在这个甜蜜与温馨交织的季节里，不得不提的一款美食便是那令人垂涎欲滴的芋泥奶酪球。这不仅仅是一道甜品，更是味蕾上的一场华丽盛宴，让人一试难忘。
想象一下，外皮是细腻柔滑的芋泥，选用的是品质上乘的荔浦芋头，经过精心烹制，保留了芋头最纯粹的香甜与软糯。而那抹淡淡的紫薯粉，不仅为芋泥增添了一抹梦幻的紫色，更让这道甜品在视觉上先胜一筹，颜值爆表，绝对是餐桌上的一道亮点。
内馅则是奶香浓郁的奶酪，搭配着肉松与奥利奥碎的惊喜组合，咸甜交织的口感层次丰富，每一口都是满满的幸福感。奶酪的丝滑与肉松的鲜美、奥利奥碎的酥脆，让人欲罢不能。
更值得一提的是，这款芋泥奶酪球不仅美味诱人，还蕴含着丰富的营养。芋头富含膳食纤维与多种矿物质，有助于促进消化、增强免疫力；奶酪则是优质蛋白质与钙质的良好来源，对骨骼健康大有裨益；而肉松与奥利奥碎的加入，更是让这道甜品在美味的同时，也兼顾了口感的多样性与营养的均衡。
无论是作为节日里的甜品佳肴，还是日常生活中的小确幸，芋泥奶酪球都能以其独特的魅力征服你的味蕾。它不仅是一道美食，更是一种生活的态度，是对美好时光的珍惜与享受。在这个充满爱的季节里，不妨动手尝试制作一下，让这份甜蜜与温馨传递给身边的每一个人！
【芋泥奶酪球】
制作配料：芋泥900克白糖20克 炼乳20克 奶粉25克 紫薯粉10克 黄油35克 奶油奶酪120克 白糖8克 肉松适量 奥利奥碎适量
制作方法：
1、芋头切成小块，芋头一定要买荔浦芋头，开水上锅给它蒸熟；芋头蒸熟之后稍微凉一下，倒在提前消毒的打面缸里，加入克白糖20克 炼乳20克 奶粉25克 紫薯粉10克 黄油35克，我这个是低糖版本的，喜欢吃甜的多加糖；
2、用K浆搅拌，揉面机先开低速搅打，再转中速搅打，如果没有揉面机的，可以用手动的压泥器压碎；直到打到看起来很细腻的程度就可以，芋头如果品质好，打出来的芋泥它一点儿的不粘手，也不需要炒制，直接吃干香干香的，很好吃。
3、取出来给它分割成小剂子，我分成了45克的小剂子，戳个大的窝窝；
4、里面挤上奶酪、放上肉松和奥利奥碎，再给它包起来，搓圆就可以。当然也可以直接包上芋泥，但我觉得加上肉松和奥利奥口感层次会更好一点。
5、提前要把奶油奶酪室温软化，加点白糖拌均匀，装在裱花袋里备用；
6、咸甜适中，芋泥的奶香搭配奶酪的咸香，真的吃一口就上瘾了。喜欢芋泥的你们一定要试试！吃不完的一个个用保鲜膜包起来，冷冻保存就可以了！
7、过年的餐桌上也可以做这个甜品，好吃又上档次，而且颜色也很好看！可以当主食也可以当甜品，一举两得！做法呢也很简单，新手也不会失败！
有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们最大的鼓励！
