曾经是我国的救命粮，到了今天却几乎绝迹，反而美国却疯狂种植，我国每年还要从美国进口。
这就是高粱，从最开始的在我国大量种植，到最后根本没人愿意种植，美国却一反常态，把我国的救命粮疯狂种植，最后再高价卖给我国。
这到底是怎么回事？我国为什么不种高粱？美国又为何突然种植？
点个关注，一起揭秘救命粮绝迹真相。
一 高粱历史
高粱在我国的种植历史你绝对想不到，你以为早到唐朝？其实在新石器时代，高粱就大规模种植，少说也有上千年时间。
新石器时期，专家发现过一种植物的碳化遗迹，它就是高粱。
那时候的气候不是很好，很多人还没有学会因地制宜，也不会改造地理环境，北方地区又比较干旱，他们种什么呢？
高粱就是一个很好的选择，就算气候再干旱，高粱也能成功存活，不管土质再贫瘠，高粱的产量也不错。
再往后到了明清时期，华北、东北最热门的农作物就是高粱，甚至远超水稻、小麦的种植量。
明朝的时候，高粱种植历史还被记在了史书中，清朝更夸张，整个华北一带，几乎家家户户都种植高粱，夏天农民下地劳作，短短几个月时间，秋天就可以收获。
高粱全身都是宝，种子小，方便储存，高粱粒可以加工，制作成粗粮，再加工就是高粱窝窝头、高粱饭等。
剩下的高粱杆也有用，在乡下，这些高粱杆可以用来盖房子，既防风，又能防止漏雨。
到了抗战时期，高粱的作用更大，那时候高粱被称作是青纱帐，一大片高粱种在地里，就好像是青色的纱帐一样。
纱帐十分紧密，远远望去，差不多有2米高，叶子又比较茂盛，人躲进去，完全找不到踪影。
抗战年代，我军兵力稀少，最擅长的就是打游击战，游击队们经常在乡下作战，遇到敌军搜查，往往就会躲到高粱地中。
日军不熟悉地形，也不熟悉高粱，在密密麻麻的高粱地里，几乎是找不到游击队的，可以说，高粱地的存在，也为游击队提供了许多帮助。
但遗憾的是，高粱并不是一直受到追捧，从改革开放之后，全国许多地方就不再种植高粱，到了今天，高粱都快从中国绝迹了。
华北一带，几乎看不到高粱种植地，再往北边看，高粱更是少之又少，人们更喜欢种植小麦，南方就种植水稻，至于高粱，并没有大规模种植，基本上只有少数人家，还在坚持种植高粱。
2020年的时候，我国高粱种植面积只有634.7千公顷，产量为297万吨，这一数量是很少的。
要知道在上世纪，我国种植高粱可谓是见缝插针，一旦哪里有荒地，全部拿来种植高粱。
就比如，1980年，高粱的年产量差不多是500多万吨，而60年代的高粱产量，还高达600多万吨。
那个年代的种植技术可没现在这么好，产量却比现在高，从数据上就可以看出，高粱在现在的中国并不吃香。
高粱已经少到什么程度呢？
在东南沿海一带，随便拎一个年轻人出来问，他们甚至都不知道高粱长什么样子，也没吃过高粱做成的窝窝头，更不可能知道高粱如何种植。
我国一直是粮食大国，按理说，高粱是我国的救命粮，曾经风靡一时，为什么在短短几十年中，高粱却突然不种植了呢？甚至连产量也在一夜之间骤降？
有人说这是西方国家的制裁，也有人说这是国家不重视，到底为什么？
高粱减产，对我国而言究竟是好是坏？
二 进口高粱
高粱在上个世纪，可谓是风靡全中国，问一问上一辈的老人，几乎都吃过高粱粗粮，但今天的年轻人就不一定了。
高梁种植量连年下降，1963年，我国高粱种植面积差不多是600多万公顷，但到了2008年，高粱种植面积竟然少到了50万公顷。
在这么少的地方，能种出多少高粱？
答案肯定是种不出多少的，并且也不够吃。
我国一向比较看重农业，为什么突然就不种高粱了呢？
这到底是西方国家的制裁，还是我国不重视高粱？
其实都不是，我国之所以不再种植高粱。
原因主要有3点。
首先第一点，年轻人不爱吃高梁，在旧时代，高粱是救命粮，那是因为没有别的东西可吃，在今天，却有数不尽的山珍海味可吃。
就连基础口粮，也成了玉米、小麦、水稻等，这些作物更加风靡，口感也更好，加工出来的成品更是多种多样，一对比，就显得高粱不是那么好吃了。
既然不好吃，那自然而然地很多人就不愿意种植高粱，高粱就这样逐渐减产。
其次，还有个原因，则是因为高粱的产量不如其他农作物。
在农村地区，许多老百姓种地其实并不是为了糊口，而是为了赚钱，这就决定了种植的作物必须利润高，比如普通老百姓，一年卖菜籽油，可能会赚到几千上万块。
种植玉米也能赚到几千块钱，种植高粱就不一定这么赚钱了，一亩高粱地，顶多产出600多斤高粱，卖出去的价格十分便宜，一年下来，就算精心耕种，满打满算，其实也赚不到很多钱。
久而久之，许多农民就不愿意种高粱，高粱也逐渐淡出了人们的视野。
最后一点，农村地区劳动力减少，以往都是老一辈的人在开荒种地，哪里有一块荒地，他们会飞快去种植，但改革开放之后，许多年轻人进城务工，留在农村的年轻人少之又少，基本上只剩下一些老年人。
老年人种不过来太多土地，许多地方都被荒废出来，他们能种植的粮食种类也比较少，高粱收成起来又比较麻烦，种出来的东西也不爱吃，毕竟在上世纪他们就吃腻了，为此，老一辈人也不愿意继续高粱。
3大原因的影响下，我国高粱就越来越少。
当然，不爱吃高粱，这并不代表高粱不再种植，目前我国还是有人在种植高粱，只不过不再是成片种植，而是稀稀疏疏地种植。
种出来的高粱拿去干什么呢？
主要有3个用途。
一个是拿去当作饲料，高粱加工之后，可以做成家禽的私料，便宜好吃，还有营养。
其次是酿酒，高粱酿酒已经风靡一时，风味别具一格，是我国不少地方的特色。
其三，则是当作生物燃料，这是一种新型燃料，目前我国正在利用高粱搞研究。
既然高粱种得少，用途又这么多，那么必然会产生一个问题，那就是高粱入不敷出，中国老百姓种出来的高粱肯定是不够用的。
无奈之下，就只好从国外进口，全世界那么多国家，只有3个国家在大量出口高粱，一个是阿根廷，另一个是澳大利亚，最后就是美国。
美国近几年来疯狂种高粱，产出来的高粱95%都拿去出口，其中的90%都出口到了我国，相对应的，美国卖给我们的高粱也比较贵。
这就让很多人都想不通，好端端的高粱我们不种，非要花高价去买美国高粱，这到底划算不划算？美国葫芦里又在卖什么药？
三 美国原因
我国种了几千年高粱，到了现在说不种就不种，随着高梁减产，我国又拼命从国外进口，几乎每年都要从美国进口大量高粱。
2021年，我国在美国进口了将近700多万吨高粱，要知道这700多万吨高粱，原本就是我国一年的产量，如果我国没有荒废高粱，这700多万吨高粱是不是不需要进口呢？
这还没完，2021年进口的高粱还不算多，2022年，我国甚至进口了1000多万吨高粱，高粱进口得越来越多，这让美国看到了商机，一声令下，高粱价格直接翻倍。
从最初的一斤6毛，直接涨到了1块多一斤，尽管价格飙升，我国还是在不断进口。
我国进口量越大，美国种植起高粱来就越有力，甚至高粱都成了美国的支柱型产业。
奇怪的是，美国最开始是不种高粱的，为啥突然间就这么沉迷种植高粱了呢？难道就为了高价卖给我国？
其实也不完全是这样。
美国有4个种植高粱的原因。
首先，美国本身对高粱的需求量就大，美国人不爱吃高粱，很多地方却又要用高粱，一个就是饲料，另一个则是当作燃料。
美国畜牧业发达，饲料不够吃，高粱就可以替代饲料，此外，高粱还可以被用作乙醇燃料，还可以给车子加油。
美国那么多牛羊等着吃，那么多车子等着加油，高粱就必须大规模种植。
另一个原因，美国有大块地方可以用来种植高粱，就比如美国西部，发展得不是很好，拥有很多荒地，你说这块荒地种点什么好呢？
种水稻吗，这里土地干旱，土壤也没啥营养，别说是水稻了，连棉花都种不活，偏偏高粱就耐寒耐贫瘠，只需要轻轻一种，就能收回大量高粱。
美国刚好可以利用西部地区的荒地来种植高粱，这简直就是得天独厚的条件。
此外，美国农业和我国不同，它们机械化程度高，如果高粱全靠人力种植，那么效率是很低的，并且收成也不高，这导致高粱在我国种植量非常少。
可美国就不一样了，他们拥有高度现代化的机械农业，效率高，收成高，这是其他国家所没有的优势，因此在种植高粱上，美国本身就具备优势，这也让美国更加下定决心要种植高粱。
最后，全球其他国家都需要高粱，不仅是我国大量进口高粱，日本、墨西哥也不例外，这3个国家进口高粱，往往都会选择从美国进口。
对美国而言，这就是一个很好的经济来源，只要他们大规模开荒，再种植大批高粱，投入机械化耕作，最后就可以大量出口海外，甚至还可以顺手涨个价。
其他国家种植高粱比较少，就算涨价也不得不进口，这就是美国的如意算盘。
有人会说，美国漫天叫价，我国为什么还会购买呢？
与其进口，为什么不自己耕种。
看起来，从美国进口高粱是不划算的，高粱年年涨价，我国年年卖，看起来确实是亏本买卖。
但严格来说，如果要在我国大规模种植高粱，其实也不现实，进口虽然贵，比起自己种植来，成本还是来低很多。
如果我们要自己种植高粱，恐怕还要投入大量劳动力，人力物力耗费了不说，种出来的高粱用到哪里去？
今天的人可能很少吃高梁窝窝头，高粱也被看做是粗粮，基本上不会吃，唯一的用处可能就是拿高粱去酿酒，如果要酿酒，那么用进口的高粱足以。
总之，高粱从曾经的救命粮，变成今天的几乎绝迹，这是我国农业结构改造的缩影，未来我国农业发展如何，可能还是要靠机械化和现代化，在农业上加大创新，争取做到自给自足，农业发展的同时，再推动国家发展。
最后也祝福各位观众朋友们新春快乐，家国安康！
