全媒体记者刘扬 肖玲
新春佳节将至，各地年馍制作迎来热潮，传统美食重焕生机，为节日增添浓郁氛围。
1月9日，记者在驻马店某制作坊内看到，制作师傅张凤启正在制作年馍。和面、发酵、塑形、蒸制，工艺精湛，生肖蛇馍，龙馍、花馍、寿桃馍、虎馍等造型精美，寓意吉祥，饱含对新年的祈愿。
年馍选用优质面粉、新鲜果蔬汁调色，经揉、搓、捏、剪等工序，将面团变成栩栩如生的生肖馍。蛇馍以其蛇身灵动，双目炯炯，或盘或卧，配上喜庆装饰，精巧而富有创意，既融合传统生肖文化，又展现民间艺术魅力，吸引众多市民观赏购买，承载着人们对新年的美好期许，成为当地新春佳节一道亮丽的民俗文化风景线，也让古老的面食技艺在新时代绽放新活力，传承着浓浓的年味与亲情。（编辑 李宗文）
