民以食为天，一碗热乎的拉面，一份小小的早餐，填饱了人们的胃，更让生活有了别样的滋味。
在古美路1464号，这家地道的兰州牛肉面馆开了多年。店长名叫马德财，来自青海，他和妻子2015年来到闵行区古美街道开店，至今已有10年了。
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在上海过春节
今年春节，马德财和一家人决定留在上海，继续开门做生意，“我们回家路程远，春节回去开销大，每年都是等到孩子暑假再回去。”
由于许多店都提前关门，原料也会涨价，马德财特地提前买好了米面粮油等食材，保证春节期间客人能吃到好吃的面点。
“我们旁边就是一个地铁站，等到地铁最后一班车开完，我们差不多就关门了，平时一些下班晚的年轻人会过来吃碗面。”春节期间，小店开门营业，时间还是保持不变，也是给晚归的人留了一盏灯。
除夕，马德财难得给自己放了半天假。“下午，我们就收拾收拾关门了，我们几个员工还有孩子一起吃年夜饭，然后看看春晚。”
家乡的“馈赠”
这份开店做美食的手艺来自家乡的“馈赠”。马德财出生成长在祖国的大西北——青海偏远的小县城，自小就尝遍了西北菜肴和小吃。
“羊肉要选肥瘦相间的，这样烤出来肉不会老，才好吃！”“老马甄选”出来的羊肉，是他们家羊肉串鲜美可口的灵魂所在。马德财把羊肉切成小块，一块块串到签子里，从红色烤至金黄。现烤出来的羊肉串滋滋地冒着油，肉质鲜嫩。
菜单上还有炒面片、牛羊肉泡馍等特色西北面食。手工现做的烩面、拉面、刀削面等，吃口有嚼劲，再撒上几个葱花，香气腾腾。
满满的人情味
由于家乡经济收入有限，教育资源匮乏，当地政府出台了一些优惠政策，鼓励人们到发达地区去创业，于是，马德财从青海来到上海。
来到上海这座大城市，带着一家人打拼很不容易，但是人与人之间的友好和关爱越发让马德财一家感到温暖。
“老板，最近生意怎么样？”周边的居民一来二往，成了这家店的熟客，当不知道吃什么时，来上一口热乎面就是他们的首选，“口味很地道，老板也很客气。”
街头小店正是古美路街道烟火气的缩影。在马德财朴素的话语中，我们能感受到满满的人情味，这也是古美这个居住型社区希望给大家带来的温度。
兰州牛肉面
地址：闵行区古美路1464号一层
营业时间：10:00—23:30
供稿：古轩
编辑：陈依婷
初审：赵若楠
复审：何婷婷
终审：刘垦博
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