吃10只鸡不如1斤它，高钙高蛋白，补虚益气又养颜，增强免疫力
每次说到滋补食物，很多人的脑海中第一时间想到的就是牛肉、羊肉，这两种肉是最受欢迎的，其他都排不上号。但实际上，还有一些小众的美食，等着咱们去尝鲜，同样营养价值很高。
比如说接下来的这种食物，吃10只鸡不如1斤它，在鸡鸭鱼肉中虽然不常见，但是进补效果却相当好，它就是鸽子。
正所谓“一鸽胜九鸡”，冬天多吃点鸽子，对于身体虚弱的朋友而言，无疑是相当好的。
鸽子高钙高蛋白，平时多来点，特鲜美，而且它具有美容养颜、补虚益气、提高视力、增强免疫力等好作用。建议大家有时间的话，在家炖一锅鸽子汤，鲜美又有营养，给老人孩子喝更合适！
【炖鸽子汤】
食材：鸽子、葱姜、红枣、枸杞、料酒、盐
1、首先去买鸽子，买的时候咱们最好让老板给处理一下，把毛发、内脏这些都去除，老板还是有经验的，咱们自己回家弄的话特别麻烦。
2、买来以后放到水中来清洗，多洗几遍把脏东西洗干净了之后，再把葱姜、红枣、枸杞都准备好，就可以来烹饪了。把鸽子直接放入锅中，然后加上适量的清水，接着来点料酒给鸽子去腥，下面开始煮。
3、大火煮开之后，上面出现了很多的沫子，这是鸽子里的脏东西，全都被焯水煮出来了，我们把这些浮沫撇掉以后，就可以将鸽子捞出来啦。将锅子中的水倒出来，稍微清洗一下，然后将鸽子重新放进去。
4、往锅中添上适量的清水，当然了用开水炖效果会更好，炖出来的汤汁会更鲜美，添上水之后再把葱姜、红枣加进去，把盖子盖上以后就可以开始炖了。保持大火烧开之后，改为小火继续来炖，炖上至少1个小时。
5、如果有时间的话炖1个半小时、2个小时效果会更好，鲜味会更浓郁，最后往里面加上几粒枸杞，然后来上1勺盐调味，用勺子稍微搅拌一下，就可以关火，舀出来开喝啦，尝尝看是不是特鲜美？别看鸽子小小一个，营养还很足呢！
