姐妹们,下午好吖~
进入秋冬,很多小伙伴就跟我说身体不得劲。
其实用句老话儿讲:身体没火力,就是肠胃虚弱导致的阳气不足。
中国有句古话“药补不如食补”,其实调理肠胃很简单,每天吃几片姜就够了。
但姜的口感过于辛辣,很多人接受不了。
我冬天总会手脚冰冷又不爱吃姜,所以妈妈总会加上醋给我吃。
醋本身有活血的效果,醋泡姜既能减轻姜的辛辣,更容易入口。
如果你脾胃虚寒,消化不良,冬季常常手脚冰凉,容易感冒。夏天吹空调吃冷饮,身体堆积了湿气,都可以试试这个法子。
醋泡姜除了调理肠胃,预防感冒,还能祛湿气,每天2片醋泡姜,吃到胃里暖暖的,吃出健康好身材。
不过醋泡姜虽好,馆长还是不建议大家在家自制,因为很容易菌群超标,食用风险很大!
为了让更多朋友都能吃上这款养生小食,知名养生品牌时光萃营养师团队精选原料,精心配比制成一款:
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初草堂专业营养师团队,甄选莱芜嫩姜+足年山西老陈醋,按照严格比例,经过足足49天的浸泡发酵而成。
在姜和醋的选择上,都严格遵守“10月嫩姜,10年陈醋”的标准:
10月嫩姜:10月深秋的嫩姜,块大肉嫩辣味轻,驱寒凉,温脾胃,口感更脆爽可口!
10年陈醋:存放10年以上的山西老陈醋,清亮香醇,药性上佳!可有效清理血管杂质、降低体内压脂!
同时,初草堂还根据现代人虚、寒、湿的体质,加入了桑葚、枸杞、金银花、蜂蜜等药食成分,温和滋养,润物无声~
经过充分浸泡融合的两味食材,醋中和了姜的辣、姜化解了醋的酸,口感酸甜爽脆,可口又开胃~
办公室从不吃生姜的小周,鼓起勇气吃了一片后都忍不住直呼“太好吃了!”
每天早上吃上2-3片,肠胃暖暖的,尤其在秋冬季,吃上几片,感觉整个身子都暖洋洋的~
坚持吃上一段时间,最明显的改善就是消化功能了!
@老陈:
以前吃完午饭,总是打嗝、呕酸水、消食困难,现在每天早上就着粥吃上几片醋泡姜,胃暖暖的,消食也快多了,很不错,一起喝茶下棋的老伙计说,我最近嘴巴味儿也没那么大了!
@ 刘阿姨:
吃了一段时间,感觉精神好了很多,也不那么怕冷了,胃口也比之前好多了。关键是吃着放心!早上下个粥、拌个饭都合适!
醋泡姜不是药,老人小孩都能吃!尤其适合以下几类人:
① 脾虚胃弱,食欲不振,消化功能差的
② 怕寒畏冷,手脚冰凉,体质比较差的
③ 经常头晕眼花,精神不振,易疲劳的
④ 饮食油腻,烟酒不忌,体检指标偏高的
口感酸甜爽脆,无论配粥还是配饭,都是一绝!
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中国人的饮食智慧,都藏在一句句朗朗上口的谚语中——“饭不香,吃生姜”。
早在春秋时代,孔子就有一年四季不离姜的习惯,《论语·乡党》“不撤姜食”便可以证实。
中医认为孔子享年73岁高龄(春秋人均寿命不过45),就与长期吃姜有很大关系。
我国民间谚语说:“四季吃生姜,百病一扫光 ”、“ 晨吃三片姜,赛过人参汤”“冬有生姜,不怕风霜”…
每天早上吃两片醋泡姜成为很多养生人士的选择。不少人都表示吃完身体尤其是肠胃确实舒服了很多~
从中医的角度看,姜性温而味辛,能健脾胃、散风寒,更有“疆能御百邪,故谓之姜”的说法。
《金匮要略》记载:“半夏、生姜汁均善止呕,合用益佳;并有开胃和中之功。用于胃气不和,呕哕不安。”
《日用本草》载:生姜“治伤寒、伤风、头痛、九窍不利。入肺开胃,去腹中寒气,解臭秽。”
生姜不止在国内火,还火到了国外!
美国人发现生姜含有一种与水杨酸相似的特殊物质,经稀释作为血液稀释剂,对血脂、血压、防血栓及心梗有特殊效果。
丹麦奥丹斯大学教授奇斯纳说,风湿性关节炎患者连续食姜三个月,肿痛症状大大减少,关节僵硬现象可缓解!
姜本身是味药,入肺、胃、脾经,祛风散寒,预防感冒,但姜的口感过于辛辣,很多人接受不了。
加上醋就不一样了。醋本身有活血的效果,醋泡姜既能减轻姜的辛辣,让人能接受,又能活血,搭配食用效果更好。
《食医心镜》:生姜一两,以醋浆七合,于银器煎取四合,空腹呷之。这里记载的,正是古人制作醋泡姜的工艺!
虽然姜、醋都是常见的,但比例不对,材料不好,都会让效果大打折扣。
我们为此专门请了几十年经验的老师傅,选用上好莱芜嫩仔姜、山西老陈醋,按照一定的比例,经过49天的浸泡发酵而成。
刚出坛的醋泡姜,一咬嘎嘣脆,厚度、大小入口刚刚好,姜片很鲜嫩,少了姜本身的辛辣味道,酸酸甜甜的,美味极了。
换季正是吃姜的好时候,每天吃上几片醋泡姜,不仅可以减少流感,还能去除身体的寒气,让温暖从舌尖扩散到全身。
早上吃几片,姜脆嫩微辣,融合醋的酸爽,微妙的融合在一起,两片下肚,胃里瞬间升起一股暖意,远胜过吃药。
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这道食疗养生的醋泡姜,最重要的就是原料了!同一个方子,用不同产地的原料做出来,效果也会天差地别!
为了达到最佳的食疗效果,时光萃的营养师们特别选用了有中国嫩姜之乡的山东莱芜小嫩姜,被誉为“姜中贡品”!
莱芜嫩姜,芳香浓厚、细纤维多、姜油丰富、味道鲜美爽脆,但辣味却比普通黄姜要淡的多,口感营养俱佳!
醋的选择也至关重要,普通的醋药性差,食疗效果不佳!而它所选用的是极为珍贵的山西10年老陈醋!
天然发酵的老陈醋,绵、酸、香、甜、鲜,浓郁细腻、酸而不刺激,绝非人工勾兑的化学醋酸可比。
区别普通醋泡姜,时光萃添加云南高山黄金蜜,不经过加热工艺,保留了蜂蜜的天然酶值和自然活性,使其营养更丰富,味道更鲜美。
姜片入坛,老坛中倒入老陈醋,在腌制过程中能够更好的收敛姜自身的宣发特性,再加入少量蜂蜜,中和姜的辛辣,醋的酸味。
足足腌制49天后,醋的香味尽于生姜之中,通过醋的酸,姜变得平和,食之芳香四溢。
和普通的醋泡姜相比,时光萃还特别增添了4味大枣、甘草、枸杞、桑葚,提升口感的同时,也增加了滋补作用。
这个季节可以买几瓶放在家里,早上吃几片,老人小孩都可以吃!还有货大家快冲!
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脾胃好了,整个消化系统就好了,身体的其他器官状态也越来越好。
脾胃好了,身体里面的湿寒气都一扫而空~
对于女性来说,每天吃2片醋泡姜,能帮助提升气色、缓解皮肤暗黄的问题。
换季正是吃姜的好时候,帮助驱除体内寒气,让温暖从舌尖扩散至全身,帮助血液循环顺畅。
压力大的上班族,每天来上几片醋泡生姜,对身体好处多多!
爸妈每天早上一碗清香的小米粥配上三四块醋泡姜,有滋有味,还非常健康。
注意哦,吃姜的量特别重要,每天几片就够了,吃太多会增加胃热,刺激胃壁,早上是发散的,益早上吃~
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毕竟是吃进嘴里的东西,安全才是最重要的!这款醋泡姜,全程都在10万+安全卫生的生产车间内完成!
每一步都务求做到极致——
第一步,将仔姜自动清洗,不用去皮,姜皮有收敛的作用,可以平衡姜的辛辣。
▲自动洗姜
第二步,撒盐杀水,将仔姜腌制一段时间,避免姜水分太多变质,同时让姜更加脆嫩。杀过水的姜,干瘪脆嫩,只有原来的一半大。
第三步,挤出水分,沥干,切成薄薄的姜片。
第四步,姜片入坛,老坛中倒入老陈醋,陈醋色泽黑紫,绵、酸、甜、醇厚,回味悠长,在腌制过程中能够更好的收敛了姜自身的宣发特性,又能活血。
经过49天腌制后,即可装瓶、压盖。
醋泡姜生产过程使用的是最先进的无菌技术。生产过程中,工作人员身着已消毒的工作衣,洗手杀菌,戴口罩手套帽子,再经过消毒杀菌间,然后方可进入生产车间。
罐装后的醋泡姜经过了严谨的巴氏高温消毒,整个过程除添加原材后,人手是触摸不到醋泡姜原材产品,确保了无菌,安全健康的产品。
如此严谨的制作过程,由于杀过水后、仔姜损耗较高,1斤仔姜才能做一瓶醋泡姜,相当珍贵。
早上吃几片,姜脆嫩微辣,融合醋的酸爽,微妙的融合在一起,两片下肚,胃里瞬间升起一股暖意。
吃过这款醋泡姜的朋友,对它评价都非常高▽▽▽▽▽
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