1960年毛主席咬了一口面前的油饼，突然表情一变，对着工作人员喊道：“这饼有问题！”厨师走过来，主席语气严肃：“你在里面加了什么东西？”
程汝明顿时惊出了一身冷汗，他仔细想了想，自己刚才做饭并没有出错的过程，难道是偷放的东西被发现了？
“主席，我……我……”程汝明有些不知所措，“我在里面放了猪油。”
“程汝明啊，你让我说你什么好？你跟了我这么多年，还不知道我的习惯吗？”毛主席顿时有些头大。
原来那段时间因为自然灾害严重，毛主席亲自带头给自己规定了粮食的数量，在处理大量国家事务的同时，每天只吃一点点，还没有一点油星。
程汝明跟了毛主席十几年，眼睁睁看着毛主席日渐消瘦，心里那个着急。
但是直接让他吃肉是不现实的，毛主席对自己要求颇为严苛。
于是程汝明便想了个主意，他找来一块肥肉，炼出了猪油，然后用猪油和面，做成了葱油饼。
里面不见任何肉渣，吃起来却满口留香，十分美味。
做完后，程汝明还得意地点点头，自认做的天衣无缝，没想到毛主席只尝了一口，就尝出来了异常。
这才将程汝明叫了过来。
程汝明歼毛主席已然察觉异常，自知继续隐瞒下去也毫无意义，便主动交代了。
毛主席知道后，一时间也是有些生气，他是最不喜欢搞特殊的，从革命初期到成为国家主席，毛主席从来没有改变过这一点。
李银桥在毛主席身边待了15年时间，对毛主席的生活习惯最为熟悉。
从一开始，毛主席就对自己的饮食有定量，每天只有3块钱，3块钱对于国家主席来说已经很少了。
可毛主席看了之后，却还是摇摇头，叹了口气：“有点高了，稍微降一些吧！”
李银桥顿时有些紧张，急忙解释道：“这里面还包含了待客的开销，实在不算多了。”
毛主席皱皱眉，这才不得不点头同意了。
每次有客人来，不管是谁毛主席都从来没有改变过自己的原则，四个简单的小菜和汤，在必要的时候，可能还会有所缩减。
无论这饭菜是否合胃口，毛主席都从来不发表任何评论，不过在毛主席身边时间久了，厨师基本上已经了解了毛主席的口味，也会根据菜谱进行相应的调整。
新中国刚成立那段时间，百废待兴，毛主席更是注重饮食上的数量。
为此他曾经多次在会议上提出，一定要注意节俭，不能太过浪费的。
视察路过哈尔滨的时候，当地的领导曾准备了不少好酒好菜，想着好好招待毛主席，没想到毛主席看到满桌美食，反而食难下咽。
“太浪费了，实在是太浪费了，我们国家还很穷，你们知道现在还有多少人吃不上饭吗？”
一听到毛主席的质问，这些领导人纷纷低下了头，在毛主席的教导下，各地很快就星期了整顿之风。
最重要的是，每次做完饭之后，菜谱就会立刻被烧毁，这其中可是有着大学问。
因为当时国内的局势不稳定，有人担心会有地方特务在饭菜中动手脚，所以才有了这样一条规矩。
程汝明每次做完饭菜之后，都会按照要求，销毁菜单，不过这次因为关心心切，所以一时犯了错。
毛主席批评几句后，便没有再说什么了，只是这葱油饼他始终没有动，而是分给了其他人。
后来程汝明再也没敢私下修改过毛主席的食谱，在毛主席的带领下，新中国也顺利度过了最艰难的这段时间。
