本报特约记者 青 桂
从餐桌正上方俯拍美食（如图）并通过社交媒体分享就餐环境和美食体验成为时下日本人探店打卡的新风尚。据日本《读卖新闻》5日报道，这种新风尚尤其受日本年轻网民追捧，也为日本餐饮业创造了流量红利。
报道称，在东京墨田区一家中餐厅，顾客纷纷起身将手机放在头顶网架上，让镜头透过网眼捕捉精心摆放的拉面和炒饭。一名19岁日本女大学生说：“这种画面很酷很有爱，我们拍下一起开动的瞬间，彼此分享美食，是一段美好的回忆。”另一名17岁女高中生表示，俯拍视角不会露脸，自己能够安心将拍摄内容发布到网上。27岁的日本女子横井风花在网上看到这家餐厅后也进行了预订。她称：“在普通饭店吃饭总要腾出一只手拍照，会感到不自在。”
据这家日本中餐厅主厨西塚隼之介说，安置网架原是为了方便顾客放行李，但从2024年2月起，借助网架俯拍美食的照片开始在网上流传，如今到店的三四成顾客都加入了这股潮流。西塚表示：“很惊讶网架还能这样用。”他还透露称，餐厅营业额“前所未有地”增长了约1.8倍。
仙台市青叶区一家煎饼店也于去年5月安装了高空拍摄支架。一名41岁顾客说：“我不必再拿着手机拍摄，解放双手让我能更放松地享用美食。”餐厅经营人表示，俯拍美食还有诸多优势，例如方便顾客完整地展示桌面食物摆盘、捕捉氛围感、记录上菜顺序、避免拍到其他顾客等。据报道，这家餐厅自从推出“俯拍打卡”体验后，2024年10月的营业额比同年5月增长了150%。
在社交媒体上拥有10多万粉丝的日本美食博主Hitomi十分热衷分享俯拍美食。她表示，从食物正上方取景更适合摄影新手，这是因为俯拍需要考虑的拍摄元素更少，构图相对简单，即使桌面上食物较多也方便拍到整个画面。
