大家好，我是喂尚美食，每天都会分享好吃的家常菜和各类美味食谱，无论是新手还是厨房小白，都能轻松掌握。感兴趣的朋友可以关注我！推荐5道超级好吃的特色美食，分别是凉拌鸡腿肉、孜然豆皮、酸辣柠檬鸡爪、蚝油生菜、肥牛饭。这几道美食不仅做法简单，大人小孩都喜欢吃，有喜欢的朋友可以试一试！
一、凉拌鸡腿肉
【食材】
鸡腿、葱姜、芝麻、椒盐
【做法】
1、碗中放入姜末、葱花、芝麻，淋入热油激发出香味，根据个人口味加入盐、白糖，放入少许椒盐和清水，搅拌均匀备用。
2、清洗干净的鸡腿改上花刀，撒上少许盐涂抹均匀，盘中摆上生姜片、葱段，摆上鸡腿上锅蒸20分钟左右，放凉后撕小块，淋入调好的料汁，翻拌均匀即可。
二、孜然豆皮
【食材】
豆皮、花椒粉、孜然粉、蒜末、辣椒面、芝麻、蒜蓉酱
【做法】
1、碗中放入蒜末、孜然粉、花椒粉、辣椒面、芝麻，淋入热油爆香后搅拌均匀，根据个人口味加入生抽、蚝油、老抽、蒜蓉酱、白糖，搅拌均匀备用。
3、豆皮提前泡发好。锅中烧水，水开放入豆皮焯熟后捞出过凉水沥干水分，倒入调好的料汁，翻拌均匀即可。
三、酸辣柠檬鸡爪
【食材】
鸡爪、姜蒜、八角、香叶、料酒、柠檬、小米辣、辣椒面、芝麻、香菜
【做法】
1、新鲜的鸡爪清洗干净，将鸡爪冷水下锅，放入香叶、八角、姜片、料酒，大火煮开转中火煮15分钟，捞出过凉水，去除骨头备用。
2、碗中加入蒜末、小米辣、辣椒面、芝麻，淋入热烧热的麻油，根据个人口味加入盐、白糖、生抽、陈醋，搅拌均匀，倒入鸡爪中，再放入香菜段和柠檬片，抓拌均匀，腌制1小时以上即可。
四、蚝油生菜
【食材】
生菜、蒜末、淀粉
【做法】
1、生菜清洗干净，捞出控干水分。锅中烧水，水开放少许盐和食用油，放入生菜焯烫烫30秒捞出，控干水分放入盘中备用。
2、碗中根据个人口味加入生抽、蚝油、淀粉，适量的清水，搅拌均匀备用。
3、锅中烧油，油热放入蒜末炒香，放入调好的料汁，大火煮沸淋在生菜上即可。
五、肥牛饭
【食材】
肥牛卷、洋葱、鸡蛋、米饭
【做法】
1、碗中根据个人口味加入生抽、盐、蚝油、老抽、料酒、白糖，适量的水淀粉和清水，搅拌均匀备用。
2、锅中烧水，水开放入牛肉卷，焯水至变色捞出备用。锅中烧油，油热放入洋葱碎爆香，放肥牛卷翻炒均匀，淋入调好的料汁，煮浓稠即可。
3、提前煎一个糖心蛋，把肥牛卷放在米饭上，放上煎好的鸡蛋，撒芝麻即可。
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