很多人想通过饮食来养身体，但是要知道，对身体“投其所好”才是最好的。吃对了可以有效地保养身体，从而远离疾病的困扰。
一、肝脏喜欢——绿茶
2024年《临床营养》上发表的一项来自中国医科大学的研究发现，绿茶中的一种活性成分——表没食子酸，可能会成为改善脂肪肝的有利工具。
研究发现，表没食子酸通过抑制二肽基肽酶4的表达和活性，能够有效改善脂质积累、抑制炎症反应、调节脂质代谢，从而防止肝损伤并改善非酒精性脂肪肝。①
不过，不同种类的绿茶表没食子酸含量不同，选择那些经过轻度加工的绿茶（如龙井、碧螺春等）可以获得更高的表没食子酸摄入。每天喝点绿茶对肝脏有好处，尤其是有脂肪肝困扰的人，获益更多。
健康时报资料图 毛圆圆摄
二、心脏喜欢——鱼类
2023年《循环》杂志上发表的一项研究发现，多吃鱼补充欧米伽-3（omega-3）对预防心血管疾病非常有帮助。特别是那些有近亲属（如父母或兄弟姐妹）患心血管疾病的人，更应该多吃鱼，尤其是油性鱼。②
油性鱼就是含有“欧米伽-3”较高的鱼类，比如大马哈鱼、金枪鱼、大西洋鲑鱼、沙丁鱼、银鱼，鳗鱼、鳟鱼和鲷鱼等，主要是一些深海鱼。
如果买不到深海鱼，可以选鲈鱼、乌鱼、太阳鱼、鲮鱼、鲫鱼、鲟鱼、花斑鱼、桂花鱼等。
三、肺脏喜欢——小米
北京中医药大学东方医院周围血管科主任医师曹建春曾在健康时报刊文中表示，小米性温，最能护胃护肺，可谓是进补的上品，特别适合慢性咳嗽患者食用，也利于老人和孩子。
另外，对产妇的康复及有慢性病的人康复都有一定的作用。小米粥本身对身体好，其上面析出来的那层小米油更是精华所在。③
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四、胃部喜欢——花生
公共营养师高睡睡曾在健康时报刊文中表示，生花生并不能够治疗慢性胃病（如饱胀、食欲不振、上腹隐痛等症状），但对泛酸和嗳气症状确实有较明显改善作用。
泛酸与嗳气是胃黏膜分泌过多胃酸所致，而花生中含有大量的蛋白质和脂肪，适量蛋白质具有中和胃酸的作用，而适量的脂肪则可以刺激小肠黏膜分泌肠抑胃液素，抑制胃酸分泌。另外，花生含磷脂，对胃黏膜有一定的保护作用。
但要注意，花生每天吃一小把就行了，同时注意减掉其他坚果或适量油脂的量。最好生吃或者吃水煮花生，避免油炸。④
五、肾脏喜欢——板栗
山西医科大学第一医院中医科主任医师郭洪波2024年在健康时报刊文中表示，中医认为，栗子有补肾强筋的作用，又被奉为“肾之果”。熟食板栗还能和胃健脾，缓解脾虚。
栗子不容易消化，不建议生食，可以煮着吃。把栗子放在锅里煮十几分钟就行，这种吃法水分大，比较容易消化。还可以搭配其他食材，比如淮山栗子粥，健脾益肾、强筋养血。⑤
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六、肠道喜欢——萝卜
肠道不适容易出现腹胀。解放军总医院第八医学中心营养科主治医师王晶曾在健康时报刊文中介绍，白萝卜生吃向上通气，熟吃往下通气，腹胀建议萝卜煮水喝。
萝卜切块，煮水时还得加点重要配料萝卜缨，其富含维生素C和膳食纤维。⑥
七、肌肉喜欢——肉蛋
蛋白质是肌肉合成最重要的原料之一。在避免糖盐脂过量的前提下，适当增加优质蛋白质类食物的摄入。
四川省人民医院创伤代谢组多学科实验室副主任江华曾在健康时报刊文中表示，动物性食物蛋白质的含量和质量都高于植物性食物，老年人可适当增加奶蛋、瘦肉、禽类、鱼虾和大豆制品摄入。⑦
八、骨骼喜欢——牛奶
牛奶不仅富含钙，而且钙磷比更为适合，还含有可促进钙吸收的维生素D和乳糖。每天坚持喝奶能强壮骨骼，非常适合骨质疏松人群饮用。
有研究表明，牛奶及其制品摄入可增加儿童、青少年及绝经后女性的骨密度。
精选
文章
本文综合自：
①Epigallocatechin gallate alleviates non-alcoholic fatty liver disease through the inhibition of the expression and activity of Dipeptide kinase 4. Clin Nutr. 2024;43(8):1769-1780.
②Role of Polyunsaturated Fat in Modifying Cardiovascular Risk Associated With Family History of Cardiovascular Disease: Pooled De Novo Results From 15 Observational Studies.Circulation
Volume 149, Number 4.Originally Published 4 December 2023
③2012-09-06健康时报《五谷杂粮养五脏》
④2015-08-03健康时报《吃花生真的能养胃？》
⑤2024-11-01健康时报《疲劳了试试这六种食物》
⑥2012-07-12健康时报《三个方，养养肠》
⑦ 2017-05-09健康时报《让肌肉老的慢一点》
编辑：王真
审稿：鲁洋
