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中国小吃是民间智慧的一种体现
也是中国美食不可缺少的一部分
每个地区都有着其独特的小吃
被称为当地的特色小吃
地方上的特色小吃
已经是一种当地的饮食文化
绝非只是在三餐之间填饱肚子
追求不饿的简单层次
特色小吃就地取材
通常能够突出反映当地的物质及社会生活风貌
中国如此之大
食材也千差万别
每一种小吃都是是一种地方文化
每一种小吃就是一种浓浓的乡情
卤煮火烧
北京传统特色小吃,卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮,辅之以炸豆腐片、血豆腐、卤汁,加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料,使火烧透而不黏,肉烂而不糟,颇受北京人的喜爱。
春卷
又称春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品。民间除供自己家食用外,常用于待客。春日做春饼,食春饼的传统民俗风情由来已久。现在有关春卷的谚语也很多,如“一卷不成春”,“隆盛堂的春卷——里外不是人”等等,春的意思在这里就是春之吉兆。
肠粉
肠粉之所以名为肠粉,就是因为那类似香肠的结构,薄薄的一层粉皮里,包罗万象。
粉皮的软糯清香,混合馅料的馥郁和酱汁的凛冽,在口腔中融化的刹那就是肠粉的最高奥义。
在广东,肠粉分为广式和潮汕两大流派。
广式肠粉往往被当做早餐,馅料最常见的是叉烧、牛肉、鱼片和鲜虾韭黄等等;酱汁要用熬煮到豆腥味全无的豉油,加入油和调味料调和而成。无论是在蒸汽腾腾的小店,点一份肠粉一份粥,就着老油条成就美好一餐;抑或是在一大早就人声鼎沸的茶楼酒家,叹着浓浓的菊普,点几样肠粉和点心,慢悠悠地吃到心满意足。
潮汕肠粉则是另一种演绎风格,这从潮汕肠粉店开张的时间就能看出来:全天营业,甚至不少都会开到深夜,我经常会将其当做醒酒的宵夜。不仅如此,潮汕肠粉按照不同地区还有细分:有以花生酱为酱汁的潮州肠粉,有突出原味米香的汕头肠粉,还有在馅料里加入煸香的菜脯、炊面、河粉和米粉的普宁肠粉。
在外地读书的时候,最想念的吃食莫过于肠粉。想念那一口接地气的热乎气儿,想念那馅料里无限的可能。肠粉之于广东人,是一种人人都能享受到的平价快乐,更是一种戒除不掉、深入骨髓的依赖和迷恋。
大肠猪血汤
补血益肝,健胃,口感Q滑,是台湾夜市常见的小吃。
河南烩面
“中国十大面条”之一,是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃。烩面是以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食。汤好面筋,营养高。
汤用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上,先用大火猛滚再用小火煲,其中下七八味中药,骨头油都熬出来了,煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一样,所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等,上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等。
胡椒饼
鲜香的葱花,细斩细切的火腿肉,调成咸中带甜的味道,再掺上一定量的胡椒粉和香聒。外皮除了像一般水煎包的“发面”之外,还要另外加进点“油酥”,以使饼面不过份酥脆,又不会老硬难咬。烤制方法是用木炭把炉子侥热、铁板侥红,取出炭火後把饼贴在缸壁上,经过十余分钟,阵阵香气扑鼻,胡椒饼呼之欲出了。
新疆烤馕
是新疆的传统美食,运用独特的酱料烘焙而成,馕的一般做法跟汉族烤烧饼相似。
馕的一般做法跟汉族烤烧饼相似。在面粉中加少许盐水和酵面,和匀,揉透,稍发,即可烤制。添加羊油的即为油馕;用羊肉丁、孜然粉、胡椒粉、洋葱末等作料拌馅烤制的为肉馕;将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕……馕的品种很多,大约有数十种之多。
肉夹馍
是古汉语“肉夹于馍”的简称,中国陕西省传统特色食物之一。
陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。
热干面
是湖北省武汉市的特色小吃,原本是武汉的特色美食,在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多,武汉热干面在许多地方都能见到,是很多人都喜欢的面食之一。
热干面与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面。热干面的面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、鲜辣味粉、五香酱菜等配料,色香味俱全。
烤鱿鱼
是中国大陆及台湾各地都有的一道街头烧烤。将整条鱿鱼或将两侧切成丝,一般都是手掌大的小鱿鱼,放在烤具上,加入辣椒等配料,进行烧烤,将烤好的鱿鱼穿成串,一般一串只有一条鱿鱼。但不同的是,由于某些地区禁止煤烟,所以就将鱿鱼放在铁板上,煎制鱿鱼。两者的味道,都差不多。
由于它可以一边走路一边吃,这样就可以达到一边逛街一边品尝美味的目的,所以很受逛街人士的喜欢。
爆肚
是个统称,它分羊爆肚和牛爆肚,牛爆肚分两种——牛百叶和牛肚仁;羊爆肚分9种——羊散丹、羊肚领、阳面肚板、阴面肚板、蘑菇儿、蘑菇儿尖、食信儿、葫芦儿、大草牙。
爆肚是天津和北京风味小吃中著名的回族小吃,多为回族同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载。过去和现时,每当秋末冬初,北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。北京天桥有“爆肚石”,门框胡同有“爆肚杨”,还有“爆肚冯”、“爆肚满”等最为出名。
兰州牛肉面
又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面。
南昌瓦罐汤
南昌是个勤勉的城市。自有记忆开始,一到早晨,激荡的自行车流和路边各种早点摊档就是挥不去抹不掉的印记。“老板,来个汤,加个拌粉。”这一句,每个早晨,都在南昌大街小巷里面回荡。
瓦罐汤就是南昌这个城市的味道。
瓦罐汤有一千多年历史,特点是煨制、密封。古人没有现代人那么多花样。就是一个大瓦缸,里面做很多层架子,有可能是烧的陶架,也可能是金属架子。把汤材洗净装进一个个带盖子的小瓦罐里面,略加点盐,加上水,一层层,或者叫一圈圈的放在瓦缸里面。晚上九点多,从下面开口里,放一盆烧得正旺的炭火进去,然后合上顶部盖子,下面的火口只留一小条缝隙。这就是瓦罐汤的制作工艺。
缸子里面没有氧气,煨制汤的罐内温度不超过100度,一整夜的煨制……看似简单的工艺,保留了传承千年的营养学和食物美学。
现代科学研究,食材超过90度之后营养将损失70%,而且汤中水解蛋白如果氧化,如广东人老火汤,则嘌呤很重。瓦罐汤通过无氧、不沸腾的特殊状况,保留了食材大部分的营养。而且超过8个小时的煨制,彻底析出营养成分,同时该炖烂的也炖好了。难怪,南昌人会把瓦罐汤当做最佳的营养早餐。
粢饭糕
是一种流行于江南一带(江,浙,沪)的特色传统小吃,属油炸类糕点,因其做法也可称为油氽粢饭糕,南方其他地区称之为炸糍粑。粢饭糕外层呈金黄色,内层为雪白的软糯糍饭,咬起来喷香松脆,吃在口里,且脆、且咸、且鲜。
烧麦
又称烧卖,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。喷香可口,兼有小笼包与锅贴之优点,民间常作为宴席佳肴。明末清初起源于内蒙古西部地区,后流传至京、津称为烧麦,而后至江苏、浙江、广东、广西一带,人们把它叫做烧卖;南北方的烧麦在制作材料做法等方面有很大差异。
苗族油茶
苗族待客的饮料。清香味浓。将油、食盐、生姜、茗茶倒入锅内同炒,待油冒烟,便加清水,煮沸,用木槌将茶舂碎,再用文火煮,然后滤出渣滓,把茶水倒入放有玉米、黄豆、花生米、米花、糯米饭的碗里,再放些葱花、蒜叶、胡椒粉和山胡椒为作料。
老北京炸酱面
一道传统的中式面食。流行于北京、河北,天津等地,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,烧上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。地理图文综合整理
三鲜小馄饨
所谓三鲜名堂皆在汤里,蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉,口感咸香爽滑。馄饨是一种古老的面食,它源于中国北方,兴于唐宋,初为祭祀,后为风糜南北的民间街头小吃。
胡辣汤
又名糊辣汤,起源于河南省,是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤,其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,适合搭配油条、包子等其它早点,绝配为葱油饼。
肠旺面
又称肠益面,是贵州极负盛名的一种传统风味面食。以色、香、味“三绝”而著称,具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感,以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。“肠”即猪大肠,“旺”则是猪血,加上面条,三者相加便相得益彰。“肠旺”是“常旺”的谐音,寓意吉祥。
茶叶蛋
中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,因其做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾,游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖,物美价廉。可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能,故在烫煮过程中加入少许茶叶,煮出来的蛋便色泽褐黄。
豉油皇炒面
是一道具有广东特色的著名小吃,它是广州人喝早茶最爱点的小吃,也是普通人家餐桌上的家常早餐。烹调时,先将韭菜、鱿鱼、洋葱、绿豆芽等辅料炒熟调味,倒入面条拌炒的同时,加入生抽和老抽给其上色,才可让豉油皇炒面酱香四溢,色泽黝黑明亮,面条爽滑弹牙。
褡裢火烧
褡裢火烧是老北京常见的传统名点,相传,褡裢火烧由顺义人氏姚春宣夫妻在1876年创制。制作时,用面片装入馅,两面折上,另两面不封口,放入平锅中油煎至金黄色后,起锅上桌,趁热食用。其色泽金黄,焦香四溢,鲜美可口。因其长型,有时对折,类似古代背在肩上的褡裢,故名褡裢火烧。其口味类似锅贴,但形状不同。
大肠包小肠
糯米肠、香肠,通常都先经过炭烤,而糯米肠切开后,也会再涂抹酱油膏等酱料。是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃,说穿了很简单,就是将体积较大的糯米肠切开后,再夹住体积较小的台式香肠,即成为“大肠包小肠”,与美国的热狗有异曲同工之妙。
葱油饼
北方地区特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。中国福建,山东、东北、河北等地都有该小吃。口味香咸,主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。
重庆酸辣粉
是重庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小吃,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,是深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。
冰糖葫芦
又叫糖葫芦,是中国传统小吃,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。
生煎包
是流行于上海、浙江,江苏及广东的一种特色传统小吃,简称为生煎,由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,因此在上海生煎包。特点:皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。
碳烤生蚝
烤生蚝已经成为时下常见的寻常海鲜了。在街边的大排档里,生蚝最流行的做法就是炭烧生蚝和蒜蓉生蚝,其低廉的价格、浓郁的口感,受到大江南北许多人的欢迎。
刀削面
是山西的特色传统面食,为“中国十大面条”之一。流行于北方,以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面,同称为中国五大面食,享有盛誉。
蛋挞
是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔,“挞”是英文“tart”的音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖,馅料密封的批派馅饼);蛋挞做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。蛋挞是香港茶餐厅经久不衰的著名糕点。
阳春面
是苏式汤面的一种,又称光面、清汤面或清汤光面,汤清味鲜,清淡爽口。是江南地区著名的传统面食小吃。民间习惯称阴历十月为小阳春,上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文,故称阳春面。开洋葱油拌面又称海米葱油拌面。以熬香的葱油和烧透的海米,与煮熟的面条一起拌食。面条韧糯滑爽,海米软而鲜美,葱油香郁四溢。
蒸饺
是中华民族传统节日食品,是每年春节必吃的年节食品。北方人都是用饺子来作为节日的佳肴,以饺子为主食。而在南方人往往把饺子作为小吃,改换口味、调节情趣。蒸饺由饺子演变而来,成为大江南北的一道风味小吃。
阿宗面线
台湾地道小吃,主要原料为福建米面,其特点是色黑条细,筋韧爽滑,挑起来不断条,清香利口。将精致的福建米面用温水和成面团,取适量的面团放入面线床内压入开水锅中,煮熟后捞入温水盆中,食用时在上面淋上海鲜、猪肉、菇类等浇头拌食即可。冬可热吃,夏可凉吃,有健胃消暑之功效。
❶ 上海·城隍庙
❷ 昆明·祥云街
❸ 湖北·武汉户部巷
❹ 江苏·南京夫子庙
❺ 陕西·西安回民小吃街
❻ 福建·厦门中山路步行街
❼ 四川·成都锦里
❽ 云南·丽江古城四方街
❾ 山东·青岛·南劈柴院
❿ 广西·南宁中山路
一、地球与地球仪
1. 试描述地球的形状并列举出证据。
形状:球体。
证据:①麦哲伦环球航行路线;②地球卫星照片;③月食时月球表面地球的影子;④海边看帆船时,总是先看到桅杆,再看到船身;⑤站得高看得远。
2. 说明纬线的形状及纬线长度随纬度的变化规律。
形状:圆。
规律:自低纬度向高纬度递减。
3. 说出地球运动的形式及各种形式产生的地理现象。
形式:自转和公转。
自转地理现象:
①昼夜更替;②时间差异;③太阳东升西落。
公转地理现象:
①昼夜长短的变化;②四季的变化;③五带的划分。
4. 说出北半球夏至日昼长随纬度的变化规律及正午影子长度随纬度的变化规律。
昼长随纬度变化规律:北半球纬度越高,昼越长,北极圈内出现极昼现象;
南半球纬度越高,昼越短,南极圈内出现极夜现象。
正午影子长度随纬度的变化规律:自北回归线向南北递增。
二、地图
5. 攀岩与爬山分别选择什么山体部位?对应的等高线有什么特征?
攀岩:陡崖 等高线重叠。
爬山:缓坡 等高线比较稀疏。
6. 山脊与山谷对应的等高线特征有何不同?泥石流有可能发生在山脊或山谷中?当遇到泥石流时应如何避险?
山脊的等高线弯曲部分向低处凸,山谷的等高线部分向高处凸;
泥石流有可能发生在山谷中;应向山谷两边的山坡上跑。
7. 试分析水库坝址、修公路、建疗养院、修水渠、建村镇等工程对于地形有何要求。
水库坝址:一般选在峡谷地段,“口袋形”洼地处。
修公路:选缓坡,即接近与等高线平行,可降低施工成本与难度。
建疗养院:选在山地向阳坡,森林覆盖率高的地方。
修水渠:从高处到低处,水可自流,降低成本。
建村镇:选地形平坦开阔,有河流经过的地方。
三、海洋与陆地
8. 说出世界两大火山地震带及常见的防震措施。
两大火山地震带:地中海—喜马拉雅火山地震带和环太平洋火山地震带。
防震措施:①地震时,要保持冷静,要因地、因时地作出瞬间避险抉择;②不要拥挤在楼梯,过道上;③要选择空旷地带;④不要盲目破窗跳楼;⑤避震时,要注意保护头部;⑥地震发生时,来不及撤离,应就近避震。
四、世界气候
9. 说出世界平均气温的分布规律与其影响因素。
分布规律:自低纬向高纬递减。
影响因素是纬度因素。
10. 试分析同一纬度地区海陆因素对气温的影响及等温线的形状的变化。
同一纬度地区,北半球夏季陆地气温高于海洋,陆地上的等温线向高纬度弯曲;
冬季陆地气温低于海洋,陆地上的等温线向低纬度弯曲。(即“高高低低”规律)
11. 南半球的等温线比北半球的等温线平直,试分析其原因。
南半球海洋面积广。
12. 试描述世界年降水量受纬度因素的分布规律。
赤道附近多,两极地区少。
13. 乞拉朋齐被称为“世界雨极”,试分析其降水多的原因。
乞拉朋齐地处山地的迎风坡,来自印度洋的暖湿气流受山地阻挡被迫抬升,形成地形雨。
14. 试总结地中海气候的分布规律及其特征。
规律:南北纬30°~40°之间的大陆西岸。
特征:夏季炎热干燥,冬季温和多雨。
15. 试总结温带海洋性气候的分布规律及其特征。
规律:南北纬40°~60°之间的大陆西岸。
特征:全年温和湿润。
16. 试分析全球变暖的形成原因及其影响。
原因:①燃烧煤等矿物质;②砍伐森林。
影响:①两极冰川融化;②海平面上升;③淹没沿海低地。
五、世界居民与聚落
17. 人口自然增长率有可能出现负值的大洲是哪个?试分析人口增长慢有可能存在的问题及解决措施。
人口自然增长率有可能出现负值的大洲是欧洲。
问题:
①人口老龄化;②劳动力短缺;③国防兵源不足;④社会养老负担过重。
措施:鼓励生育。
18. 试分析聚落形成与发展的有利条件有哪些?
①水源充足;②土壤肥沃;③自然资源丰富;④交通便利;⑤地形平坦。
六、亚洲
19. 从半球位置、海陆位置和纬度位置三个方面描述亚洲。
①半球位置:主要位于北半球和东半球;②海陆位置:西北与欧洲陆上相邻,东北隔白令海峡与北美洲相望,西南隔苏伊士运河与非洲相邻,东南隔海与大洋洲相望,北临北冰洋,东临太平洋,南临印度洋;③纬度位置:地跨热、温、寒三带,主要位于北温带的地理位置。
20. 试分析亚洲是世界第一大洲的原因有哪些?
①面积最大;②跨纬度最广;③东西距离最长。
21. 亚洲气候的分布特点有哪些?
①复杂多样;②大陆性气候分布广;③季风气候显著。
22. 试分析亚洲气候类型复杂多样的原因有哪些?
①地跨热、温、寒三带,南北跨纬度广;
②东西距离长,跨经度广;③地形复杂多样。
23. 试分析亚洲季风气候显著的原因是什么?
地处世界最大的大陆—亚欧大陆和世界最大的大洋—太平洋的交界处,海陆热力性质差异显著。
24. 亚洲面积最大的气候类型及其气候特征是什么?
气候类型:温带大陆性气候
气候特征:冬冷夏热,全年降水少。
25. 试分析温带海洋性气候在北美洲西海岸呈狭长形分布的原因及影响因素。
原因:来自太平洋的湿润气候受落基山脉的阻挡,难以深入内陆。
影响因素:地形。
七、日本
26. 运用板块构造学说,分析日本多火山地震的原因。
位于欧亚板块、北美板块和太平洋板块的交界处,地壳运动活跃。
27. 试分析日本河流短小,水流湍急,水能资源丰富的原因。
日本地形以山地、丘陵为主,南北狭长,因此河流短小,水流湍急;日本是地处东亚季风区的岛国,降水丰富,河流水量大,且落差大,水能资源丰富。
28. 日本应对地震采取了哪些措施?
①采用质地较轻的建筑材料;②进行防震演习。
29. 日本工业区分布有什么特点?为什么这样分布?
主要分布在沿海,集中分布在太平洋沿岸和濑户内海沿岸;因为日本的原料、燃料主要依靠进口,产品主要出口。
30. 试分析日本工业集中分布在太平洋沿岸和濑户内海沿岸的条件。
①沿海地区城市和人口集中,是国内最大的消费地;②沿海地区港口条件优越,巨型船舶可以停靠;③工厂靠近码头,陆地交通便利;④沿海平原集中,填海造陆价格低。
31. 试分析日本工业发展中面临的问题和解决措施。
问题:①劳动力价格显著提高;②人口老龄化致使劳动力短缺现象日益显露;③环境污染、土地紧张状况加剧;④国内需求减少。
措施:依靠资金、技术等优势,加速扩大海外投资,利用世界各地的自然资源、劳动力等,建立海外的生产与销售基地。
32. 试分析日本经济发展的有利和不利条件。
有利条件:①雄厚的资金;②发达的科学技术;③高素质的劳动力;④岛国多优良港湾,海运发达。
不利条件:①地域狭小,国内消费市场有限;②某些资源贫乏,国内供给严重不足;③原料和产品对外依赖严重。
八、东南亚
33. 试分析马六甲海峡的重要性。
①是欧洲、非洲与东南亚、东亚各港口最短航线的必经之地;②是西亚、非洲石油运输到东亚的重要通道,被称为“海上生命线”;③是连接太平洋和印度洋的重要通道。
34. 运用板块构造的知识,说出马来群岛多火山、地震的原因。
马来群岛处于太平洋板块、印度洋板块和亚欧板块交界处,地壳运动活跃。
35. 试分析东南亚种植水稻的有利条件。
①高温多雨的气候;②人口稠密,劳动力充足;③悠久的种植历史。
36. 中南半岛的大城市主要分布在河流沿岸及河口三角洲,分析城市分布在河流沿岸有哪些有利条件和弊端?
有利条件:①河流沿岸地形平坦,为城市提供建设用地;②能为城市工业生产和居民生活提供充足的水源;③提供方便的水运。
弊端:①丰水季节容易发生洪涝灾害,对人民生活造成威胁;②城市工业水、居民生活污水向河流随意排放,会导致河流污染,城市生态环境恶化。
37. 东南亚成为中国人出境旅游目的地的优势条件有哪些?
①东南亚与我国山水相连,距离近;②丰富的热带景观;③华人和华侨人口占比重,语言文化相通;④多元民族文化。
九、印度
38. 分析印度粮食作物的分布地区及与地形、气候的关系。
水稻:恒河中下游平原和印度半岛东西两侧沿海平原。水稻需较多的水,此地区是平原且降水充足。
小麦:德干高原西北部,恒河上游地区。小麦耐旱能力较强,这些地区地面起伏平缓、降水较少。
39. 印度发展服务外包产业优势条件及服务外包产业特点有哪些?
优势条件:①人力资源丰富、劳动力成本较低;②英语普及;③信息技术发展较早。
产业特点:①信息技术含量高;②利润大;③资源消耗少。
十、俄罗斯
40. 俄罗斯西伯利亚地区河流航运价值不高的原因是什么?
①纬度较高,结冰期长,通航时间短;②地广人稀,经济不发达,货运量少;③河流干流延伸方向与货物运输方向不一致。
41. 联系俄罗斯自然资源特点,说明俄罗斯工业分布特点。
俄罗斯自然资源丰富,工业多分布在内陆原料产地附近。
42. 从地形、气候、资源和工业、人口和城市等方面分析西伯利亚大铁路沿南部修建的原因。
地形:亚洲部分南部多山,增加了建设难度和修建成本。
气候:亚洲部分北部纬度较高,气候寒冷、土壤结冰期长;南部纬度较低,气候条件优于北部。
资源和工业:南部矿产资源丰富,有利于资源的开发和工业的发展。
人口和城市:南部分布较多的人口和城市,修建铁路可以沟通不同地域间经济和文化。
十一、中东
43. 简述中东成为热点地区的原因有哪些?
①重要的地理位置;②丰富的石油资源;③匮乏的水资源;④多元的文化。
44. 分析中东的水资源匮乏的原因及对策。
原因:热带沙漠气候分布广,全年炎热干燥。
对策:①合理开采地下水;②大力发展节水工农业及生活节水器具;③海水淡化。
十二、欧洲西部
45. 从地形、气候两个方面分析欧洲西部自然条件对发展畜牧业的有利影响。
地形:以平原为主。
气候:温带海洋性气候,全年温和湿润,有利于多汗牧草的生长。
46. 简述欧洲西部的地形特点及其对气候的影响。
地形特点:南北多山地,中部平原广大,南北高,中部低。
对气候的影响:有利于大西洋的湿润气流深入内陆,形成降水。
十三、非洲
47. 非洲面积最大的气候类型及其特征并总结整个非洲气候分布特点。
气候类型:热带草原气候。
特征:全年高温,降水分干湿两季。
分布特点:以赤道为中心,南北对称。
48. 为撒哈拉以南非洲发展经济提出一些建议。
①调整产业结构,改变过分依赖初级产品生产和出口;②因地制宜,发展民族工业;③发展多样化经济。
十四、澳大利亚
49. 试分析澳大利亚动物进化缓慢的原因。
①澳大利亚在几千万年前就与其它大陆分离,长期孤立于南半球的汪洋之中;②再加上当地自然条件比较单一;③缺乏大型食肉类动物。
50. 澳大利亚气候分布有半环状的特点,试分析形成原因。
①大陆面积小;②四周环海。
51. 试分析澳大利亚东岸气候分布南北狭长的原因。
南北走向的大分水岭阻挡了太平洋的暖湿气流。
十五、美国
52. 试从地形、气候、河流等方面分析美国农业发达的原因。
①地形:美国平原面积占全国面积的一半以上;②气候:以温带大陆性气候为主,受来自大西洋湿润气流的影响,降水较多;③河流:美国河流、湖泊较多,提供了丰富的灌溉水源。
53. 美国五大湖周围的乳畜带体现农业生产的特点及其发展的有利条件。
特点:地区专业化。
有利条件:①纬度较高,气候冷湿,有利于牧草生长;②城市人口密集,市场需求量大。
十六、巴西
54. 从地形、气候两个方面分析亚马孙河的河口年平均流量大的原因。
地形:亚马孙河流域北、西、南三面被高原山地包围,有众多河流汇入。
气候:亚马孙河流域处于热带雨林气候区,降水量大。
55. 巴西和澳大利亚的人口都分布在东部沿海特别是东南沿海,试分析其原因。
①气候温暖湿润;②港口优良对外交通便利;③开发早,经济发达。
56. 热带雨林能吸收二氧化碳,减少温室效应,具有环境效益,被称为“地球之肺”。热带雨林被毁的后果有哪些?
①水土流失加剧;②生物多样性遭到破坏;③温室效应加剧;④生态环境恶化;⑤世界气候异常。
十七、两极地区
57. 为什么我国南极科学考察站的建站时间都选择在2月?
每年的11月到次年的3月,是南极地区的暖季,气温回升,又有极昼现象。
58. 为什么南极地区比北极地区还要冷?
①南极地区以陆地为主,北极地区以海洋为主;②南极地区海拔比北极地区高;③南极地区一年内的日照时间比北极地区短。
十八、疆域与人口
59. 简述我国纬度位置、海陆位置及其优越性。
纬度位置:大部分位于中纬度,属于北温带,南部少数地区位于热带,没有寒带。
优越性:南北跨纬度广,气候复杂多样,有利于发展多种农业经济。
海陆位置:亚欧大陆的东部,太平洋的西岸,海陆兼备。
优越性:陆上与许多国家接壤,便于开展边境贸易,东临太平洋,便于发展海洋事业、对外贸易和同海外各国的友好往来。
60. 试分析中国人口分布特点及原因。
分布特点:东多西少。
原因:①东部季风区雨热同期,有利于农作物生长;②地形以平原、丘陵为主,地形较平坦,土壤肥沃,交通便利;③开发历史悠久,经济发达。
十九、自然环境及其影响
61. 试分析我国地势特点及其影响。
特点:西高东低,呈阶梯状分布。
影响:①西高东低,有利于海洋湿润气流深入内陆,形成降水;②使许多大河滚滚东流,沟通了东西交通,加强了沿海与内地的联系;③在阶梯交界处,落差大,水能丰富。
62. 为什么我国发射的载人飞船着陆点大多选择在内蒙古高原?
①地广人稀,有利于安全;②降水少,晴天多,有利于观测;③地势平坦开阔,有利于着陆。
63. 试分析我国冬季气温分布特点及其形成原因。
分布特点:南方温暖,北方寒冷,南北温差大;
形成原因:冬季南方正午太阳高度较大,白昼较长,地面吸收太阳辐射量较大;同时,北方正午太阳高度较小,白昼较短,地面吸收太阳辐射量较小;冬季风对北方影响较大,加剧了南北的温差。
64. 我国夏季气温最低的位置在哪些?原因是什么?
位置:青藏高原。
原因:海拔高。
65. 我国夏季气温最高的地方是新疆的吐鲁番盆地,试分析其原因。
①海拔低,气温高;
②地形封闭,热量不容易散发;
③离海远,受海洋影响小。
66. 试分析我国气候复杂多样的原因及其影响。
原因:①国土辽阔,南北跨纬度广;②地形复杂多样;③海陆差异大,跨多个干湿区。
影响:①动植物资源丰富;②开展农、林、牧、渔等多种农业经营;③形成各具特色的地域文化。
67. 为什么中国南方是“鱼米之乡”,而同纬度的西亚和北非等却是热带沙漠?
①中国东部海陆差异大,为季风气候区,雨热同期;②西亚和北非以热带沙漠气候为主,降水少,蒸发量大。
68. 试分析我国夏季风的活动规律和影响。
规律:每年4月开始,由南向北推移,9月由北向南撤退。因而中国南方的雨季比北方早,比北方长。
影响:夏季风的影响是导致中国降水时空不均的主要原因。夏季风的进退也影响中国大陆东部雨带的推移。夏季风的进退“失常”,往往会造成旱涝灾害。雨带如果推进迟缓,久久徘徊在南方,会导致“南涝北旱”;如果推进迅速,且在北方滞留时间长,则容易“北涝南旱”。
69. “一山有四季,十里不同天”描述的是我国什么地形区?试分析其形成原因。
地形区:横断山脉。
形成原因:①纬度较低,海拔较高,气候的垂直变化显著;②亚热带季风气候,热量丰富,降水充足。
70. 东北——西南走向的大兴安岭,对我国气候有显著影响,列举大兴安岭的地理意义。
①大致与400mm等降水量线重合;②季风区与非季风区界线——温带大陆性气候和温带季风气候界线;③大致是内流区与外流区的界线;④牧区与农耕区的界线——游牧文明与农耕文明的界线;⑤我国地势二级阶梯与三级阶梯的界线——内蒙古高原和华北平原的界线;⑥森林景观与草原景观的界线。
71. 试分析我国南方地区、华北地区和东北地区河流的水文特征。
南方地区:水量大、汛期长,含沙量小,冬季河流不结冰。
华北地区:水量不大,汛期较短,含沙量大,且冬季河流有结冰现象。
东北地区:比华北地区河流水量较大,含沙量小,结冰期更长,且春季积雪融化,形成春汛,夏季风来临又形成夏汛。
72. 长江中下游地区被称为“黄金水道”,试分析其原因。
①江阔水深,主要流经亚热带季风气候区,降水多,水量大;②流经长江中下游平原地区,水流平稳,有利于航运;③支流众多,且南北分布,增加通航里程;④主要流经亚热带区域,无结冰期,四季通航;⑤流域内人口众多,经济发达,货运需求量大;⑥便于与铁路、公路、运河、海运等其他运输方式实现联合运输。
73. 试分析洞庭湖面积不断减小的原因、危害及对策。
原因:①泥沙淤积;②围湖造田。
危害:对长江洪水的调蓄能力降低,容易导致洪涝灾害。
对策:①中上游植树造林;②退田还湖。
74. 长江被称为“水能宝库”,试分析其水能丰富的原因。
①流经阶梯交界处,落差大;②主要流经亚热带季风气候区,降水多,且支流众多,水量大。
75. 试分析黄河下游形成“地上河”的原因及应对措施。
原因:黄河中游水土大量流失,进入华北平原,水流变缓,泥沙淤积,形成地上河。
措施:当务之急是加固堤坝,长久之计是中游黄土高原的水土保持,最新措施是小浪底调水冲沙。
76. 试分析黄河凌汛的形成原因、发生凌汛河段的判断依据。
原因:由于较高纬度河段秋冬季节封冻早,冬春季节解冻迟,容易形成冰坝,阻塞较低纬度的河道来水,导致河堤决口。
依据:河水从低纬度流向高纬度。
二十、自然资源及其利用
77. 试分析我国土地资源构成的优势和劣势。
优势:①总量丰富;②类型齐全,有利于发展多种农业经营。
劣势:①耕地少,难以利用土地多;②后备耕地不足;③比例构成不合理。
78. 我国土地利用中存在的问题有哪些?说出我国土地基本国策。
问题:①乱占耕地;②草场退化;③乱砍滥伐;④土地污染。
基本国策:十分珍惜、合理利用土地和切实保护耕地。
79. 试分析我国水资源的时空分布特点及其解决措施。
时间分布:夏秋多,春冬少。
解决措施:兴修水库。
空间分布:南多北少,东多西少。
解决措施:跨流域调水。
80. 我国水资源利用过程中存在的问题有哪些?
①分布不均;②人均占有量少;③浪费和污染严重。
二十一、农业与工业
81. 因地制宜发展农业需要考虑的自然条件和社会经济条件有哪些?
自然条件:①光照;②热量;③水分;④地形;⑤土壤。
社会经济条件:①交通运输;②市场需求量;③国家政策;④农业技术水平。
82. 辽中南工业基地以什么部门为主?发展的有利条件有哪些?
部门:重工业。
有利条件:①有丰富的煤、铁、石油等矿产资源;②临黄、渤海,京哈、哈大铁路交汇,水陆交通便利;③城市和人口密集,有广阔的消费市场。
83. 我国四大工业基地共同的分布特点是什么?其中长江三角洲和珠江三角洲两个工业基础面临的不利条件是什么?
分布特点:沿海分布。
不利条件:能源和矿产缺乏。
84. 京津唐工业基地发展高新技术产业的有利条件有哪些?
①高等院校和科研机构多;②人才众多;③资金雄厚。
85. 长江三角洲工业基地发展经济的有利条件有哪些?
①经济发达;②市场广阔;③水陆交通发达。
86. 举例说明哪些产业属于高新技术产业?我国的高新技术产业聚集的地区在哪些?
电子信息、生物工程、新能源和新材料等属于高新技术产业。
长江三角洲、珠江三角洲和环渤海地区是我国高新技术产业聚集的地区。
二十二、中国重要的地理界线
87. 试总结秦岭—淮河一线的重要意义。
①与1月0℃等温线大致吻合;②与800毫米等降水量线大致吻合;③南方和北方的分界线;④水田和旱地的分界线;⑤亚热带和暖温带的分界线;⑥湿润和半湿润的分界线;⑦亚热带季风气候和温带季风气候的分界线;⑧河流有无结冰期的分界线;⑨亚热带常绿阔叶林与温带落叶阔叶林的分界线;⑩中国冬季集中供暖的界线。
二十三、北方地区
88. 华北平原春季易出现旱灾,试分析华北平原春旱的原因有哪些?应对措施有哪些?
原因:①春季降水少;②春季小麦返青,生长需水量大;③春季气温回升,蒸发量增大。
措施:①采取喷灌、滴灌等节水的农业灌溉方式;②修建水库,将夏秋季节多余的水储存起来,以便春旱时使用;③采取了南水北调等跨流域调水措施,缓解华北平原的春旱;④实施人工增雨。
89. 东北地区气候寒冷的原因有哪些?
①纬度较高,气候寒冷;②离冬季的源地较近。
90. 东北地区的河流流量较大的原因是什么?
①夏季风带来丰富的降水;②冬季降雪多,春季融化形成春汛;③纬度较高,气温低,蒸发量小。
91. 东北地区形成商品粮基地有利的自然条件和社会经济条件有哪些?
自然条件:①土地面积广,黑土肥沃,粮食单产和总产量高;②温带季风气候,雨热同期,且夏季光照时间长,有利于农作物生长;③河流众多,灌溉便利。
社会经济条件:①地广人稀,本地粮食消费少,余粮多;②地形平坦,土地集中连片,适于大规模机械化作业。
92. 东北地区发展重工业的有利条件有哪些?
①煤、铁等矿产资源丰富;②开发历史较早,工业基础好;③铁路运输和海洋运输便利。
93. 振兴东北老工业基地的措施有哪些?
①调整优化产业结构;②更新设备;③引进人才和技术;④保护生态环境,发展绿色经济。
94. 黄土高原水土流失的自然原因和人为原因有哪些?
自然原因:①土质疏松;②夏季降水集中,多暴雨;③植被稀少。
人为原因:①过垦过牧,破坏植被;②开矿修路。
95. 黄土高原保持水土的措施有哪些?
①生物措施:植树种草;②工程措施:建梯田,修挡土坝等;③合理安排生产活动:陡坡地退耕还林还草,合理放牧等。
二十四、南方地区
96. 长江三角洲发展经济的有利条件有哪些?
①地处长江入海口,河海运输便利;②经济腹地阔;③城市密集,人力资源丰富;④技术力量,工业基础雄厚。
97. 上海作为我国最大的城市,它对周边的带动辐射作用有哪些?
①为周围农产品提供销售市场;②为周边企业生产提供技术、资金和先进的管理经验。
98. 试分析香港降水丰富,但严重缺水的原因及解决措施。
原因:①多低山丘陵,不利于保存降水;②经济发达,人口众多,需水量大。
措施:①跨流域调水;②节约用水;③修建水库。
99. 说明香港与祖国内地的经济合作特点及各自的优势。
特点:优势互补,互惠互利。
香港的优势:资金、技术、管理。
祖国内地的优势:众多的劳动力、自然资源、生活消费品等。
100. 台湾森林资源丰富的原因是什么?
①热带、亚热带季风气候,水热充足;②多山地、丘陵。
101. 台湾水能丰富的原因是什么?
①热带、亚热带季风气候,降水丰富,河流水量大;②多山地、丘陵,河流落差大。
102. 台湾人口、工业中心和铁路分布特点及其原因是什么?
分布特点:人口、工业中心沿海分布且西部多东部相对较少,铁路环岛绕行。
原因:中东以山地为主,西部平原面积较广。
二十五、西北地区
103. 西北地区干旱的原因是什么?
①深居内陆,远离海洋;②高山阻隔,来自海洋的湿润气流难以到达;③西北地区为温带大陆性气候,降水少,蒸发量大。
104. 为什么西北地区瓜果特别甜?
光照强,昼夜温差大,有利于糖分积累。
105. 西北地区光热资源丰富的原因有哪些?
①海拔较高,空气稀薄,光照强;②降水少,晴天多,光照时间长。
106. 试分析塔里木盆地人口、城镇、交通线的分布特点及其形成原因。
分布特点:分布在盆地边缘的绿洲上。
形成原因:①临近河流,水源充足;②地形平坦开阔;③土壤肥沃。
107. 西气东输工程是一项“双赢”战略,试陈述西气东输工程对西部和东部地区的好处有哪些?
西部:①将资源优势转化为经济优势,增加财政收入,促进当地经济发展;②增加就业机会;③带动相关产业的发展。
东部:①缓解能源短缺;②优化能源结构,改善环境质量。
二十六、青藏地区
108. 试分析青藏铁路修建过程中遇到的困难及其意义。
困难:高寒、缺氧、冻土、生态环境脆弱。
意义:①加强与祖国内地的联系,促进当地经济发展;②促进民族团结。
109. 试分析青藏地区主要的清洁能源形成原因。
①水能:众多大江大河的发源地且位于阶梯交界处,落差大。
②太阳能:海拔高,空气稀薄,光照强,降水少,晴天多,光照时长。
③地热:位于亚欧板块和印度洋板块交界处,地壳活跃。
110. 试分析青藏地区的种植业的分布及原因。
分布:河谷地带。
原因:①河谷地带海拔低,气温高;②临近河流,水源充足;③土壤肥沃。
111. 试总结西北地区和青藏地区的农业类型及其限制因素。
西北地区:农业类型是绿洲农业,限制因素是水源。
青藏地区:农业类型是河谷农业,限制因素是热量。
112. 青藏地区的主要粮食作物是青稞和小麦,试分析青稞单产高的主要原因。
①日照时间长,有利于作物的光合作用;②气温低,作物的生长期长;③昼夜温差大,有利于作物养分的积累。
113. 三江源地区是世界上海拔最高、面积最大的高原湿地。试列举三江源地区存在的主要生态问题。
①水土流失加剧;②草地沙化严重;③虫鼠猖獗;④野生动物锐减。
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