都说家的味道是最难忘的,远嫁山东的四川妹子赵莉就是如此,因为距离远,她已经4年没回老家了,特别想念四川的味道,尤其是快过年了,她真的好想吃妈妈亲自做的香肠。
赵莉的妈妈知道女儿嘴馋,老早就做好了,委托熟人帮忙带过来,熟人有事,在距离赵莉100公里的地方要待几天,赵莉慌神了。虽然熟人说会帮忙给她送到家,但是看到赵莉的心慌,她老公陈鹏元坐不住了,开着车跑100公里帮媳妇拿香肠。
妈妈的味道果然是好,已经熏好的香肠隔老远就能闻到味道,特别香。而且知道大家口味不同,所以赵妈妈做了不辣和辣的两款香肠,希望女儿在吃到家乡味道的同时,也让女婿能尝尝四川的香肠。
这么一大包起码有三十几斤,陈鹏元一刻也没休息,提着就往家里走,赵莉看到香肠那一刻,真是泪目了,对母亲的感激,对老公的感动,都在这一刻具象化了。她看着妈妈做的香肠,每一根香肠都做得特别好,只需要放在冰箱里囤着,随时都可以吃。
赵莉立马取出香肠,先用热水泡一下,清洗干净后,就上锅开蒸。她先是蒸了好几根麻辣味道的香肠,这种香肠里面有妈妈配置的麻辣佐料,肉香味中带着辣味,非常上头,吃起来嚼劲十足,又非常入味,切片或者直接吃,都非常方便。
而下一锅则是不辣的香肠,做的是五香味,特别的香,感觉比牛肉干还好吃。皮脆肉有韧性,香味十足,做的特别好,没有什么膻味,满满的都是肉香味。赵莉蒸了这么多,本打算晚上切成片当一道菜,或者和蒜苗一起炒,都非常好吃。
但是她没忍住,蒸熟后就直接上手吃,连吃了两根都不过瘾。她拿着香肠,入口的那瞬间,肉香味直冲上颚,熟悉的味道又涌到心间,她仔细地咀嚼每一口香肠肉,感觉回到小时候,在熟悉的灶台前,等妈妈做好香肠,切成片,妈妈会把两头的部分偷偷塞到她嘴里,让女儿提前尝个味道。
赵莉的童年记忆一下就回来了,她突然很想家,满满的家乡味让她恨不得立马飞回娘家。陈鹏元看到媳妇这个样子,十分心疼,表示今年再忙,也要抽空带她回娘家,去吃美味的四川香肠,腊肉。这真是一个互相迁就的好故事。不知道你过年都喜欢吃什么样给的美食呢?欢迎在评论区分享讨论!(素材源自网络,如有侵权,联系删除)