欢欢喜喜过小年
山东菏泽市——
小年吃饺子 欢乐迎新春
本报通讯员 王 亮
小年吃饺子，欢乐迎新春。农历腊月二十三，北方小年，也称祭灶，人们向灶神祈求来年的好运。
夜幕降临，走进山东省菏泽鲁西新区岳程街道许楼社区马丽娟家，一家人聚在一起祭灶糖、炸丸子、包饺子……屋外寒气袭人，屋内其乐融融，喜悦刻在每个人的脸上。
“饺子出锅咯!”随着马丽娟的一声吆喝，一盘盘肉馅饱满、热气腾腾的五彩饺子被端上餐桌，大家拿起筷子，夹上香气扑鼻的水饺，再蘸一点用醋、酱油和香油调出的蘸料，一口吞入，汁水四溢。
“我们的饺子皮不仅有白面的，还有加入火龙果、菠菜等果蔬汁的。”看着一个个像小元宝的饺子，马丽娟满心喜悦，“吃上饺子，才算过年!”
马丽娟一家还准备了丸子、酥肉等美食。“‘丸子’寓意着幸福美满、团团圆圆，也是必不可少的一道佳肴。”马丽娟的丈夫许朝星正在锅炉旁忙着炸丸子，不停地将一个个色泽金黄的丸子从油锅中捞出来，再将搓好的丸子下入油锅。
灶糖、炸带鱼、炸藕盒、炸茄盒……一盘盘香气扑鼻的美食端上餐桌，围桌而坐的家人们聊家常、话新年，笑声在屋内回荡。
《 人民日报 》( 2025年01月23日 10 版)
