信息来源于@家 鄉 情 懷，水产前沿网，华经情报网，食安通。
水库开闸后小溪边河虾大爆发
1月11日，IP地址为湖南的博主@家 鄉 情 懷的博主发布了一则视频，展示的是湖南老乡们捞河虾的“魔幻”场面。配文是：“水库开闸放后，小溪流边爬了密密麻麻的小河虾。”
视频的开头就非常的震撼，只见数量难以估量的小河虾在溪流中爬行，随后镜头转向溪流边，小河虾在空气中爬行跳跃，似乎不在意博主的拍摄，晶莹剔透的河虾真的让人垂涎欲滴。这些小河虾在溪流边不断跳跃，似乎是因为太靠近浅滩给水流给冲上来的，此时挣扎努力想要回到水中。它们的色泽在阳光照射下显得黄澄澄的，看起来就像是一大片的苔藓。
随后镜头切换，可以看到一个筛子从水中捞出来，里面密密麻麻全都是河虾，即使这些河虾可能也就虾线是黑色的，但因为数量太多，一只叠着一只，使得筛子中的河虾变成了灰黑色的。
这已经够震撼了，没想到下个镜头更离谱，标题真的不是夸大，好几个箩筐中都装满了河虾，它们都状态都非常好，甚至可以看到虾须在水流中摆动。这些箩筐被放在溪流中，让水渗进来保持河虾的活性。粗略一看就是有4个箩筐，有一个款式不同的方形箩筐中还有一只巨大的河虾个体，可能有半根手指长，显得相当鹤立鸡群，不过它的结局估计都是一样被裹面粉油炸。
从评论获取知识点
看到这般丰收的景象，自然是让评论区的网友们相当的羡慕，不少网友换着花样请求博主发定位，自己也先来分一杯羹。甚至还以这些河虾可能重金属超标，表示自己是专业检测人士，要过来检测。
很有网友以此回忆起了曾经河虾数量众多的时期，基本上都按几十年起来回忆的，可见河虾曾经的“繁荣”已经是非常久远的事情了。
河虾数量大量下降的原因大家都是知道的。工业污水排放和农业面源污染算是最直接的原因吧，受污染的废水进入河道后，会注入大量的有害物质，比如重金属、有机污染物和农药化肥。生态环境的破坏导致了生物多样性降低和水草减少，这让河虾的食物来源和栖息地都减少。另外，人们对野生河虾的大量需求，也使得河虾的生存压力进一步增大了。
河虾真的非常贵，不同地区的网友都报出了自己所在地区的河虾售价。其中最低价格的是陕西的网友，他表示在陕西一斤河虾80元。而价格最高的地区是浙江的网友，他表示一斤河虾在浙江要158元！另一位在浙江的网友的报价也高达125元！
这个价格确实并非夸张，根据网友能查询到的资料显示，有些地区的野生河虾报价甚至高达200元一斤。即使是相对便宜的网购，在大家最熟知的那个橙色的购物网站中，一斤野生河虾也高达129元。
不过也有网友质疑博主，他认为是下药了，所以虾才会主动跑出水。
他会这么怀疑，是因为这样的事情是真的存在的。有些人为了快速捕捞野生河虾，就会使用农药或者其他化学品来毒晕或杀死河虾。一般来说都是希望能毒晕就好，直接毒死的话，新鲜度马上就下降了。
这些不法分子最常见的使用农药就是菊酯类农药，如溴氰菊酯、甲氰菊酯、氯氰菊酯等。这些农药对鳞翅目幼虫和同翅目害虫有特效，非常高效，同时对水生生物也有很强的危害。
视频的评论区最特别的评论应该是这条，这位广西的网友表示自己吃河虾过敏，但是吃海虾不会，因此可以证明河虾蛋白质更高。这个角度很有意思，他是提供了“证据”来说明河虾的营养价值的。
然而会导致他这种过敏情况的可能性很多，不一定能说明河虾蛋白质高于海虾。根据北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任马冠生团队的检测数据显示：
每100克河虾的蛋白质含量约为16.4克，而海虾每100克海虾的蛋白质含量约为16.8克，略高于河虾。虽然差不多，不过海虾的氨基酸组成更接近人体需求，生物价值略高于河虾，对于需要补充蛋白质的健身者或是康复期病人，海虾可能是一个更好的选择。
河虾的优势在味道和“物以稀为贵”方面，论营养价值可能是略逊于海虾的。
