百节年为首,依照传统,整个正月里都属于过年。不过每一天的内容不同,所对应的基调也就不一样。初三为“赤狗日”,象征着“凶”,讲究宅家不出门。马上就是初四,这一天则显得轻松喜庆多了。在六畜之日的说法中,据说女娲在第四日创造出了羊,所以这天为“羊日”。依照汉字文化,羊谐音“祥”,所以其蕴含着吉祥美好之意,民间更有“三阳(羊)开泰”的说法,来寓意着冬去春来,吉祥顺利。那么大年初四自然也就被赋予了吉祥之气,所以说这天为“吉日”。
围绕着“吉日”这一基调,大年初四的习俗也比较吉祥。这天流行着送火神,扔穷,迎接灶神,抢五路财神的习俗。人们要借着这吉祥之日,心怀敬畏与虔诚,祈祷新的一年家宅平安,财运昌盛,生活富裕。
当然作为吉祥的日子,又适逢迎接众神,那么这一天吃啥做啥都大有讲究,牢记:1不碰,2不吵,吃3样,忌4事,尊重传统,为新年开个好头。
1不碰
在日常生活中,用针线缝补衣服是再常见不过的事情了,尤其是古时,人们的衣服鞋子被子等,都是有家中的女人们一针一线缝制而成的,一年下来非常的繁忙辛苦。到了正月里则讲究好好休息,不去做针线活。同时初四是迎接众神之日,针是属于尖锐的东西,这时拿着它挥来挥去显得不够重视,有冒犯的之嫌,这就显得不太吉利了。所以说这天最好把针线收起来,放到人们触碰不到的地方。
2不吵
人们认为,初四这一天诸神降临,家庭中的一举一动都被神灵看在眼里 。如果在此时吵架骂人,使用恶语相向,会严重破坏家庭的祥和氛围,也会让灶神等感到不悦,便不会赐福给家人 。其实无论什么时候,家庭的和谐与安宁都是非常重要的。争吵会影响人与人之间的感情,不利于关系的良好维系,那么在处理事情的时候也会遇到阻碍与不顺。所以无论什么时候,都要保持冷静,克制,以平和的心态与家人,朋友,同事等去相处,才能更好地发展。
吃3样
在这样难得的大吉之日,也不能少了吉祥美食来助兴,下面就来分享3种,不妨端上桌,讨个好彩头。
吃生菜——生财
1、将其每一片都掰下来加以清洗,待干净后掰成小块,沥干待用。
2、锅中放油,同时加一些蒜蓉小米椒倒里边,香味飘出后,加生抽,蚝油调味。
3、将其倒进去,反复去炒,直到其塌生时,补些许盐,继续翻炒入味后,马上装盘盛出。
吃八宝饭——八方来财
1、糯米洗好不要直接蒸,泡一会儿,然后加一点黄油或是玉米油,这样蒸出来口感好香味浓。
2、将其端入蒸屉,隔水加热四十分钟左右,米粒熟透后端出,开始准备造型。广口碗中先刷油,放各类坚果。
3、接着把糯米粉与豆沙馅交替着放进去压实,最后在顶部再铺些干果,最后倒扣于盘中即可。
吃元宝——招财进宝
1、黄色的南瓜来调色,多备些蒸熟。
2、接着把其放入料理机处理成细腻的糊,倒入盆中,加酵母糖和面粉,揉至光滑。
3、十分钟之后直接分成小份,然后整理成元宝的形状。
4、摆入蒸屉,用纱布盖住,等待四十分钟左右,待每一个都膨胀变大。然后端上锅,加热大约十五分钟,就可以关火了。
忌4事
忌晚上不在家
在传统观念里,正月初四是灶神和财神等诸神降临人间的重要日子 。灶王爷肩负着查户口点人数并造册登记的重任,人们认为必须在家恭恭敬敬地迎接诸神,表达对神灵的敬重与虔诚 。所以在这一天讲究不能出远门,并且要在接神之前回到家。同时大年初四还未过完年,此时要多陪伴家人,才是过年的意义。
忌借钱
初四“迎财神”寄托着人们对钱财的渴望,希望新的一年能够财运亨通,生活富足。这时候大家都比较忌讳将钱财借出去,人们认为这样有着漏财之意。同时在新年之初如果就去借钱,也就意味着一年的财运不顺。
忌晚上串门
依照规矩,接灶神是在下午四点左右,迎财神是在晚上23点左右,那么晚上这段时间要待在家里,以示对诸神的尊重。所以即使关系再好,也不要去别家串门,以免影响到别人接神的准备。
忌打碎东西
初四为吉祥喜庆的日子,不仅要言语温和,行动上也要谨慎。这一天有着打扫卫生,扔穷的传统,在进行打扫时要格外小心,以免将家中的物品打碎,破坏了祥和的氛围。
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