如果你拍张照晒出这一支甜酒，那恭喜你，一定是你朋友圈最有品味的酒鬼！拿它送礼也是妥妥的长脸面！
当然，仅仅凭借口感与外观，还远远不足以让这款白葡萄酒从众多竞品中脱颖而出，成为我们的不二之选。
当我们真切感受到法国MTE 国际酒业在酿造过程中所倾注的心血、对品质的执着追求，选品小队才被深深震撼到。那一刻，我们无比坚定地认定，就是它了！
埃马仕·白金城堡干白葡萄酒
香气浓郁 余味悠长 4年1酿
1箱6瓶(送1把酒刀）249元
2箱12瓶（送2把酒刀）489元
4年陈酿，1000次选种，10%最优汁
抿一口，尽显珍稀！
通常来讲，酿造甜白葡萄酒这件事，相较于酿造红葡萄酒可要容易得多。在酿造甜白葡萄酒的过程中，无需像酿造红葡萄酒那样，去过多考虑单宁结构的问题，只需经过压榨和发酵这两个基本步骤即可。
所以最重要的决定瞬间，是葡萄成熟时的风味，也就是葡萄自身的水平。
虽然年份不是判断白葡萄酒好坏的唯一标准，但不同年份的气候条件会影响葡萄的品质，从而影响葡萄酒的质量。这款甜酒，葡萄采摘年份就很讲究，是4年前，即2021年采摘酿造的。
葡萄的采收时间，是由实验室测出葡萄成熟的各项理化指标，交给酿酒团队。确认葡萄已经达到了需要的酸甜度和风味浓郁度，再拍板采收。这种对数据的严谨程度，以至于采收温度都要精细到具体的数字！
寻常红葡萄采收温度要控制到15度左右，必须避开高温的白天，等傍晚入园。而对于白葡萄，甚至要求深夜再下地工作……可见这瓶甜酒的来之不易！
再说说葡萄品种，是 “爱人”（白福儿）。它具有较高的天然酸度，用它来酿酒会有更清爽的口感。之所以选择它，还有个更重要的原因：
研发团队在试了不下1000种葡萄后，惊喜地发现：
用它酿造的白葡萄酒酒体较为轻盈！口感相对柔和。即使是不太习惯饮用葡萄酒的人，也能轻松接受这种口感轻盈、易饮的白葡萄酒。
“爱人” 葡萄对生长环境较为敏感，在法国不同的产区，由于气候、土壤等条件的差异，酿造的白葡萄酒会呈现出不同的风味特点。
我们的酒庄，MTE 国际酒业就位于法国克莱蒙费朗产区。这虽不像波尔多那般声名远扬，却有着深厚的葡萄酒酿造底蕴，邻近法国所有最好的葡萄酒及白兰地产地。
早在多年前，克莱蒙费朗产区就凭借其卓越的葡萄酒品质，在法国葡萄酒界占据了重要的一席之地，被众多葡萄酒行家所认可和推崇，成为法国葡萄酒文化的重要代表之一。
克莱蒙费朗产区有着得天独厚的种植葡萄的优势。这里的气候温和，阳光充足，且昼夜温差较大，为葡萄的生长提供了理想的条件。葡萄积累丰富的糖分，保持清新的酸度，使风味更加浓郁。
同时，产区内的土壤富含多种矿物质，独特的地质结构赋予了葡萄别样的风味。
白金城堡干白葡萄酒在葡萄原料的选品标准更是严格到了极致。
从葡萄的栽培到生长的各个阶段，都严格遵循着科学而精细的管理方法。
葡萄园的种植密度经过精心规划，每一株都拥有足够的生长空间。经验丰富的果农会进行多次人工树选，将那些生长不良、品质欠佳的枝桠果断剪掉，保证每棵葡萄树最终只保留最优质的 8 - 10 串葡萄。
这样的葡萄成熟度好，果实风味浓郁，用它们来酿造的白葡萄酒品质也更高。酸度适中，能给口腔带来清新、爽口的感觉，酒精度也不会过于突兀。
咽下或吐出酒后，口中仍能保持较长时间的香气和愉悦感。
当葡萄成熟后，采摘下来的果实会被送到人工筛选台，在这里进行逐串、逐粒的严格筛选，剔除掉 3 - 5% 品质不达标的葡萄，以确保只有最完美的葡萄才能用于酿造这款美酒。
在酿造技术上，酒庄采用了先进且精细的工艺。只选取 10% 的最优自流汁，这些汁液如同葡萄的精华，纯净而浓郁。随后进行低温发酵，这一过程能够最大程度地保留葡萄的果香和清新口感。
也就是说，要用掉4瓶普通白葡萄酒的原料，才能只能换来这1瓶埃马仕· 白金城堡干白葡萄酒。
发酵完成后，葡萄酒会在酒罐中陈酿 6 个月，在这漫长的时光里，酒液与空气缓慢接触，进行着微妙的化学反应，逐渐发展出更加复杂、醇厚的风味。
经过如此精心的酿造，平均每公顷的产量不到 1800 升，每一滴都显得弥足珍贵！
当你打开这瓶白金城堡干白葡萄酒，浓郁的香气便扑鼻而来。
入口苹果香、木瓜、梨等水果的清甜香气尤为明显，带出淡淡的蜂蜜甜香。香气虽浓，但不会肥腻，精细度不输很多1瓶单价300+的高级法国名庄！
轻抿一口，酒液在口中流转，口感清新而顺滑，酸度与甜度达到了黄金比例的平衡。清果香在口中久久不散，柔和、圆润。余味悠长，让人忍不住一直续杯！
249元就能到手一箱6支！原价449，现在直降200元！还赠送1把酒刀！
由于这款白金城堡干白葡萄酒是限量发售，其他渠道甚至都拿不到货，我们能争取到这么低的价格（之前从来没有过哈），可以说诚意十足了！
买2箱更实惠！12瓶只要489元！单瓶750ml,低至40元，多囤不用犹豫！
入口甜咪咪，无比轻松易饮！度数11°，跟啤酒相当，平时聚餐、送礼都百搭，能喝的、不能喝的朋友，都能跟着一起快乐！
埃马仕·白金城堡干白葡萄酒
香气浓郁 余味悠长 4年1酿
1箱6瓶(送1把酒刀）249元
2箱12瓶（送2把酒刀）489元
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