之前看到过一个短片，就是有个中国人在国外生活，然后就在自家院子里栽种了很多的蔬菜。
这个也引起了很多网友的热议，不少网友表示，中国人勤劳、爱种菜的特性真的是深入到骨子里。甚至还有网友说，只要有中国人的地方，就一定会种植蔬菜。
确实咱中国人爱种菜，爱劳作，似乎就是闲不住。而且很多现在我们熟悉的农作物，别看十分的普遍又常见，但在过去它们却并不是我国原产的，而是从国外漂洋过海而来的。
这些外来作物不仅改变了中国人的饮食结构，更在这片土地上茁壮成长。
其中下面这些农作物就是如此，它们虽然不是我国土生土长的，却在这片土地上茁壮成长，创造了产量的奇迹，如今不少作物的年产量已位居世界首位 。不得不佩服咱中国人的智慧。
（1）辣椒
中国人被认为是世界上最能吃辣椒的国家，每年吃掉的辣椒要有上千万吨，其中在2023年，中国辣椒年产量达3700多万吨，占全球总产量的40%以上。
然而，辣椒却并不是我国原产的哦，它的故乡是在遥远的墨西哥，而且中国人种植和食用辣椒的历史也是最近几百年才开始的，史料记载辣椒是在明朝时期传入中国。
而且起初，辣椒作为观赏植物被栽培，后因其独特的辛辣口感逐渐走上餐桌。到了现代，中国已成为全球最大的辣椒生产国，每年我国不仅是辣椒总产量最大的国家，而且辣椒的消耗量也是世界首屈一指的。
特别是在我国的南方很多省份，更是无辣不欢，比如四川、贵州、湖南、江西等就特别爱吃辣，更是有着：四川人不怕辣，湖南人辣不怕。
很多当地的特殊菜肴都是离不开辣椒的，无论是四川的麻辣火锅、湖南的剁椒鱼头，还是贵州的辣椒蘸水，辣椒已然成为中国饮食文化中不可或缺的一部分，深刻影响着各地的风味特色。
（2）土豆。
现在土豆在我国基本都是当蔬菜，或者是零食吃了，可是它的用途太广了，很多 美食都会用到土豆。
土豆可制作成多种美食，如土豆丝、薯条、薯片，还能加工成淀粉用于食品工业，是当之无愧的“餐桌宠儿”。
而很多人不知道的是，土豆也不是我国土生土长的，它原产于南美洲安第斯山区，于明朝末年传入中国。
由于土豆的适应性强、产量高，对土壤和气候条件要求相对较低，所以被广泛种植。在我国，从东北的黑土地到西南的山区，都广泛种植，在过啊它还是一种重要的粮食作物。据不完全统计，近些年中国土豆产量近1亿吨，稳居世界第一。
（3）洋葱。
从它的名字也知道，这并不是我国原产的。洋葱原产于中亚或西亚，在西汉时期，通过丝绸之路传入中国。
洋葱对环境适应性强，易于储存和运输，在国内被广泛种植。而且洋葱的用途广泛，无论是炒菜、凉拌，还是作为配菜，洋葱独特的风味深受大众喜爱。
在多年以前，我国的洋葱产量就已经位居世界的首位了，其中数据显示，在2023年我国的洋葱产量就高达到2500多万吨。
（4）白菜。
关于白菜是一种非常有争议的蔬菜，有人说它是我国本土的蔬菜，也有学者说白菜是从国外引进来的。而现在多数人，也确实这样认为，白菜是外来物种。
不管怎么样，白菜在我国的年产量非常的惊人。在长期的种植和改良过程中，白菜产量不断攀升，2023年中国白菜产量高达6700多万吨，占据全球产量的半壁江山。
特别是在一二十年前的北方地区，到了冬季的时候，囤的最多的蔬菜就是白菜了，而且家家户户一次性就要购买几百斤的大白菜。不得不说，白菜老少皆宜，而且口感清甜，做法多样，无论是醋溜白菜、白菜炖粉条，还是腌制酸菜，都备受青睐。
（5）红薯。
你们听说过红薯的故事吗？传说它当年被传入我国还有一段十分坎坷的故事。
红薯也叫它洋芋、地瓜等，它原产于南美洲，是在明朝的万历年间传入中国。
这种作物曾在我国当成粮食作物被广泛种植，这主要在于红薯耐旱、耐贫瘠，在我国迅速推广开来。
如今，中国红薯年产量约为5000万吨，位列世界第一。红薯可蒸煮、烤制，还能制成红薯干，是老少皆宜的健康食品。
（6）玉米。
这是原产于中美洲和南美洲的一种重要粮食作物，它大约是在明朝时期传入中国。
大家也应该知道，玉米这种作物的适应性强，具有高产、易种植的特点，长期以来在我国粮食生产中占据重要地位。
其中在2023年，中国玉米产量达2.88亿吨，产量居世界首位。虽然现在玉米不再当主要粮食作物了，但是它不仅可作为主食，还广泛应用于饲料、工业加工等领域。
（7）番茄。
也就是西红柿，它原产于南美洲，在明朝时期传入中国。起初番茄也作为观赏植物，后被逐渐食用。
番茄既可生食，又能烹饪成番茄炒蛋、番茄酱等美食。如今，中国番茄年产量超过6000万吨，为世界之最。
除了这些以外，还有胡萝卜，它原产自亚洲西部，12世纪经伊朗传入中国。如今胡萝卜在我国的年产量稳定在1200万吨左右，居世界第一。
而很多人熟悉的花生，也是原产于南美洲巴西、秘鲁一带，大约在明朝时期传入中国。2023年中国花生产量超1800万吨，位居世界首位。花生可直接食用、榨油，制成的花生油香气浓郁。
另外像葡萄，也是在西汉时，由张骞出使西域引入。中国葡萄产量逐年递增，2023年达1400多万吨，位居世界第二。葡萄不仅可鲜食，还能酿酒，吐鲁番的葡萄更是闻名遐迩。
这些外来作物漂洋过海，在中国落地生根，不仅极大地丰富了中国的饮食文化，还在产量上创造了辉煌成就，彰显了中国农业强大的包容性与生命力。它们见证了中外交流的历史，也成为了中国农业发展的生动注脚。
