大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的。最近，朋友之间讨论最多的话题就是甲流，特别是身边有孩子的朋友，孩子不小心中招了，反复感冒、发烧、咳嗽、喉咙痛，每天奔波于家和医院，晚上一家人都睡不好，孩子的病还没好，家长又倒下了。冬季是流感高发的季节，抵抗力和免疫力低下的小孩和老人，是最容易中招的群体，需要格外关注。近期“甲流”来势汹汹，建议:少吃油腻食物，可以多吃这八道菜，荤素搭配口味清淡，不伤脾胃，健康补营养，增强免疫力和抵抗力，对抗病毒少生病。下面，我们一起来看看这八道菜的做法步骤吧。
一、山药芙蓉汤
准备食材:山药，香菇，胡萝卜，黑木耳，青菜，鸡蛋，葱花。
做法步骤:
1、山药削掉外皮，清洗干净后拍扁，再剁成山药泥。香菇清洗干净，沥干水分切成丁。胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成丁。黑木耳泡发后，洗净切成丝。
2、鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。青菜清洗干净，沥干水分切成丝。
3、起锅烧油，油热后放入葱花炒出香味，再放入胡萝卜、香菇和黑木耳，翻炒出香味。
4、接着放入适量开水，倒入山药碎煮三分钟煮熟。
5、时蔬煮熟后，淋入鸡蛋液煮熟，最后放入青菜和食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
二、马蹄胡萝卜肉丸汤
准备食材:猪肉，马蹄，胡萝卜，姜片，葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入食盐、黑胡椒粉、淀粉和少许清水，搅拌均匀后淋入一点食用油，摔打几下即可。
2、胡萝卜和马蹄削掉外皮，胡萝卜切成滚刀块，都放入蒸碗中，肉末团成丸子放进来，加入适量冷水，上锅蒸半个小时。
3、蒸好后取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
三、番茄蒸排骨
准备食材:排骨，番茄，姜片，葱段，葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，用厨房纸吸干水分，再放入姜片、葱段、食盐、酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、番茄表皮撒上食盐搓洗，清洗干净后切成小块，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸五十分钟左右。
3、番茄排骨蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
四、胡萝卜玉米排骨汤
准备食材:排骨，胡萝卜，玉米，红枣，姜片，枸杞子，葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。
2、胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。玉米洗净后剁成小块，红枣清洗干净后去核备用。
3、将排骨、胡萝卜、玉米、姜片和红枣放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。
五、白菜煎蛋豆腐汤
准备食材:白菜，鸡蛋，嫩豆腐，枸杞子，葱花。
做法步骤:
1、白菜清洗干净，沥干水分切成小段。嫩豆腐切成小块。
2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至两面金黄后切成小块，放入适量开水。
3、然后放入嫩豆腐煮至汤水奶白，倒入白菜煮熟。
4、最后加入枸杞子和食盐，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
六、芥兰炒牛肉
准备食材:牛肉，芥兰，蒜片。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净，沥干水分切成薄片，放入料酒、生抽、蚝油、食盐、胡椒粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。
2、芥兰放入盐水中浸泡一会儿，再清洗干净沥干水分，然后斜切成小块。
3、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒，炒至变色后盛出来备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜片炒出香味，再放入芥兰翻炒均匀，炒软后倒入牛肉，淋入水淀粉勾芡，翻炒煮至酱汁浓稠，即可出锅装盘开吃。
七、白萝卜牛腩汤
准备食材:牛腩，白萝卜，姜片，葱段，香菜。
做法步骤:
1、牛腩清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入料酒、姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将牛腩捞起来，温水清洗干净浮沫。白萝卜去皮，洗净后切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入姜片和葱段炒出香味，再放入牛腩翻炒均匀，加入适量热水，大火煮开后转小火焖煮一个小时。
3、时间到，再放入白萝卜，继续焖煮半个小时。煮好后，加入食盐、白胡椒粉、鸡精调味，搅拌均匀煮至入味，撒上香菜即可出锅开吃。
八、荷兰豆炒鸡胸肉
准备食材:鸡胸肉，荷兰豆，蒜末。
做法步骤:
1、鸡胸肉清洗干净切成小块，放入料酒、生抽、黑胡椒碎、淀粉，抓拌均匀腌制十五分钟。
2、荷兰豆撕掉老的经络，清洗干净后焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入鸡胸肉煎一下，煎至两面金黄，再放入蒜末炒出香味。
4、然后放入荷兰豆，加入蚝油、黑胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
