年味是一种文化
人间烟火处，年味渐浓时
年味是举家合力的大扫除
除旧尘灰迎春新
年味是三十午的炝粉煮
辞去旧年汤水苦
年味是春联、是红团米糕
是街头巷尾高挂的红灯笼
是与家人走过的
热闹缤纷的老街…
枫亭年暝兜
尾牙祭，拜土地，农事皆停待圆聚；
二十三，送灶王，抹糖甜嘴好话夸；
二十四，扫房子，除旧尘灰迎春新；
二十五，施善举，乞丐桥巷发福利；
廿六廿七街拥堵，年货采购人满路；
二十八，肉煎炸，红团米糕喜洋洋；
二十九，贴春联，高挂红灯披彩艳；
三十午，炝粉出，辞去旧年汤水苦；
除夕夜里拜天地，五彩礼花炮声齐；
今天农历二十九
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贴联挂灯
这天家家户户纷纷贴上春联，有雅兴者自己也铺纸泼墨挥春，并挂上红灯笼披上红绸布，将宅子里里外外的门户装点一新。在中国人眼中,红灯笼象征着阖家团圆、事业兴旺、红红火火,象征着幸福、光明、活力、圆满与富贵。
春联也叫“门对”、“春贴”、“对联”、“对于”，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。
每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要高挂红灯并精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。 这种传统,渗透着中华民族特有的、丰富的文化底蕴.红灯笼俨然成了中国文化的符号。
由于今年农历三十
故此年三十的习俗仪式
也都在今天举行
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除夕守岁
大年夜，又是旧岁已过、新年到来的一夜，丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，共吃团圆饭。举家欢庆，彻夜不眠，辞旧迎新，以求新的一年里大吉大利。
除夕，枫亭亦称“三十暝”。本地除夕的饮食风俗是吃年夜饭，又称吃团圆饭。在这天上午早早就开始杀鸡宰鸭，拣葱蒜，洗草菜。中午，一家大小沐浴更衣之后，枫亭家家户户都是吃“炝粉”（地瓜粉、线面、油炸豆腐、肉丝、及青菜等混合煮成的糊糊，意思是辞去过去汤汤水水的不如意的生活）。
说起年三十吃炝粉习俗由来，那是源于五百多年前莆仙遭遇的那一段悲壮的历史。
明代嘉靖年间，倭寇突然来犯，正准备过年的莆仙百姓来不及做年夜饭，只好把备好的菜胡乱搅在一起，吃完就逃难了。此后，为纪念那段苦难岁月，年三十中午吃炝粉成为习俗。
年三十下午人们便开始摆香案桌，披桌裙，桌上摆上鸡鸭猪脚鱼牲礼、红米团 及五果六斋、酒、干饭、菜、汤、天地灯、竹古换新的，在吃年夜饭前要祭祀祖先。以同样的祭礼，又向外拜天地，烧金纸，向内拜公婆，烧银纸。
祭祀活动仪式开始，点烛、焚香、点亮天地灯、斟酒，主祭人举香过头，口念祷告词，顶礼膜拜，香插在香炉中和竹古内，鸣炮，先烧金纸，后烧银纸。
祭祀活动仪式结束后，供品尽退，在大厅摆好桌椅，放好筷子、汤匙、酒杯，开始吃。主妇煮干饭和各种菜肴、菜汤，装大碗、大碟和大盘，摆上桌上，大人小孩齐入席。家庭人口多的，男女分席，人数不多的，男女老少同席。全家围炉，点红烛照光，全家团圆，过天伦之乐，其乐融融。
散席后，大人便给孩子们分压岁钱(现在成年的儿子也给父母等上辈人拜年压岁钱)，之后，开始给公婆、灶公焚香，点亮门前两盏大灯笼，并鸣炮。妇女们开始切菜，准备五日的青菜，切完菜后把刀收起，初一至初五内不动刀，这是纪念嘉靖五年倭寇血洗枫江，不动刀枪，没有刀光剑影，祈求合家平平安安。
之后，妇女开始扫地，规定向内扫，不能向外扫，这样勿使财气扫出门外。主妇用钵头装干饭，做为隔饭，在干饭上插一枝五春(街上买的，用五色纸做的，表示年年有余，年年春。)天色暗了，把换下来旧的天地灯，竹古和一把草及几块木头，在门外的埕上引火烧着，然后大人用火夹夹着烧着的竹片或木片往屋内的灶里送，小孩子就不断喊着：“养大猪，养快大!”送进灶内已经烧着的竹、木片，当作火母，妇女一人烧火，一人炒花生，表示出丁。
接着馏一些红米团 、起冇，准备为守岁的人做点心用。除夕，只准谈吉利话，不准说不吉利的，千万不能说“死”字的话，也不能说老鼠。即使有小孩不小心打破碗，不仅不打骂，还要说：“打破‘毁’( 本地的方言音，瓷)会肥”。家家户户点“透暝火”(本地的方言，彻夜亮火)。青年人出去玩或打牌，妇女、老人、小孩在家守岁，在床铺上暖床，等待迎接开正和新的到来。
来源：枫亭热线
