1月10日，有网友发布视频称，自己从网红李维刚直播间买的牛肉卷，煮熟后发现牛肉没有纹理，此事随即引发网络热议。
1月17日，李维刚发布视频向公众道歉，表示会先按“假一赔十”理赔，有不少网友在评论区表示已经收到十倍赔偿。因为李维刚的直播带货是呼和浩特市农牧局邀请其参与的，呼市农牧局同日公开致歉，称邀请李维刚直播期间，对经销商审核把关不到位。目前，李维刚已经向当地公安机关报案，希望通过调查还原事件真相。
纵观这起事件，感觉就是一团理不清的乱麻。比如，网友发布视频曝光的牛肉卷和直播时展示的不一样，明显就是“AB货”；此外，发货地点不是内蒙古而是山东，这是第二个疑点；最后，李维刚晒出的一份检验报告显示牛肉卷是额尔古纳市金牛食品有限公司生产，委托单位也是该公司，但金牛食品有限责任公司从未生产销售过此类原切牛肉卷，也未授权给任何企业或个人代理生产或销售牛肉产品。
事关食品安全，必须理清楚。无论是李维刚主动提出“退一赔十”，还是呼市农牧局第一时间道歉，都体现了相关责任方勇于承担责任的诚意。然而，赔偿和道歉并不能解决事件背后的问题，我更想知道的是，为什么合成肉可以逃过重重关卡，堂而皇之地走进政府部门背书的网红直播间？
第一个问题：送到消费者手中的合成肉供货方是谁？直到目前，供货方一直“隐身”；相关订单截图显示，网友是从抖音“喜宝家农场”购买到牛肉卷，目前“喜宝家农场”已经在抖音无法检索到，明显有鬼！
第二，呼市农牧局难辞其咎。作为主办方，让问题商品流入助农直播间，出了这么大的篓子，其责任无法推脱。要知道，消费者对助农直播的信任，很大程度上是基于政府公信力的官方背书，如果连官方都无法保证商品质量，有谁还敢买助农直播间的产品？
第三，食品供应链从生产、检测到销售，每一环都应该有严格的监管。但在这次合成肉事件中，合成肉来源成谜，甚至连动物检疫标识都是假的。说明从生产到流通的重要环节出了大问题，这些漏洞如果找不出来，不仅让消费者上当受骗，还会影响整个行业的信任。
合成肉可以赔偿，但消费者的信任谁来买单？一个主播垮就垮了，但如果助农直播的品牌形象毁了，农牧民的产品以后是不是就更难卖出去了？助农直播间卖给消费者合成肉，坑的不是一个主播、一个政府部门，而是一个农产品的销售渠道甚至一条安全食品的供应链，千万不要当成网红卖假货来简单处理，否则类似问题会越来越多。
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