烤肉是很多人喜欢的美食之一,尤其冬季,来一餐烤肉,烤制的美味填满热量,带来一天的正能量;而吃烤肉的地方,可以在路边摊,也可以在专门的烤肉店里。像在武汉青山区和平大道建设七路附近,就有一家名叫汉巴味德的巴西风烤肉店,其规模很大,有专人烤制与切片,服务更贴心。更重要的是,里面的烤肉以量大著称,且包含有大量自助美食,堪比星级美食城。预定一个套餐,带上好友,享受大块吃肉的感觉,非常满足。
前往汉巴味德,自驾的话,可以走城市的三环线,走到和平大道建设七路,即可看到其连锁的商铺店面。也可以乘坐公共交通,汉巴味德周边和平大道上,有地铁5号线的红钢城站,出站步行过去也不远。相比较城市的喧嚣,来到汉巴味德里,看到排队的人群,标志性的门头,还有空气里淡淡的孜然味道,大门前的宣传视频画面,一帧帧镜头组合,烤肉的质感与油脂画面闪烁,确实非常吸引人。建议工作日晚上去,避免排长队。
进到汉巴味德里,会觉得它与一般的烧烤店完全不同。主要在于,它是主打烧烤,但不只有烧烤,大厅就餐区,摆放了非常多的餐盘,且根据品类划分了好几个区域。根据导引牌看去,这边有热菜区,说是菜肴,但全部主打的肉类,像牛肉、鸡肉、猪肉、羊肉等等,做成的干锅、卤菜样式,分量不多,显得更加精致,关键是味道很好,自助夹取。顾客可以根据自身需求选择,非常不建议大分量选择,不能被这个吃饱,毕竟烤肉才是主角。
对比之下,选择好就餐座位后,真正的主角烤肉才上场。需要自己上烤架,自己烤制美食吗?不存在的,在汉巴味德,所有的烧烤都是烤制好的,它有专人负责烧烤,布局成了几个专属区域。沿着走廊看去,前面是巨大的烧烤炉子,吧台区域展示出标签,列举了常见的海鲜、肉类、果蔬等区域,每个区域都有几个工作人员,他们守着炉子,前面是出锅的烤肉,顾客可以自行挑选,拿走即可大快朵颐。也可以让服务员送到餐桌处,这时候,吃起来更加过瘾。
怎么个过瘾法呢?原来,在汉巴味德里,服务员可以一对一服务。顾客挑选好烤肉,服务员拿着烤好的大架子肉,来到餐桌前,一片片切好,摆放到餐盘里,顾客全程能看到,烤肉的肉质与成色,搭配好蘸料直接吃。因为这是巴西风的烤肉,它的串串分量也非常夸张,比如一般烧烤店的串串是牙签肉,可汉巴味德里,那是一个超大的金属架子,上面动辄穿着的便是一根牛腿或猪腿,烤的色香味俱全,服务员慢慢片着肉,一桌子的人一般能吃到一半分量就很不错了。
继续来看,除了吃这些超大分量的烤肉,汉巴味德里也有种类丰富的其他烧烤,自助选取。这边有烤好的海鲜,生蚝或者虾子,味道还有细分,比如蒜蓉和麻辣的,全部堆在一起。顾客就像自助餐一样,拿着夹子自己夹,吃货前来,必然会嫌弃盘子太小,来回走几圈,生蚝、龙虾都能吃饱。当然了,还是不建议吃饱,毕竟前面还有更多的美食啊。
从生蚝区走过,又来到牛排、羊排区域,这边的分量小一些,但你说自己吃,那还是得量力而行。牛排羊排都是烤好的,单个面积大,像巴掌一样,夹到碗里,一个就占满了。且牛排羊排相当撑肚子,吃货来的话,一个人吃1-2个就不得了,并且不推荐这样吃,一个人1-2个,结果呢?结果就是吃饱了,其它的美食都吃不进去。更推荐,几个人分享一块牛排,都能吃着味道,尝尝鲜,还有其它的美食等着继续吃。
在汉巴味德,最不缺的便是烧烤的大肉串,也不缺嘴硬的吃货。小编和朋友一起预定了套餐,朋友说要吃回本,觉得不可能。朋友进去就挑选了最爱的生蚝,吃了八个,然后是羊排与烤肉,结果这货固执吃了一份羊排,还吃了半分烤肉,说还要去吃牛排、虾子等,等自己取回来后,喝了一杯果汁解腻,就收吃不下了,让人汗颜。(喵星人日志原创随笔文字,部分插图未及时标注出处,如涉及侵权,请联络删除)