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甲流高发，这阵子可得小心提防！我呢，总结了这么一套“1不上，2不做、3不睡、4多吃”的健康秘诀，保证让你在大年里吃得香、身体棒！先说这“4多吃”，那可都是我的“抗甲流宝典”，全是些美味又营养的食物，吃了不仅能提高免疫力，还能让味蕾大呼过瘾。接下来，咱们就一道一道来聊聊，看看我是怎么用美食打败这甲流的，保证让你听得津津有味，吃得心满意足！
“1不上”
先说这“1不上”，那就是“人群密集处不上”。甲流这家伙最爱在人堆里凑热闹，我呢，就尽量少去那些人多嘈杂的地方，比如大型聚会、拥挤的商场，能不去就不去，实在要去也得戴上口罩，做好防护措施。
“2不做”
再来说说“2不做”，一是“不熬夜”，熬夜可是免疫力的大敌，我可不想因为晚睡让身体变得虚弱，给甲流可乘之机。
二是“不邋遢”，个人卫生得搞好，勤洗手、勤洗澡、勤换衣，让病毒无处藏身。
“3不睡”
最后讲讲“3不睡”，一是“不睡湿头发”，洗完头得赶紧吹干，湿漉漉的头发最容易让人着凉了。
二是“不睡过晚”，得保证充足的睡眠，晚上11点前就得上床，让身体得到充分的休息和恢复。
三是“不睡太饱”，别吃完饭就躺床上，得让食物消化消化，不然对肠胃可不好。
“4多吃”
第一样，猪肝。这东西，可是个营养宝库，铁质、维生素A、B族维生素，啥都有，吃了能补血、护眼，还能增强免疫力。我呢，喜欢把它切成薄片，加点青椒、蒜苗一炒，那味道，绝了！又鲜又嫩，吃了之后整个人都精神了不少。今儿个，我就跟大家分享一道简单又美味的猪肝做法——青椒炒猪肝，保证让你吃了还想吃！
准备材料
猪肝：300克，洗净后切成薄片，用清水浸泡30分钟，去除血水，然后捞出沥干水分。
青椒：2个，洗净后去蒂去籽，切成菱形块，这样炒出来更好看。
大蒜：几瓣，切片备用。
生姜：一小块，切丝备用。
调料：盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精各适量。
将切好的猪肝放入碗中，加入少许盐、1勺生抽、1勺料酒，以及1勺淀粉。用筷子或者手将猪肝和调料充分搅拌均匀，腌制10分钟左右，让猪肝充分吸收调料的味道，同时变得嫩滑。
将锅烧热后，倒入适量的植物油，等油温达到五成热时，就可以开始炒猪肝了。
将腌制好的猪肝倒入锅中，用铲子快速翻炒，直到猪肝变色且微微卷曲，大约需要2-3分钟。炒好的猪肝可以先盛出备用，避免炒老。
锅中留底油，如果油不够可以再加一点。然后倒入切好的青椒块、大蒜片和生姜丝，用大火快速翻炒，直到青椒变软且微微变色。
将之前炒好的猪肝重新倒入锅中，与青椒、大蒜和生姜一起翻炒均匀。此时可以根据个人口味再加入适量的盐和鸡精进行调味。继续翻炒1-2分钟，直到所有食材都熟透了，且味道充分融合。炒好后，将青椒炒猪肝盛出装盘。
第二样，瘦肉。瘦肉里蛋白质丰富，吃了能长劲儿，身体棒了，病毒自然就不敢靠近了。我通常会选择猪里脊，切成肉丝，搭配青椒、胡萝卜丝一炒，色香味俱全，吃起来那叫一个过瘾！
第三样，牡蛎。牡蛎啊，那可是海鲜中的“小能手”，锌元素丰富，吃了能提高免疫力，还能滋阴壮阳，对身体大有裨益。我呢，喜欢简单点的做法，直接清蒸，加点蒜蓉、酱油调味，那鲜美的味道，简直让人停不下来！
最后一样，带鱼。带鱼不仅肉质细嫩，而且富含不饱和脂肪酸、蛋白质等营养成分，吃了能降低胆固醇、增强记忆力，还能提高免疫力。我呢，喜欢把带鱼切段，裹点面粉炸一炸，外酥里嫩，吃了之后整个人都暖和了起来。
红烧带鱼，那可是餐桌上的一道硬菜，色泽红亮，香气扑鼻，吃起来更是外酥里嫩，鲜美无比。今儿，我就手把手教你做这道让人垂涎三尺的红烧带鱼，保证让你吃了还想吃！
带鱼：2条（中等大小），去头去尾去内脏，洗净后切成段，每段大约5-6厘米长，然后在带鱼两面各斜切几刀，方便入味。
生姜：一小块，切片备用。
大蒜：几瓣，拍碎后切末备用。
青葱：几根，洗净后切段备用。
料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、淀粉、香醋各适量。
植物油：适量，用于炸带鱼。
将切好的带鱼段放入碗中，加入少许盐、1勺料酒、几片生姜，用手轻轻抓匀，腌制15分钟左右，让带鱼充分吸收调料的味道，同时去除腥味。
将腌制好的带鱼段用厨房纸巾吸干水分，然后裹上一层薄薄的淀粉，这样炸出来的带鱼更加酥脆。
热锅凉油，等油温达到六成热时（约180℃），将带鱼段依次放入锅中，用中火炸至两面金黄且熟透，大约需要3-4分钟。炸好的带鱼捞出沥干油分，备用。
锅中留少许底油，放入切好的大蒜末和剩余的生姜片，用小火煸炒出香味。
加入1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺白糖、适量的盐和鸡精，以及半碗清水（或高汤），用大火煮沸后，将炸好的带鱼段放入锅中。
用铲子轻轻翻动带鱼，让带鱼充分吸收红烧汁的味道。然后盖上锅盖，用中小火炖煮5-6分钟，让带鱼更加入味。
打开锅盖，加入少许香醋提香，然后用大火收汁，直到红烧汁变得浓稠且均匀地裹在带鱼上。
将红烧带鱼盛出装盘，可以在上面撒上一些青葱段进行点缀，增加色彩和香味。
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