俗话说：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，每年农历腊月初八，被人们称为“腊八节”，腊八节的到来，说明新年的序幕正式拉开。在古代，腊八节是祭祀祖先的节日，在这一天，家家户户都会祭祀，祈求祖先保佑我们在新的一年里能无病无灾、顺遂安康。昨天我和家里长辈聊腊八节时，他们都说腊八节是年前特别关键的一个节日，在这一天会有很多注意事项，他们叮嘱我，在腊八节这一天，无论多忙，都要牢记：“1不空、2不碰、吃3样、忌2事”，为蛇年攒下福气。
【1不空】
一、粮缸不能空
家有余粮，心中不慌，在中国，满满的粮缸，给了人很大的安全感，在接下来的日子里，全家人都会过得五谷丰登、家庭富足。而过了腊八节，相当于是新的一年了，如果此时的粮缸还是空的，意味着在新的一年，全家人都将面临饥饿，所以在腊八节这天早上，一定要把家里的粮缸装满。
【2不碰】
一、不碰冰
在古代科学不发达，天气比较干燥，人们就会选择吃冰，其实在腊八节吃冰是不对的，因为腊八节正处于全年最冷的三九寒天里，此时人体的体质本来就很虚，此时千万不可以碰冰，冰是极寒的东西，碰就会导致体质越来越虚，建议大家，在腊八节时，可以多喝菊花茶，多吃马蹄、凉薯等降燥食物。
二、不碰娘家米
俗话说：“腊八吃了娘家米，祖祖辈辈还不起”，这句俗语的意思是在腊八节不能吃娘家米，吃了祖祖辈辈还不起，预示以后都没有好日子。因为腊八节是祭祀祖先的重要日子，如果这天出嫁的女儿吃了娘家米，是对祖先的不敬，从而导致您没有好的运势，虽然这是一种封建思想，但是在我们当地，还是很多人在遵守，所以大家为了自己的运势，尽量在腊八节不要吃，过了这一天，随便大家吃。
【吃3样】
一、腊八粥
从宋朝开始，在腊八这一天，就有喝“腊八粥”的习俗，比如徐珂《清稗类钞》即云：“腊八粥始于宋，十二月初八日，东京诸大寺以七宝五味和糯米而熬成粥，人家亦仿行之。因为腊八粥是由八方食物合煮，象征着合聚万物、调和千灵，喝了腊八粥，可以起到祈福增寿的寓意。
【食材准备】：大米、糯米、红豆、绿豆、花生、莲子、红枣、桂圆、冰糖适量。
【制作方法】：把大米、糯米、红豆、绿豆、花生、莲子、红枣全部都冲洗干净后放入冷水中浸泡4小时后捞出，然后把它们放入砂锅中，同时加入适量热水，将它们熬煮25分钟后，接着再把桂圆、冰糖放入锅中，继续熬30分钟即可食用。
二、腊八面
在中国传统文化里，长长圆圆的面条一直被视为“长寿”的象征，在腊八节当天的晚上，一定要煮一锅面条，一家人围坐在一起食用，不仅能增加全家人的感情，而且还能使全家在新的一年里，更加长寿、健康。
【食材准备】：面条、生抽、香油、食盐、鸡精、香菜适量。
【制作方法】：锅中放入适量水和一勺油，然后大火将水煮开后，接着把面条和适量的水放入锅中，大火将面条煮的浮出水面后，接着将生抽、香油、食盐、鸡精、香菜都放入锅中，搅拌均匀即可食用。
三、鸡肉
俗话说，无鸡不成席，在腊八节当天，一定要吃鸡，因为鸡肉有着“大吉大利”的寓意，在当天，把鸡肉做好后当成祭品，先给祖先祭祀，等祭祀完后，就可以把鸡肉吃完，不要浪费，这样就能使我们在新的一年里有着“大吉大利”运势。
【推荐吃法】：白切鸡
【食材准备】：三黄鸡一只、蒸鱼豉油、蒜蓉适量、生姜、香葱适量。
【制作方法】：锅中放入适量水，大火把水煮沸后，将生姜、葱段放入锅中，然后将三黄鸡放入水煮10秒后捞出过凉水，接着再把鸡肉放入水中煮10秒后捞出过凉水，重复此步骤3次后，用文水将鸡煮20分钟，时间到后把鸡捞出，等鸡放凉后就可以切成小块，最后把蒸鱼豉油和蒜蓉放入鸡肉中搅拌均匀即可食用。
【忌2事】
一、忌吵架
腊八节是一个祈求来年丰收和家庭和睦的日子，为了在接下来的日子更加顺利，不给家人带来不好的运势，一定不要吵架，遇到不开心不公平的事情，大家一定要心平气和的去维护自己的利益，只要这样做，相信大家的日子会越过越红火，人缘也会越来越好。
二、忌提前吃祭祀的食物
在腊八节当天，家家户户都会准备酒、肉、果等等新鲜的食物，来祭祀祖先，希望他们保佑在新的一年，全家人都能幸福安康。而在祭祀前准备的各种食物，大家是不可以提前吃的，这是对祖先的不尊敬，需要等祭祀完后，才可以吃。
明天腊八节，不论多忙，牢记：“粮缸不能空、不碰娘家米、不碰冰、吃腊八粥、吃腊八面、吃鸡、忌吵架、忌提前吃祭祀的食物”，做好这些，就能为蛇年攒下福气！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。
