捉鱼的过程充满了刺激和乐趣，就像近期一位江苏徐州的钓友那样，他原本打算在山上的一座水库钓鱼，但是当他到达山上时，却发现情况出乎意料，水库几乎已经干涸了。面对这突如其来的变化，这位钓友并没有走人，而是决定下水捉鱼，就在他四处搜寻的时候，他惊喜地发现了两条形态非常独特的怪鱼。这两条鱼全身覆盖着深黑色的鳞片，长得又丑又凶。
通常情况下，水库里的鱼种不会很丰富，基本都是以常见的家鱼为主。面对这样两条没见过的怪鱼，钓友的内心十分纠结。一方面他很想品尝一下这些鱼的味道，想知道它们好不好吃。另一方面，他又担心它们可能是保护物种，吃了它们会承担法律责任。在这种矛盾的心理下，他最终决定将这两条怪鱼的照片发布到了网上，寻求更多网友们的意见和帮助。
从晒到网上的照片来看，这两条怪鱼的外貌确实与众不同。它们长着尖尖的脑袋，身上的鳞片像一层外壳一样保护着它。有网友猜测它们可能是黑鱼，也就是乌鳢，是一种习性很凶猛的本土掠食性鱼类。然而，仔细观察后会发现，这两条怪鱼看起来要比普通的黑鱼壮实得多，似乎拥有更强的攻击力和生命力。
于是，就有网友猜测它们会不会是以前在江浙一带很常见的土布鱼。但问题是土布鱼最大也就只有手指那么大，这两条怪鱼看上去都有一斤多了，远远超出了人们对土布鱼的印象。如果真有土布鱼长成这个样子，那岂不是基因变异了？
实际上，这两条怪鱼叫做笋壳鱼，学名叫做云斑沙塘鳢。它们是从东南亚引进养殖的经济鱼类。笋壳鱼是杂食性的鱼，有时候也会捕食其它鱼类。它们对水质的要求比较高，这使得拥有丰富淡水资源并且水质优良的江浙地带成为了养殖它们的理想之地。这里的水域条件符合笋壳鱼生长繁殖的需求，促进了笋壳鱼养殖业的蓬勃发展。徐州钓友捉到的那两条黑鱼看着很肥硕，估计刚从养殖场里逃出来没多久。
虽然笋壳鱼是外来物种，但它却以其独特的美味征服了众多美食爱好者。这种鱼的肉质极为细腻滑嫩，品尝过它的人都会赞不绝口，甚至吃了还想吃。正因如此，徐州钓友能够连续品尝到两条肥硕美味的笋壳鱼，可以说是运气爆棚了。在很多人的印象中，越贵的鱼往往越好吃，而网上有传笋壳鱼200元一斤，这个价格听起来确实不便宜，它真的值这个价吗？
其实，作为外来物种的笋壳鱼确实要比很多常见本土鱼类更美味。它们在引入国内养殖后，没多久就受到了市场的认可和欢迎。它的肉质远超本土常见淡水鱼，但是与鳜鱼、鲈鱼相比，虽然在鲜味上略逊一筹，但其独特的口感获得了很多美食爱好者的喜爱。
网上传它的价格每斤达到了200元，这就有些太夸张了。在东南地区的水产市场上，笋壳鱼通常只有几十元一斤，在高级一些的饭店中可能会达到上百元一斤。值得一提的是，徐州钓友在水库中捉到的两条又大又肥的笋壳鱼比较少见，如果拿出去卖的话，应该可以卖到很高的价格。
总的来说，不管笋壳鱼有多么好吃，它们也是外来物种，如果它们在国内的江河湖泊中繁殖得太多，那对本土生态可是有很大危害的。希望钓友们如果钓到了它们，千万不要随手扔回河里去，最好还是带回家吃了，免得它们回去祸害本土鱼类。
