中国幅员辽阔，南北各地风俗有较大差异，“小年”的日子也不尽相同。 民间小年有“官三、民四、船五”的说法，官家是腊月二十三，百姓家是腊月二十四，水上人家则是腊月二十五。后天南方小年，传统习俗“吃二样，做一事，忌一事”，平安迎新春！
一、吃二样
1、吃汤圆
汤圆是南方小年常见的食品，寓意着 “甜甜蜜蜜，团团圆圆”。汤圆种类繁多，有甜味和咸味两大系列。甜口汤圆的馅料有芝麻、豆沙等，咸口汤圆的馅料则有鲜肉、玉米等。
材料：糯米粉，黑芝麻，红糖，蜂蜜。
做法：1、把糯米粉和成面团，掰开成小块。2、拿一块，按一个窝，把馅料放入，捏紧口，团成圆球，这样汤圆就做好了。3、包好的汤圆放到盘子里，可以另起锅烧水了。4、水烧到快开锅的时候，下入汤圆，小火慢慢煮至浮起，汤圆就熟透了。5、捞出即可开吃，汤圆的口感软糯滑爽，口感特别好。
2、年糕
年糕音似 “年高”，取吉祥如意、年年高升的好兆头。人们通常将糯米细细研磨，加水搅拌成浆，再倒入蒸笼中慢慢蒸熟，口感软糯香甜。
材料：粘米粉2勺，糯米粉4勺，牛奶，红糖，植物油。
做法：1、把糯米粉和粘米粉配比好，加入牛奶，和成软硬适中的面团，把盘子抹油，均匀的摊到盘子里。2、放入锅里蒸15分钟，蒸熟关火拿出，把面团抹油揉匀。3、蒸成想要的形状，切成条状，再把盘子里加入粘米粉。4、把年糕条放到粘米粉里沾匀，锅里放油烧热，放入年糕条炸制成淡黄色捞出，再复炸一次成金黄色。5、锅里加一点油，倒入红糖和一点水，熬成浓稠的红糖汁，倒在年糕条上即可，趁热享用。
二、做一事：祭灶
祭灶就是祭送灶神升天，因此小年也叫祭灶节。人们在腊月二十四都要祭灶，祭灶时，还要把关东糖用火融化粘住灶王爷的嘴，让它不在玉帝那里讲坏话，也有意为让灶王的嘴甜，光说好话。
三、忌一事：忌扫地
有些地方认为在小年这一天扫地会把好运气扫走，所以这一天人们会尽量避免扫地。
看风花雪月，品人间美味！感谢阅读峰儿厨房的美食分享，喜欢我的文章，请给予点赞、分享、收藏、关注，您的支持就是我最大动力！
