2月4日，正月初七。走进位于双流经济开发区的西部生鲜港三文鱼智能加工工厂，记者看到，生产线正有序流动，工作人员专注于手中的工作，分割，清洗、分拣，一气呵成。
“成都人的春节餐桌上，海鲜可是必不可少，其中三文鱼深受大家喜爱。”西部生鲜港项目经理张栋栋手中拿着一份新鲜的三文鱼介绍道，“这份三文鱼从运送到这里，只需20分钟左右就能完成清洗、分割、包装等十多道工序，随后快速端上市民的餐桌。”如此高效的加工流程，得益于西部生鲜港先进的生产设备和完善的供应链体系。
“为了确保春节市场的生鲜供应，我们每一个环节都在争分夺秒，全力以赴。”说话间，张栋栋眼神里透露着坚定。据介绍，为了确保春节市场的生鲜供应，西部生鲜港的工作人员主动放弃了春节休假，坚守在工作岗位上。生产线和员工加班加点，争分夺秒地进行生产和配送，只为让消费者能够在春节期间品尝到新鲜美味的生鲜产品。
走进西部生鲜港项目，记者了解到，该项目一期建筑面积5600平方米，拥有智能化冰鲜三文鱼生产线、三文鱼熟食加工生产线以及肉类产品生产线，已成为国内加工规模最大、加工水平最高的三文鱼加工中心之一。
“每日可处理三文鱼25吨。”工作人员介绍，这条长达120米的智能化冰鲜三文鱼生产线，包含了原料区、预处理区、分割区、清洗以及包装等多个区域。与传统的人工分割方式相比，这条智能生产线不仅大幅提升了生产效率，还能更好地保证产品的新鲜度和卫生标准，让消费者能够品尝到更加优质的三文鱼产品。
记者了解到，自2024年起，东航冷链借助成都双流国际机场国际货运航线网络优势以及进境指定监管场地平台优势，大力拓展进口生鲜业务。仅落地智利进口冰鲜三文鱼就达6000余吨，使成都双流空港口岸成为国内落地智利冰鲜三文鱼的最大进口口岸。
“我们的原鱼主要产自智利、挪威、丹麦等地。选择成都落地，主要是因为成都双流机场的口岸优势，能够保证我们的原材料更快更好地从国外的原产地运达我们的工厂。”张栋栋表示，依托双流国际机场国际货运航线，西部生鲜港不仅在进口原材料上受益良多，在产品销售和货运方面也优势明显。
据介绍，西部生鲜港主要服务成都本地和云、贵、川、陕等地区，并依托东航的航线网络，实现对全国其他地区的市场快速覆盖。在不远的将来，可以做到将生鲜或初步加工完成的生鲜货物快速分拨至国内各大城市，或中转至日、韩、东南亚等地。这种高效的物流配送体系，将极大地拓展西部生鲜港的市场范围，也为其进一步发展奠定了坚实的基础。
记者了解到，西部生鲜港的发展，是双流区“产贸联动”的一个生动缩影。它不仅推动了当地生鲜产业的发展，提升了区域经济的竞争力，也为消费者带来了更多优质的生鲜产品。下一步，西部生鲜港还将引入精品水果等生鲜冷链项目落户，为西部地区进口生鲜产品提质升级。
成都日报锦观新闻 唐瑞奇 记者 陈方耀 图由受访单位提供 责任编辑 何齐铁
