人民网海口1月11日电 (枉源)1月10日，在海口市第十七届人民代表大会第五次会议上，海口市人大代表、海南省酒店与餐饮行业协会会长陈恒就如何加快推进老字号的改革创新发展、树立地方商业品牌等提出了一系列建议。他认为，这不仅有助于弘扬中华优秀传统文化，还能推动餐饮业的高质量发展，对促消费、稳就业、惠民生以及传承发扬中华优秀传统文化具有重要意义。
陈恒在建议中强调了传承的重要性。他建议重视整理挖掘老字号品牌的历史和文化，为它们建立档案，并发布品牌发展评价指标体系，以留住老字号的“根”与“魂”。同时，他提倡加大扶持力度，建立老字号专项扶持资金，用于支持老字号企业在品牌推广、技术升级、市场开拓和文化挖掘等方面的发展，促进其做大做强、创新发展、走出海口。此外，他还建议培育潜在老字号品牌，通过指导补齐短板弱项或缺项，创造条件培育一批潜在老字号，并建立“准老字号”培育库。
在传播和表达方面，陈恒认为应加强老字号品牌文化的宣传。他提议开展老字号“一品牌一故事”宣传推广活动，挖掘老字号历史文化内涵，讲述历史传承故事和创新发展故事，提升老字号品牌价值。同时，推动老字号开拓消费市场，组织“老字号嘉年华”，汇聚全市中华老字号、海南老字号、海口老字号企业，进行形象宣传、技艺展示、新品发布、优惠促销等活动。此外，塑造老字号行业品牌形象也是关键，实施老字号进企业、进社区、进商场活动，不断提高老字号的社会认可度和市场影响力。
在创新方面，陈恒鼓励老字号创新产品和服务。他建议海口市老字号积极参加各种文创活动，如“海口老字号”品牌故事大赛、包装设计大赛、营销策划大赛、文化创意设计大赛等，以延伸老字号品牌价值。同时，推动线上线下融合发展，支持建设老字号线下展示馆、形象店，强化产品线下体验服务，促进线上线下的融合。此外，搭建载体平台也是必要的，探索放宽对临街老字号店铺装潢管理要求，允许按照传统或原有风格对门店进行修缮，合理放宽户外营销活动限制。
陈恒的建议旨在促进海口市老字号的传承、表达和创新，以期树立地方商业品牌，留住乡愁记忆，推广海口味道，推动餐饮业的高质量发展。
