随着今年首场寒潮来袭，我区气温骤降。为保障老人在寒潮天气里吃得安心、吃得温暖，金山一些养老机构及时调整餐饮结构，推出个性化餐饮服务，为老人们提供更加温暖且温馨的餐饮保障，让老人们温暖过冬。
1月15日，临近中午时分，记者来到位于朱泾镇的上海颐和苑老年服务中心餐厅内，不少老人正有序排队就餐。食堂里，大厨师傅为老人们增加高蛋白的膳食比例，油豆腐塞肉、清蒸黄鱼、椒盐对虾……各种地道本帮佳肴整齐排列在取餐台上，色香味俱全，易于消化，增强老人的抵抗力。
此外，考虑到温度较低，院方不仅为老人提前开启就餐区域空调，还提供了滋补的羊肉汤、土鸡甲鱼汤等小份例汤，让老人暖胃又暖心。
住养老人于绮表示：“我对这里的饭菜很满意，天气冷了，能吃上热乎的饭菜，还可以喝到养生汤。”
据介绍，上海颐和苑老年服务中心有住养老人近1000人，目前院内有5个食堂，供应早、中、晚餐，能基本满足老人的就餐需求。此外，考虑到寒潮天气影响，室外温度较低，不少老人腿脚不便，院方还开启线上点单模式，老人可线上自主点餐，再到食堂直接进餐，或者食堂安排专人将餐食送到老人手中，确保老人吃上热气腾腾的饭菜。
记者：熊雪寒 王佩永
编辑：郁文静（实习）
责编：俞萝寅、陈薇婷
审核：陈建军、林堃
