快过年了，家里又要热闹起来了，为了招待远道而来的客人，首先要做的肯定是给客人准备一双干净的筷子。
但你知道吗？选筷子也是十分有讲究的，有些筷子外表看上去“高大上”，价格也非常的实惠，但实际上却会对人体健康产生危害。
塑料筷子
首先就是我们餐桌上非常常见的塑料筷子，这些筷子通常款式非常多，可以在表面涂上色彩鲜艳的塑料，再加上价格非常的便宜，所以深受不少朋友们的喜爱。
市面上这种塑料筷子，原材料确实五花八门，有的塑料筷子采用pp塑料、ABS塑料，这两种材质也是市面上最常见的两种原料。
但这两种材料比较脆弱，不耐高温，这类筷子一旦经过高温后，很容易变形融化，这些材料很可能在高温的环境下释放出双酚A、聚苯乙烯等，一系列对人体有害的物质。
所以在使用塑料筷子时，一定要注意避免在高温环境下使用，尽量避免用塑料筷子吃火锅、喝粥。
如果使用的过程中发现筷子出现染色的情况，或者是筷子出现刺鼻的味道，一定要第一时间选择更换筷子，避免化学物质侵害我们的身体健康。
一次性筷子
过年时，我们通常图方便，都用一次性筷子招待客人，但一次性筷子往往来自一些缺乏监管的小作坊。
这些作坊为了降低成本，可能会采用廉价且有害的化学物质进行处理，比如二氧化硫和过氧化氢等漂白剂，这不仅对环境造成污染，更直接威胁到消费者的健康。
在无法避免使用一次性筷子的情况下，可以通过简单的步骤来减少风险。例如，先用流动水彻底冲洗筷子，然后用热水浸泡几分钟，这样可以有效去除部分残留的化学物质。
一次性筷子还带来了严重的资源浪费问题，据统计，中国每年消耗的一次性木筷数量惊人，相当于砍伐了数百万棵大树，这对本已脆弱的森林生态系统无疑是雪上加霜。
油漆筷子
带有油漆装饰的筷子也千万不要选购，这种筷子虽然外表上看着非常的好看，但这层油漆的铅和汞等重金属含量很高。
如果长期使用这类筷子进食，筷子会一定程度的产生磨损，表面的油漆很有会不知不觉间跟随食物进入我们的口中。
除此之外，这类筷子也并不耐高温，如果用这类筷子吃火锅，油漆中的有机溶剂苯会在高温情况下分解，释放出毒气来污染食物。
当然，并不是所有带有油漆的筷子都不能用，一些确保使用了食品级天然植物油漆装饰的筷子是可以使用的，但要注意的是，平时一定要检查筷子表层的磨损程度。一旦筷子表面的油漆有脱落的现象，一定要第一时间更换筷子。
不锈钢筷子
不锈钢筷子是很多朋友们的首选，与传统的木筷或竹筷相比，不锈钢筷子简直是个耐用小能手，不容易发霉、不易磨损，还能用上好几年，特别适合那些对卫生要求高的家庭。清洗起来也超级方便，简直就是懒人福音。
之前厦门海关在检查进口商品时，意外发现了几款不锈钢筷子竟然铅含量爆表。铅这种重金属可不是闹着玩的，它对神经系统的破坏力巨大，尤其是对孩子的影响更为严重，可能会干扰他们的智力发展。
更加令人揪心的是，这些筷子中还含有镉，这是一种同样危险的重金属，长期摄入会给人的身体健康带来不小的影响。
人民网报道
除了这些，使用不锈钢筷子也非常的不顺手，因为金属导热快，如果用来夹取热食，不小心就会烫到嘴巴。
而且，不锈钢表面很光滑，用它来夹食物有时会像滑冰一样，特别对于老人和小孩来说，使用起来可能不太顺手。
还有一个需要特别小心的地方是，市场上有些不锈钢筷子为了降低成本，采用了质量不过关的201钢材制作。
这类材料耐腐蚀性差，长时间使用可能会释放有害重金属。而那些安全可靠的304、420、430钢材虽然没有这些问题，但价格相对较高，消费者在购买时往往难以一眼辨别真伪。
放心筷子
那么我们应该选用什么样的筷子才能用得放心呢？首先就是木筷子，选择木筷的理由有很多，它们来源于大自然，而且价格亲民，纹理丰富，有些木材本身具有一定的抗菌性。
但木筷子同样也有一些缺点，木筷虽然有一定的抗菌能力，但如果不加以适当保养，也容易成为细菌滋生的温床。
例如，清洗时应尽量避免长时间浸泡于水中，并且要彻底晾干后再存放。这样做不仅可以延长筷子的使用寿命，还能更好地保护家人免受病菌侵害。
由于木质结构较为疏松，这类筷子容易吸收水分，长期使用后可能会出现霉变的现象。因此，为了家人的健康着想，专家建议至少每半年更换一次木筷，确保餐具的卫生安全。
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