“大寒3不吃，吃了身难安”，1月20号大寒，哪3不吃？顺应时节， 健康过寒冬
24节气的大寒即将来到，在2025年的1月20号。大寒，是二十四节气中的最后一个节气，大寒在岁终，冬去春来，大寒一过，又开始新的一个轮回。
大寒同小寒一样，都是表示天气寒冷程度的节气，大寒一般在三九、四九时段，因此是天气最；冷的时节，天气寒冷到极致，因此大家要做好身体的爱护，健康过大寒。
“过完大寒，正好一年。”大寒到，年味渐浓，大家要做好年前的准备，喜迎过新年。对于饮食来说，顺应这一变化。吃好吃对，做好冬季收尾的防护工作，来年的健康状况才会更加轻松。
老话讲，“大寒3不吃，吃了身难安”，哪3不吃？大家要叮嘱家人管住嘴，不要乱吃。这样才能顺应时节，保持身体健康，安然度过寒冷的冬季。
第一不吃：辛辣刺激性食物
大寒天气寒冷，人们喜欢吃辛辣食物，给身体补充能量，抵抗寒冷。
辛辣刺激性食物口味重，容易给肠胃造成损害，造成肠胃不适，易导致便秘、痔疮等问题。还会刺激人体的阳气，导致上火、喉咙痛、咳嗽等症状，加重身体的负担，影响健康。
因此为了身体健康，辛辣刺激性食物尽量少吃或者不吃，应适量食用温补类食物。
建议大家吃糯米饭。大寒节气，吃糯米饭是一种习俗。糯米味甘、性温，因此糯米饭，也叫“消寒糕”。糯米饭寓意温暖，从年头到年尾都“暖粒粒”
大寒节气适当食用糯米饭，可以驱寒暖身，食用后全身感觉暖和。还可以去湿气，养胃，滋养身体。做好的糯米饭劲道糯口，又鲜美弹牙，好吃美味。
食材：糯米，大米，胡萝卜，腊肠，豌豆粒，红椒，盐，生抽
做法：1提前把糯米用温水泡软，备用
2大米淘洗，备用。
3胡萝卜清洗，切丁，腊肠切丁，豌豆粒冲洗，红椒切丁
4锅里放油， 爆香葱姜，放进腊肠，翻炒，加入胡萝卜丁翻炒，加入豌豆粒翻炒
5再加入红椒丁，加入盐， 生抽，蚝油，翻炒均匀，炒半生，捞起
6大米糯米放进电饭锅里，加入温水，倒进炒的食材，按煮饭键煮饭即可
7电饭锅跳闸后，焖一会，打开盖子，加入葱花，即可食用了。
第二不吃：冰凉生冷性寒食物
大寒时节，天气寒冷，食用过多的生冷冰凉食物，容易刺激胃肠道，导致腹泻、消化不良等问题。还可能加剧关节疼痛或引发其他寒性疾病。还会消耗体内的阳气，使人体的抵抗力下降，容易感染疾病。
为了维护身体的健康平衡，大寒期间应减少寒凉食物的摄入，选择性质温和的食材。
建议大家吃鸡肉。“逢九一只鸡，来年好身体。”大寒处于三九四九时节，吃鸡肉是一个好的养生食材。
鸡肉营养丰富，冬天食用，不仅可以缓解感冒症状，还可以提升免疫力，滋补身体，还可以驱寒保暖，抵御寒冷，增强体质，带来温暖的味蕾享受。
推荐吃法， 山药母鸡汤。山药鱼=与鸡肉一起融合，汤鲜味美，冬天喝特别暖和。
食材；母鸡1只，山药1根，香菇6个，姜，葱， 盐， 胡椒粉， 枸杞
做法：1新鲜母鸡宰好后，清洗， 切块，放进热水里焯水，去掉血末，沥干水分
2山药去皮清洗， 切块，放进水里，防止氧化变黑，香菇清洗， 掰开
3炖锅里加入温水，放进鸡肉块，加入姜片，大火来煮
4煮沸后抓中火继续煮一会，加入山药块香菇，炖煮
5让食材煮烂，起锅前， 加入盐，胡椒粉， 葱花，枸杞即可。
第三不吃：油腻甜腻的食物
油腻甜味食物吃的过多， 危害人体健康。这类食物含有较高的脂肪和热量，食用过多，导致人体肥胖，三高疾病的问题。还会容易导致消化不良等问题，易导致厌食、腹泻等问题。
因此为了健康，这类食物，要控制量，可以适当吃一些，但不要过多食用。
建议大家多吃萝卜。萝卜是冬季的“小人参”，“冬季吃萝卜，不找医生帮”。冬季适当食用，可以清热止咳、促进消化、补充水分以及提高人体免疫力。
推荐吃法，萝卜汤。食用萝卜汤成为一种常见的方式，以御寒保暖，让身体感受到温暖。
食材；萝卜半个，鸡蛋3个，盐， 胡椒粉， 葱，香油
做法：1萝卜清洗，去皮，切丝，备用
2鸡蛋依次打进锅里炒成荷包蛋，备用
3锅里留一点油，爆香葱姜，放进萝卜丝， 大火翻炒一下把水分炒干
4加入盐， 倒进温水， 大火煮开
5再放进荷包蛋，来煮沸即可
6起锅前， 加入盐， 香油， 胡椒粉，即可。
大寒到，上面这些食物尽量少吃或者不吃，尊重自然规律，享受季节性食物带来的乐趣，同时维护身体和心灵的和谐平衡。与家人共度温馨时光，共同抵御寒冬，享受健康快乐的冬季生活，快乐迎新年。
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