一家开到深夜凌晨一点的炸串小店，早些年只有一辆小推车，阿叔阿姨夫妻俩就靠着这辆小推车，在学校门口、小区弄堂里来回，直到7年前，才算是真正拥有了一间自己的门店，虽然不大，但总算有了固定的场所。
炸串的价格在如今的上海，真的可以用物美价廉来形容，阿姨的儿子曾经在外卖上涨过价，被狠狠骂了一顿至今价格都没再有过变化，用阿姨的话说：“买多买少不赚钱无所谓，只要够吃饭就行了”。
阿姨阿叔会根据串串的品类分批炸，这样能更好把握口感，锅里不断鼓起的油花，高温下香味一下就窜到鼻尖，光是等上几分钟，口水都不知道吞了多少，刚出锅的炸串，一定要进甜酱桶了走一遭，吃透滋味，再撒上辣椒粉，你就敞开吃吧。
不点一定后悔 |秘制大鸡腿
10元/份
这份秘制鸡腿，可不仅仅只是个头大，味足、皮脆、肉嫩，汁满，只要是炸鸡腿该有的优点，一应俱全，再用上自家钻研的料汁腌制，别家真的很难复刻出相同的味道来。
肉厚的部位划开再腌制油炸，是本帮炸鸡腿的不二法门，不仅酥香表皮面积剧增，也让每一寸肌理都有滋有味，空口吃，就足够魅惑众生，偏爱干香口感再适合不过，要是再多淋上点甜酱，风味层次的叠加，连吃上三个都不在话下。
和小时候吃到的一样 |招牌香酥鸡
10元/份
香酥鸡这东西，看似简单，但要做得好吃也不是件容易的事情，鸡肉的腌制，裹粉的厚薄，炸制时间的长短，这里头的门道可不少，这盘香酥鸡，光卖相就知道错不了！
微微起鳞的酥皮，金灿灿的格外诱人，一口咬下嫩出汁的鸡肉，微微蒜香辣意攻上舌尖，整一个就是埋头猛吃，这一盒吃完都要不了我几分钟！
脆香多汁 |鸡中翅
5元/串
没有一个人在吃炸串的时候，能抵挡中翅的魅力吧，不裹粉，纯把中翅外皮炸出漂亮的金黄色面，看着就能够想象到入口的脆香，尤其内里饱含的被高温锁住的甜鲜汁水，一击直中，再强硬的味蕾防御也会被瓦解。
细嫩的炸串常客 |招牌里脊肉
3元/串
干炸的片状鸡里脊肉，全国各地的炸串摊都有的常客，细嫩，微微有点汁水，好吃，但也是靠特制甜酱拔高了不少身位。
又脆又糯 |年糕片
2元/串
大片的厚年糕，炸出一层完美的酥壳，那才是达到了“糕”生巅峰，甜香酱汁下温润软糯的米香，朴实干净，吃起来让人有点欲罢不能。
奶味王炸 |炸鲜奶
3元/串
炸鲜奶无功无过，面包糠不错，酥得到位，内里软弹，甜甜的奶香，算是一种荤食里不可多得的调剂。
软弹带韧劲 |鸡皮串
3元/串
作为十级鸡皮爱好者，这一串有出乎意料外的惊喜，鸡皮炸之前裹上了一层浆，大量油脂成就了硬挺酥脆的外壳，鸡皮不干硬油烂，肥润但不油腻，依旧软弹带韧劲，脂香的狂欢堪称完美。
还是炸的香 |热狗肠
3元/串
肠就是普通热狗，没有切花刀，面上酥硬，里头透丁点肉香的弹，不出彩但好吃。
清甜爽口 |娃娃菜
2元/串
白菜本身自带清甜，油里走一遭，沾染点油荤香，软乎乎和叶片，和着滴滴淌的酱汁，的确也爽口。
还有这些 |真的很好吃啊啊啊啊
几乎所有小串的价位都在10元15串，分量实在，也不会用上什么边角料来凑数，尤其喜欢甜甜糯糯的小年糕，和大年糕片有完全不一样的口感，馄饨皮也别忘记，又脆又香，吸满酱汁，简直是天才发明！
现在开了不少加盟店，但总觉得怎么吃都不对，想吃那一口熟悉的老味道，还是得到双阳路上，看到阿叔阿姨在店里忙忙碌碌，对味道总有种莫名的安心。
如果白天去，没到高峰期，和阿叔阿姨聊会天，会有回家的奇妙错觉，像是听着爸妈在耳边絮絮叨叨，总是挂满笑容的阿叔阿姨，带给这里的也许不止香气四溢的人间烟火，也有家长里短的人情味。
呐，炸串花送给你们~~
存好地址别迷路
阿叔阿姨的店
：杨浦区双阳路588号
：地铁8号线延吉中路站5号口步行840m
⏰：13:00-次日01:00
：17317268456
编辑 | AY
摄影 | Tom
设计 | Hao
商务 | JESSICA
戳“长沙第1，来上海了！！”
