今日小寒节气，“小寒不排寒，一年都白谈”，记住“吃1样做1事”习俗，排寒暖身又滋补，安康度寒冬
今日，2025年1月5日，小寒节气，小寒是二十四节气中的第二十三个节气，也是倒数第二个节气，可别看小寒有个“小”，实际上小寒比大寒还要冷。这是因为小寒离三九最近，俗话说：“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”。
“小寒不排寒，一年都白谈”，在寒冷的小寒节气中，除了穿暖，还要吃暖，顺应时节，多吃有利于增强体质、驱寒暖身又进补的温热性质食物，帮助我们驱寒暖身过寒冬。智慧的老祖宗留下了很多传统习俗，今日小寒节气，记住“吃三样，做一事”习俗，排寒又进补，安康度寒冬！
小寒吃三样
第一样，羊肉
羊肉既能御风寒，又可补身体，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚、补中益气、开胃健身、益肾气、养胆明目、治虚劳寒冷、五劳七伤”。天冷时常吃可益气补虚，促进血液循环，温暖身体，增强御寒能力。
1，羊肉切成小块，用冷水浸泡1小时，泡出血水。冷水下锅加葱姜料酒去腥，大火烧开后撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净。
2，放电饭煲中，加入足量热水，放入姜片葱段红枣，选择煲汤料，默认时间2小时，出锅前半小时放入萝卜块。萝卜炖熟后，加盐调味，加点枸杞补充营养，撒上香菜，即可盛出享用了。
第二样，山药
俗话说，冬吃山药赛过补药。山药是药食两用之佳品，据《神农本草经》记载：山药“味甘温，补虚羸，除寒热邪气，长肌肉，久服耳聪目明”，可见其滋补性强。
1，排骨提前用清水浸泡1小时，泡去血水，冷水下锅，加葱姜料酒去腥，大火烧开撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净。
2，放砂锅中多加一些热水，放姜片葱段，小火慢炖1小时，再放入山药块、胡萝卜、玉米炖熟，出锅前加盐调味。
第三样，枸杞
枸杞富含胡萝卜素、多糖、维生素、氨基酸以及锌、铁、钙等微量元素，其铁含量甚至比牛排还要高出许多。《本草纲目》中指出枸杞具有滋阴补肾、明目益气、润肺止咳等功效。
有句耳熟能详的网络流行语，“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”，在寒冷的冬季，喝上一杯枸杞泡水，不仅能够温暖身体，还能补血补气、强身健体。但只用来泡水那就太浪费了，还能煮汤。今天这个枸杞酒酿荷包蛋，尤其是，女性朋友千万别错过，营养又好喝，滋补暖身又养颜。
枸杞酒酿荷包蛋：红枣清洗干净放入锅中，根据个人口味加适量红糖，再根据家人饭量放清水，大火烧开转小火，打入鸡蛋慢慢煮熟。放入酒酿再次煮开，关火加入一勺枸杞，即可盛出享用啦。
小寒做一事：驱寒保暖
“小寒”是一年当中最寒冷的时节之一，流感、心脑血管疾病、风湿类病等处于高发期。除了吃暖，还要穿暖、适当锻炼，以增强身体抵抗力，预防疾病。
1，穿衣应当以保暖为第一原则，关键是要注意保护头、颈、背、腰、腹、手足等易受凉的部位。千万不能“只要风度不要温度”，外出时应穿戴合适衣物，如棉袄棉裤、围巾、帽子、棉鞋、手套等。
2，适当锻炼，在天气暖和允许的情况下，可以慢跑、散步太极拳等，也可以室内做瑜伽，促进血液循环，增强抵抗力。
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