最近有朋友去涠洲岛看鲸鱼，顺手摘了几个仙人掌果实寄给我。2021年，我也曾前往那里，从广西北海市乘船出发，向南航行大约两小时，便能抵达这座由火山喷发堆凝而成的岛屿。
（航拍图是斜阳岛拍的，不过涠洲岛差不多也这样）
涠洲岛有着令人惊叹的海蚀地貌。经年累月的海浪冲刷，将崖岸雕琢出层层叠叠的纹理，宛如千层饼一般。而更让我惊奇的是，无数仙人掌见缝插针般地生长在这片“千层饼”上，占据了每一处稍显平坦的小台地。
仙人掌在海岛生长，似乎有些违背常识。原产于热带美洲的仙人掌（Opuntia dillenii），照理来说是生长在极度炎热干旱的沙漠地区。养过仙人掌的人都知道，一旦浇水过多，它很容易烂根。然而，涠洲岛属于季风气候，既不干旱，甚至还有些潮湿，按理说并不是仙人掌的理想生长环境。
那为什么这里的崖岸上会长满仙人掌呢？问题出在涠洲岛崖岸的地质条件上，火山喷发形成的玄武岩孔隙很多，根本存不住水。因此，尽管海岛整体湿润，崖岸却意外地成为了仙人掌的“天堂”。
冬季是仙人掌的果期，但也有少量花朵在开放。花朵明黄色，绽开后直径可达10厘米，非常好看。果实呈鸟头状，鸟的“后脑勺”上长有好几个刺窝，摘的时候一定要小心；成熟后，“鸟头”呈紫红色，“鸟嘴”则还是绿色。
仙人掌果实我之前去时就摘来吃过，但着实已经没什么印象了。这次朋友寄来的果实，刚好能让我回味回味。
当我一刀扎进果实时，鲜红色的汁液便如泉般涌出，仿佛仙人掌在“飙血”，其状惊骇。我是真没想到，吃个水果还要像杀猪一样先“放血”的。这个汁液染色很厉害，如果沾到衣服上，胭脂红色怕是要洗好几次才能洗掉。
继续切开品尝。仙人掌果肉乍一看很像红肉火龙果，其实吃起来也是那个味，只是不甜、籽还又大又多。籽的形状有点像心脏，怪不得果实的“出血量”这么大……
当然，把野果与精心培育的水果放在一起比还是太欺负人了。以野果的角度评判，仙人掌果不失为一种鲜嫩多汁的优质水果。据我朋友说，现在涠洲岛上还有卖仙人掌沙冰、冰激凌的，用仙人掌果实制成的果酱调味，不仅酸甜可口，鲜艳的色彩也颇具诱惑力。
作者：蒋某人
图片：蒋某人
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