新京报讯（记者彭镜陶）春节将近，市民群众们多返回家中，和家人一起准备着春节年夜饭，厨房使用率提高。今年1月，北京市就发生了多起厨房火灾，消防部门提示，欢聚过节之余，市民们应提升消防安全意识，避免发生厨房火灾，确保人身财产安全。
张女士家中的厨房屋顶和抽油烟机都被烧黑了。图源：大兴区消防救援支队
“我爱人在家做饭，把饺子放在油锅里炸，他就干别的去了。等想起来后，就看到厨房里的油锅跟油烟机都着了，火苗老高了，看着吓人。”家住在大兴区北臧村镇的李女士说。
1月19日12时18分，大兴区消防救援支队接到总队调度指挥中心调度命令，位于大兴区北臧村镇北高各庄村一户居民家中厨房起火，生物医药基地消防救援站赶赴现场。
到场后，消防救援人员发现居民家中的厨房是一片狼藉，已无明火。据李女士介绍，幸亏发现得早，其爱人第一时间关闭燃气阀门及电源，用锅盖盖住了油锅，并用水盆接水灭火，否则后果不堪设想。
1月19日18时49分，大兴区清源街道枣园小区一居民家中厨房油烟机也起火了，黄村消防救援站到场进行处置。
“我们到场后，居民已经用水将火势扑灭，抽油烟机被烧毁，厨房顶部被熏黑。”黄村消防救援站消防员张野说。据租户张女士介绍，当时其在厨房炒菜，因油温过高，油锅就起火了，没想到把油烟机引燃了。
1月15日16时，北京怀柔区消防救援支队迎宾路消防救援站接报警，在龙山街道下元村有一住户家中厨房冒烟，救援人员达到现场发现是住户在厨房烧水，因有事离开家门忘记关火，导致锅被烧干，发出浓烟，隔壁邻居看到后立即报警并与住户联系，幸亏发现及时，没有造成特别大的损失。
对于居民家庭来说，厨房是家中经常用火用电的地方，然而，厨房里的一些小疏忽，却可能引发“灾难”。大兴区消防救援支队新闻宣传科负责人刘丙涛介绍说：在厨房烹饪食物时，不少人常常会趁间隙去干一些其他的事，这么做危险极大。如果居民在厨房烹饪中要离开灶台，一定要记得关掉火源，养成“随手关火”的习惯。一旦引发火灾，首先拨打119报警并关闭燃气总阀门，阻止火势继续蔓延。居民家中应常备灭火毯、灭火器等简易消防器材，以备不时之需。
编辑 杨海 校对 刘越
