你出国旅游的时候
会选择吃中餐吗?
近日,一游客发文吐槽
在新荣记东京门店用餐时
遭区别对待
近日,一网友曝光在东京新荣记花19万日元(约人民币9000元)吃中餐时,遭到区别对待。
网友称预定菜单和实际菜品完全不一致,海参、贵妃鸡、象拔蚌都不见了,被替换成廉价食材。隔壁桌日本人有煲仔饭,自己只有白米饭,经理说因为日本人餐后必须要有一道主食,所以固定搭配一份。日本人有大闸蟹自己没有,经理说大闸蟹过季了不够好。
网友深表怀疑,门店经理却暗示网友搬弄是非。据网友提供的聊天记录,门店经理回应:“您这样想我也没办法,但是您不能扭曲我们的服务,人心向人心。”
新荣记东京门店道歉
网友称不接受全额退款
目前,新荣记东京门店经理已通过语音和文字向网友郑重道歉,该网友回应,虽然觉得经理道歉态度不诚恳,但也算有了结果。
该网友还表示,考虑到厨师其他的出品我不会接受全额退款,全额退款是对其他为新荣记付出心血的员工的不尊重。
新荣记的前身为1995年创始人张勇在浙江台州临海市开设的一家名为“新荣记食府”的小排档,该排档以活海鲜为经营特色。在随后20多年里,张勇将新荣记打造成为了一个主打浙江台州菜的高端品牌。
大众点评显示,在上海,新荣记南京西路店的人均消费为671元,BFC外滩金融中心店人均消费约为874元,虹桥店人均消费约为934元。在成都,新荣记华商店人均消费为1164元。
新荣记官网显示,新荣记日本东京店2024年2月28日开业,旨在弘扬中餐文化。
潮新闻当时报道,东京新店是新荣记的第18家店,王菲谢霆锋还联名送去了花篮。
张勇告诉记者,这家店一共投资了15亿日元,约合人民币7500万。
对于为何选择到日本开店。张勇表示,第一是为了学习,第二是为了品牌。“虽然经常有人以餐饮界的‘天花板’来形容新荣记,但其实新荣记是遇到了瓶颈,只有打破瓶颈才能走的更远,来东京开店首先是为了学习,只有学习才会有真正的改变。”
张勇表示,东京新荣记大厅有两个套餐,一个是2000多人民币,一个是3000多人民币;二楼四小一大五个包房,是3000人民币到5000人民币两档一位。
张勇曾说,“我想把中国的八大菜系,用我的手把它做成高大上的品牌。”他称,“比如湖南菜、川菜,我想把它做成高大上的。日本人做的中餐,也是米其林三星。日本人可以把很多国外的东西变成自己的东西,然后还超过人家。”
2023年,屡获米其林三星的新荣记北京新源南路店在社交平台引发热议,起因是新荣记新源南路店在点评平台发布提示称“因餐厅开放式空间设计,欢迎12岁以上的小朋友家庭惠顾”。
网友评论
不少网友表示,自己在日本旅游时也遇到过“阴阳菜单”。
日本热门城市“阴阳菜单”已经搞了两三年了,给游客的就是游客价。
在日本“阴阳菜单”真的很常见。
有网友疑惑,为啥去旅游还要吃中餐。
那么多日本餐厅不去,吃什么新荣记?
去日本吃浙江菜?
对此,你怎么看?
来源:新闻晨报、界面新闻、新京报、潮新闻