临近春节，车厘子又成了水果界的“顶流”。不过，“果红是非多”，最近社交平台上，不少网友晒出帖子，表示自己吃了十几颗车厘子就“中毒”了，出现了恶心、呕吐、胃痛，一查不得了，诊断出了急性肠胃炎。而在帖子下，热心的网友们化身“小郎中”，表示是因为“车厘子含铁丰富，吃多了出现‘铁元素中毒’”，还有的直言“车厘子是寒性水果，脾胃虚弱的人多吃就会造成‘中毒’”。难道车厘子真是“健康刺客”，多吃容易“中毒”？带着广大网友们的疑虑，记者采访了南京市第二医院营养科医生肖瑶。
多吃车厘子会造成“铁中毒”？
除非你有“铁胃”，吃半吨可能会
肖瑶指出，如果一次摄入铁量≥20mg/kg时，可能会出现急性铁中毒。也就是说，对于一个体重60kg的成人来说，大约需要摄入1200mg铁会出现急性铁中毒。
但是，车厘子虽然含铁，可它的铁含量并不丰富，只有0.36mg/100g，别说跟肉比了，甚至还不及大白菜的含铁量。要达到出现铁中毒的量，大约要“狂炫”333kg车厘子，接近半吨，又不是大象，正常人怎么可能一次性吃这么多车厘子呢？
车厘子本身有“毒”？
有毒的是它的“心”
不少博学的网友表示，车厘子本身就有“毒”。对此，肖瑶解释道，其实有“毒”的是车厘子的果仁。车厘子的果仁中含有氰苷，氰苷本身是无毒的，只是当植物细胞结构被破坏时，含氰苷植物内的β-葡萄糖苷酶可水解氰苷生成有毒的氢氰酸，而氢氰酸会引起人急性中毒。
“很多水果的种子里都含有氰苷，比如桃、杏、李子等，但和车厘子一样，这些水果的果肉里是不含氰苷的。车厘子的氰苷物质都是存在于核仁里，一般人咬不开、咬不破，也不会吃。只要不刻意去嚼果核里的种子，吃水果导致氰苷中毒的可能性几乎不存在。”肖瑶说。
车厘子“性寒”？
车厘子：我不性寒但“心寒”
有人说，车厘子是“寒性”水果，脾胃虚弱的人要少吃。肖瑶表示，车厘子的“真实身份”是温性水果，不同体质的人群均可以食用。脾胃虚弱的人群，只要吃冷的食物，就会出现肠胃不适的情况，这和车厘子本身关联不大，这类人群冬季还是建议将水果放在热水里，热一热再吃。
其次，肖瑶还提醒，如果吃到不新鲜，或是从冰箱里现拿出来的车厘子，确实会造成恶心、呕吐、胃痛等急性肠胃炎的症状。但这并非车厘子的“专利”，换成其他水果也可能如此。“冬季肠胃也易‘感冒’，大家应避免食用过期或者不新鲜的食物。如果出现了拉肚子、呕吐、胃疼等不适症状，及时到医院就诊。”肖瑶提醒道。
总而言之，吃车厘子并不会导致中毒，但需要注意适量和正确的食用方式，再好吃也不能多吃哦！
现代快报/现代+记者 张宇
