一门“稳赚不赔”的生意
最近，财哥在做云南农业的相关调研。
除了被誉为水果皇后的蓝莓、云南特产野生菌，还到神农集团的5个现代化养猪场走了一趟。
不论曲靖陆良，还是红河弥勒、泸西，家庭猪场的外观都使用同一套设计图纸。全钢大跨度屋架建设的整齐联排的猪舍，负压通风，风道、粪道分离；前面是几个高高的圆柱形料塔以及水塔，全自动供水供料，不仅减少了人猪接触频率，也大幅提升了管理效率。
神农家庭农场服务部的技术员说，猪场一般选在远离村庄、菜场等感染源高发地，多是僻静少人的山上或近山处，整体封闭式管理。也就是说，一批猪的出栏周期大概是168天，这半年进去了就不能再出来。
这一切，都是为了四个字：
生物安全。
这是养猪重中之重的一环。
财哥和几位代养户以及神农集团的技术员都聊了聊，大家选择代养、选择神农有许多共性，也有一些典型的案例，挑几个重点说说。
46岁的武竹平是土生土长的陆良人，和神农集团董事长何祖训是老乡。
2018年非洲猪瘟来临前，她已经养了20年猪，都是自繁自养，夫妻两个人最多也就能养150头。2019年遇上前所未有的超级猪周期，武竹平业也开始了解和接触“公司+家庭农场”的代养模式。她觉得，与其承担不可预料的市场风险，不如和靠谱的大公司一起玩。
和几家企业聊过后，她最终选了云南本土的上市公司神农集团。主要原因就三点：
猪苗好；收益稳定；老板是老乡，亲切靠谱。
后面的进度就很快。2019年武竹平通过自筹、贷款等方式，合计投资2000万建了猪场，规模11000万头。次年6月第一批猪进场，11月全部出栏，一头猪520多块钱。我问她成本多少，她说扣掉人工工资、水电费、折旧费之后，一头猪还能挣：
350多块。
武竹平和她的猪场
第二批猪已经过了暴利期，但武竹平也很知足，因为神农的代养模式有保底价，即使市场下行也不怕。
什么意思？
先解释下神农的代养模式。双方签订合同后，代养户缴纳一定的保证金，公司负责提供猪苗、饲料、动保及技术服务等，代养户负责日常饲养管理，最终公司根据养殖成绩按约定好的价格向代养户支付代养费。
比如现在市场猪价是15.5元/公斤，合同约定的保底结算价是16.8元/公斤，就按照16.8结算，若市场行情好，猪价上行至一定水平，则另有分红奖励。对代养户来说，只要操心怎么把猪养好，降低料肉比、死淘率：
怎么都是赚的。
到2024年底，武竹平的猪场每年净利润400多万元，很快就可以回本。并且，猪场只需要6个人管理，她的女儿、女婿、儿子、侄子都在给她“打工”，她开玩笑说，他们出去外面四处碰壁，不如回来在这儿学养猪，以后也有一技傍身：
这是一门可以传家的手艺。
2018年是一个分界点，很多人离开养猪行业，也有一大批人看到了红利，跨行入局。
比如在陆良就有2万多头猪的何伟，之前养了很多年肉鸡；34岁的龚化江，大学学的是兽医，后来做过猪场场长、卖过饲料，还搞过自繁自养。
其中，何伟的养殖规模更大，在陆良有4座猪场，最大的一个猪场存栏量可达13500头。他平时不怎么在猪场，刚毕业不久的儿子在里面帮忙打理，还有公司全程提供技术支持和服务，再加上保底价：
压力小得多。
目前，何伟每头猪的结算收入大概在200~300元之间浮动，2024年结算过最高的一批是358元/头。下一步，他还打算继续扩规模，目标是5～6个场、30000头。
何伟的猪场
郭彦坤跨行跨得更彻底。他是弥勒人，开了很多年大巴，在当地也算领头人物。见朋友15年开始养猪赚钱后，2021年彻底换了条新赛道，转行养猪。
他的动力很简单：我有3个女儿1个儿子，我要赚更多钱，给他们更好的生活。
郭彦坤在2024年9月和神农合作发展生猪代养。
或许因为此前没有养殖经验，郭彦坤提前做足了功课，生物安全防控意识非常强。
他反复强调，和神农合作最看重的就是它的猪苗，从全球最大种猪育种公司PIC合作引进，猪苗好，料肉比低。
一头猪结算下来能高五六十块钱。
此外，神农全进全出的代养模式、高标准的生物安全防疫，也是郭彦坤“跳槽”的关键因素。
举个例子。同样是封闭式管理，之前的公司是按周买菜，而神农则是直接在猪场里围一片地，自己养鸡、种菜，想吃猪肉了和公司买一头杀了吃，其他生活物资三个月采买一次，极大程度降低了感染风险。
部分代养户的防疫意识甚至比公司要求的标准更高。
为了减少送料车进入场区次数，武竹平和郭彦坤都在猪场外围额外出资建了总料塔，再由总料塔传送至内部的分料塔；郭彦坤还在进入猪场前的道路上设了一个消毒池，所有车辆经过一律先消个毒，进场前还有数道消杀程序。
郭彦坤和他的猪场生物安全防控措施（部分）
目前，神农的家庭农场已经扩展到广西、广东地区，神农集团养殖事业部云南战区二总经理闪保剑表示，与集团合作的养殖户数量已经从2023年的373户提升至2024年9月的530户，占公司年出栏比例已达70%。
神农集团养殖事业部广西战区总经理胡广胜也提到，目前部分区域已经出现从“农户+公司”到“公司+公司”的新代养模式，也就是由一些资金更充足、管理更专业的公司来和神农合作代养。在他看来，两种模式各有优点，并不冲突。
神农集团副总裁、养殖事业部总经理顿灿补充，目前公司自繁自养规模将保持在80万头左右不变，未来主要在生猪代养板块发力，稳步扩张，2030年的出栏目标是：
1000万头。
也就是说还要翻近一倍。这个数字并非妄言，顿灿表示，公司是基于稳健、可持续、高质量发展的决策逻辑，通过产能倒推和测算科学设立的目标。为达成这一目标，未来也将在人才储备、财务健康管理等方面做好前置工作与风险管控。
毕竟，代养户与公司也好，公司与公司也好，都是一个双向选择的过程，要想双赢，大家都要努力往前走。
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