贵州铜仁地区端午节粽子市场销售情况调查
随着中国传统节日端午节的临近，贵州铜仁地区的粽子市场迎来了销售旺季。为了深入了解今年铜仁地区端午节粽子的销售情况，我们进行了详细的调查和分析。
一、市场概况
铜仁地区作为贵州省东北部的重要地区之一，总面积18003平方千米。截至2023年6月，全市辖2个市辖区、8个县。截至2023年末，铜仁市常住人口321.37万人。，其端午节的粽子市场呈现出繁荣发展的态势。近年来，随着消费者对传统文化和民族文化的重视，以及食品消费结构的升级，铜仁地区的粽子市场迎来了新的发展机遇。
二、销售情况
（一）销售渠道
铜仁地区的粽子销售渠道主要包括超市、商场、菜市场以及线上电商平台。其中，超市和商场的粽子专区在端午节前就已经开始陈列摆放，吸引了大量消费者的目光。而菜市场的手工散装粽子也因其现包现卖、口味多样而备受欢迎。此外，线上电商平台也为消费者提供了更多选择和便利。
（二）产品种类
铜仁地区的粽子种类繁多，包括贵州人都喜欢的传统的“酸辣”口味粽、灰水粽等之外，，还有创新口味的牛肉粽、大黄米粽等。这些粽子不仅满足了消费者的不同口味需求，也丰富了节日市场。
（三）价格水平
铜仁地区的粽子价格相对稳定，但不同品牌、不同渠道的粽子价格存在一定差异。一般来说，超市和商场的粽子价格较高，而菜市场的手工散装粽子价格相对较低。此外，礼盒装的粽子价格普遍较高，主要用于送礼和员工福利。
（四）销售趋势
根据调查，铜仁地区的粽子销售呈现出以下趋势：
1、礼盒装粽子占比上升：随着消费升级和送礼需求的增加，礼盒装粽子的市场占比逐年上升。
2、贵州传统口味受欢迎：传统的黔粽以其独特的“酸辣”口味和地域特色，吃起来“味道浓郁、鲜辣酸爽”。粽子贵州辣子鸡肉粽、贵州糟辣排骨粽等备受消费者青睐。
3、线上销售增长迅速：随着电商平台的快速发展，线上粽子的销售增长迅速，成为铜仁地区粽子市场的重要组成部分。
三、消费者需求
（一）口味偏好
铜仁地区的消费者对于粽子的口味偏好较为多样，既有喜欢传统口味的消费者，也有追求创新口味的消费者。其中，“酸辣”口味的贵州粽子因其独特的风味而受到大部分消费者的喜爱。
（二）购买目的
铜仁地区的消费者购买粽子的目的主要分为自食和送礼两种。自食的粽子多会选择路边摊以简单包装的速冻或无包装的新鲜粽子为主，而送礼的粽子则会选择有知名度高、口碑好、包装精制的大品牌的粽子的礼盒装粽子。如黔贵坊、五芳斋等。
（三）品牌选择
铜仁地区的消费者更倾向于选择知名度高、更专业、口碑好的粽子品牌，比如贵州当地的黔贵坊、省外的五芳斋等。这些品牌不仅产品质量有保障，而且售后服务也更加完善。
四、市场竞争
在市场竞争方面，由于铜仁地区粽子市场并未完全开发，竞争并不是十分激烈，市场上除了比较知名的品牌外，如黔贵坊、五芳斋等，竞争品牌并不多。这些品牌通过不断创新和提升产品质量来赢得消费者的青睐。同时，随着线上电商平台的加入也使得市场竞争变得激烈起来。
五、总结与展望
总体来看，铜仁地区的粽子市场在端午节期间呈现出繁荣发展中的态势。未来，随着消费者对传统文化和民族文化的重视以及食品消费结构的升级，铜仁地区的粽子市场将迎来更多的发展机遇。同时，企业也需要加强品牌建设和产品创新，以满足消费者的多元化需求。预计到2025年，铜仁地区的粽子市场将迎来更加广阔的发展空间。
