随着寒假的到来,孩子们放假了,成天呆在家里,当父母的也希望他们能吃好喝好,安徽的吴巧玲就希望能花小钱给孩子做好吃的,成天寻思怎么做饭,花的少还吃得好,真是太会过日子了。
就拿这顿晚餐而言,她做了五道菜,成本不到30元,大家都觉得她太心灵手巧了。中间是腊肠,这是吴巧玲的妈妈做的,肥瘦相间而且不辣,甜口的腊肠风干后就可以吃了。清洗干净,然后切成薄片上锅蒸熟,吃起来不会那么油腻,又很有口感,尤其是肉香味,一咬口爆开,让人齿颊留香,回味无穷。她的孩子不爱吃肥肉也喜欢吃外婆做的腊肠,每到冬天都吵着要吃。
然后是这个炸鸡翅,孩子平时就爱吃鸡翅,但是吴巧玲觉得外面的鸡翅都是冷冻的,不想给孩子多吃。这次她早起去买了五个新鲜的鸡翅,裹上调料油炸,炸得外酥里嫩,微微的酥脆感,里面是鲜嫩多汁的鸡肉,鸡汁牢牢锁在鸡翅里,咬到嘴里很嫩滑,一点也不柴。虽然只有五个,但是自己和老公可以一人吃一个,女儿可以吃三个,还是足够了,毕竟吃太多也不好。
然后是这个芹菜,这个是他们老家的特产,锅里炒一点肉丝,是她腌制好的,不需要太多,只是提个味,然后放入芹菜和豆干一起翻炒,芹菜很多汁,所以炒出很多汤汁,这样的芹菜炒肉清爽而不腻,带着特殊的香气,让人胃口大开,能多吃几口饭。
剩下一点豆干,吴巧玲用来和白菜梗红椒一起炒,都切成丝炒出来很好看,红椒红艳艳的很肥美,豆腐干吸收了汤汁也变得更美味,还有白菜梗,简直是解腻神奇,冬天吃一口爽脆可口,太清爽了。
最后是一个清炒黄心菜,这个菜虽然家黄心菜,但其实绿油油的很新鲜。它在当地很出名,因为物美价廉,尤其是霜冻后很爽口,口感更好。黄心菜含有丰富的膳食纤维,可以排毒养颜。小孩子不爱吃蔬菜,多吃黄心菜,可以有助消化,对身体特别好。吴巧玲知道黄心菜耐寒,买了好多可以慢慢吃,这样算下来可以省不少钱。
就这样五道菜的成本不到30元,但是荤素结合搭配合理,怪不得大家都夸她会过日子,把家人照顾得妥妥当当。你喜欢这样的晚餐吗?欢迎在评论区分享讨论!(素材源自网络,如有侵权,联系删除)