“龙腾盛世辞旧岁,蛇舞丰年送福来。下面由我来介绍扬州的新年美食,扬州美食多种多样,有精致可口的三丁包、滚圆美味的狮子头、寓意美好的‘全家福’……”
1月25日,现代+小记者晒年味征集活动火热报名上线以来,不少中小学生从祖国的大江南北通过视频、图文方式记录首个“非遗版”春节,并通过“现代+”客户端参与互动。来自扬州市汶河小学三(13)班的许墨卿同学也晒出了他的家乡年味。
许墨卿说,每当新年,餐桌上总少不了一样美食——“全家福”。它不仅色香味俱全,而且寓意也很美好。亲人团聚,灯火可亲,“吃一口美味的菜肴,看一看温馨的家人,心里别提多满足了。”
他还介绍了“全家福”的制作过程,准备好多种材料,依次放入锅中烹煮。“其中有一种食材比较特别,那就是外婆亲手制作的蛋饺。”许墨卿说,外婆总是在除夕之前调好美味多汁的馅料,煎好金黄滚圆的蛋皮。等到除夕下午,外婆一看家人都到齐了,就笑眯眯地走进厨房。不一会儿,热腾腾的蛋饺就制作完成了;又不一会儿,“全家福”冒着温暖的雾气上桌了。
外婆一边给家人们夹菜,一边微笑着询问:“咸淡怎么样,蛋饺好吃吗?”一家人其乐融融。这是许墨卿的家乡年味,你的家乡年味是什么呢?欢迎来晒!
现代快报/现代+记者 于露