来源：环球时报
彭博社1月14日文章，原题：中国正在全球寻找新的食品供应商 近年来，中国一直在推动食品来源多样化，摆脱传统西方供应商的控制。
中国政府一直在努力争取“全球南方”国家的支持。其中有明显的受益者，比如农作物大国巴西，它从美国手中夺回了玉米和大豆出口的市场份额。这凸显出中国政府发展新贸易伙伴和保障粮食安全的决心。
策纬咨询公司的农业分析师埃文·佩伊说：“虽然进程缓慢，但确定的是，中国正在找到一条既能依赖国际市场、贸易伙伴，又不会造成不安全的道路。”这些努力意味着，中国现在有了一个供应商网络，一旦需要转换货源，就可以求助于这个网络。
贸易的好处正在惠及越南沿海城镇。越南大约从2000年起就开始向中国出口龙虾，出口在2020年达到顶峰，当时北京停止从澳大利亚进口龙虾。即使上个月取消了禁令，澳大利亚仍需要努力夺回其市场份额——越南现在是中国第一大龙虾供应国。
“我们自始至终完全依赖中国市场。”养殖约1.5万只龙虾的越南渔民陈文深说。自从1996年开始养殖龙虾以来，他从贫困户变成了现在拥有两栋房子、一辆摩托车的人，赚的钱足以养活5个孩子。
不仅仅是龙虾，北京表示将采取措施向更多越南农产品开放市场，并修建指定的边境货物通关通道。越南海关称，这些措施推动去年越南与中国的双边贸易额同比增长19.3%，达到约2050亿美元。
非洲正在成为中国推动贸易多元化的前沿。非洲大陆通常向中国出口金属、矿产和燃料，但作为农产品来源地，其重要性正与日俱增。过去18个月，中国对南非和津巴布韦牛油果、坦桑尼亚蜂蜜和马达加斯加羊肉开放进口。来自肯尼亚恩布的澳洲坚果贸易商大卫·吉通加说：“我们称澳洲坚果为‘绿色黄金’。我们跟中国的生意非常好。”
吉通加回忆疫情时的情况称，当时坚果的价格大幅下跌，农民甚至想要砍掉坚果树，直到中国客户到来，使价格飙升了7倍。他的公司目前正在建造一座耗资100万美元的加工设施。吉通加已与当地约1.2万名农民签订了合同，他计划今年年底将这一数字翻一倍。
随着中国优质食品消费的增长，北京也越来越认识到其庞大市场的力量。玻利维亚地方行业协会前负责人亚历杭德罗·迪亚兹回忆道，2019年，当地的畜牧业协会接待了一个中国海关代表团，他们来评估牛群的健康状况和牛肉加工的卫生条件。当地的牧场主甚至聘请专业人士准备文件，以满足中国出口检疫要求。所有努力都得到了回报——同年晚些时候，中国向玻利维亚开放牛肉市场。（作者安迪·林等，白晓译）
