珠江里的野生鱼非常多,但大部分都是罗非鱼,除了罗非鱼以外,数量最多的本土鱼就是鲫鱼了,这让那些在珠江钓鱼的钓友能钓到的不是罗非鱼就是鲫鱼。但就在前不久,广州有位钓友周先生在珠江钓鱼的时候碰上一件稀罕的事。周先生当天就跟平常一样去珠江钓鱼,用的饵料还是用来钓罗非鱼的那种。但让他没想到的是,当天竟然钓到一条从来没有见过的怪鲫鱼。
刚把鱼钓上来的时候,周先生根本就没在意,心里想着它不就是条普通的鲫鱼嘛。等他钓完鱼把它拿回家仔细看的时候,就发现这条鱼非常不对劲,他就奇怪了,珠江里面怎么会有这样的鱼?要是不仔细看的话,还真容易把它当成普通的鲫鱼。
为什么感觉它奇怪呢?原来,它的鳞片和本土的鲫鱼是完全不一样,它的鳞片居然是横着排的。周先生越看越觉得奇怪,心里不知道它到底是不是鲫鱼。他寻思着自己在珠江钓了这么多年鱼,什么样的鲫鱼没见过,可这种横着长鳞片的鲫鱼还真是头一回碰到,他左思右想也没搞明白这鱼到底是不是本土的鲫鱼。
其实,这条长得有些特别的鲫鱼不是本土的,它是外来物种,原产地在南美洲地区,在学术上,它被称作条纹鲮脂鲤,平时吃的东西很杂,它主要分布在巴西、巴拉圭还有阿根廷,所以国内也有人把它俗称为巴西鲫鱼、巴西鲷。
话说这巴西鲫鱼最早是在1996年的时候,被浙江养殖户从巴西引入养殖。可谁能想到养着养着,有一些巴西鲫鱼自己逃出去了,再加上还有些人搞放生活动,最终就让这巴西鲫鱼入侵到珠江还有江浙地区的自然水域里去了。
由于巴西鲫鱼和本土鲫鱼长得太像了,如果钓上来之后不仔细看都会把它当成本土鲫鱼,想必巴西鲫鱼这个俗称也是因为这个原因。如果不看鳞片的话,那它和本土鲫鱼可以说是一模一样的。不过这巴西鲫鱼可有个厉害的地方,它比本土鲫鱼长得快多了,只要养上它6个月,就能把它端上餐桌吃。
周先生在看出来它不是本土鲫鱼之后,就很好奇它吃起来是什么味道,结果一刀切下去,发现它的鱼肉居然是橙黄色的!平时吃的鱼都是白白嫩嫩的,这颜色完全不一样,让周先生有些疑惑了,不知道它是不是能吃的鱼。在本土水域中,大部分食用鱼的肉都是白色的,有些会是浅红色,但是像巴西鲫鱼那样鱼肉是橙黄色的特别少,怪不得周先生切开之后又不敢吃它了。
其实它肯定是能吃的,因为当初引进它就是为了食用。巴西鲫鱼含有丰富的蛋白质,并且蛋白质的含量超过了草鱼与鲫鱼,就连鳜鱼都比不过它,只有本土的青鱼比它略胜一筹。另外,巴西鲫鱼的氨基酸和不饱和脂肪酸含量也很高,远超国内大多数淡水鱼类。
当然,它最大的特点就是脂肪含量特别高,是草鱼的好几倍。可能正是因为这个原因,导致它的鱼肉才会呈现出那种特别的橙黄色吧。所以,虽然看起来有点奇怪,但实际上是可以安全食用的鱼。
总之,巴西鲫鱼不仅吃起来很美味,营养含量也非常丰富,吃过的朋友们应该都有同感。正是因为好吃,国内已经有好多个省份都在养殖它。虽然它已经入侵到了珠江水系这些自然水域中,但它在珠江里并没有泛滥成灾,跟罗非鱼、清道夫的数量比起来差远了,并且钓到它的钓友并不是很多。因此,虽然它是外来物种,但这么美味的外来物种是很难在本土水域中泛滥成灾的。