韩国作为我们的邻居，经济相对发达，其中韩国文化近些年更是深受一些年轻人的追捧，韩流大行其道。
然而很多人不知道的是韩国最引以自豪的两个支柱行业泡菜和医美都掌握在我们山东人的手里。
01
韩国人离不开泡菜，就像是鱼儿离不开水。
提到韩国美食，泡菜绝对是不可能绕过去的。
他们究竟有多喜欢吃泡菜？据韩国政府调查：
“有95%的韩国人每天都会吃泡菜，每个韩国人每年都会吃掉37公斤泡菜。”
每年韩国人都要吃掉90万吨泡菜，他们一日三餐，不管是作为主食还是配菜，喝酒还是喝汤，万物皆可配泡菜。
在2022年的时候一张韩国小学生日常午餐的照片被多国网友疯狂转发。
照片里面看似餐品种类丰富，但是仔细一看发现除了米饭以外，其他基本都是腌制品。
网友们纷纷调侃道：
“怪不得韩剧里的男主或者女主老是得癌症，这下可算找到原因了。”
“可怜的孩子，每天就是米饭配咸菜，还有一个刷锅水”。
泡菜就是韩国人的文化传统，韩国人甚至要把泡菜申请成世界非物质文化遗产。
泡菜已经成为了韩国人的信仰，2003年非典的时候，韩国农业协会发表声明称：“大量吃泡菜，才能保住韩国幸免于难。”
2008北京奥运会的时候，将近十吨泡菜被运到奥运村，理由是韩国运动员吃了泡菜，更容易夺冠。
2019年韩国一所大学甚至研究声称泡菜可以治疗秃顶和脱发。
泡菜简直就被韩国媒体渲染成了包治百病的万能美食。
事实上真正的原因是因为韩国都是丘陵山区的地形，只能种少量的粮食水果蔬菜，完全不够日常消耗。
韩国本土农产品贵，主食泡菜也是没办法，新鲜的本土地方供应不了，只能天天自己洗脑腌白菜营养丰富，宇宙第一美食。
拿捏了泡菜就相当于拿捏了韩国人的胃，然而韩国的泡菜自由却掌握在山东人的手里。
韩国有接近三分之一的泡菜都来自于中国山东的仁兆镇，这个在中国看起来不怎么起眼的小县城也把握了韩国泡菜的命脉。
2008年的时候，韩国总统李明博开启了四大江治理工程，沿岸大片土地被政府征用，而这些地区也是白菜的主要种植区，韩国本地白菜锐减。
韩国三面环海，经常会被暴雨和台风侵袭，所以韩国蔬菜产量减产严重，蔬菜价格也是一路飙升，一棵大白菜涨价到了80块人民币。
这样的价格还要韩国大妈起个大早才能抢到，甚至有人半夜潜入农田里偷白菜。
于是韩国只能依靠进口来满足国内人民的日常泡菜消耗，韩国取消了原本27%的关税，从山东和东北地区引进大白菜。
韩国90%的白菜都从中国进口，而其中接近八成的订单都落到了仁兆镇的头上。
于是种的白菜太多，一度产能过剩，白菜的价格贬值到了两毛钱一斤，机智的仁兆镇干脆自己把白菜做成了泡菜转销韩国。
就这样仁兆镇一度统治了韩国的泡菜市场，连韩国人都无法接受这一现状。
韩联社曾经发布了一篇报道，名曰《泡菜宗主国的耻辱》，说韩国泡菜被山东垄断占领，中国做泡菜腌菜都是在剽窃韩国的文化。
但是骂归骂，泡菜不能不吃，山东大白菜又甜又脆，筋还少，完全拿捏了韩国人的味蕾。
一听说韩国泡菜受灾了，山东的农民大伯喜笑颜开：“白菜地我一天看五遍，恨不得拔它让它长快点。”
02
除了爱吃泡菜，韩国人另一大特点就是爱整容，整容率全球第一，丑的要整容，美的要更美。
人口5100万，整形医院多达2500多所，整容行业也成了韩国的重要支柱产业之一。
很多韩国家庭都会给孩子存一笔整容费，等到成年时就给钱去医院整容。
而说起来整容，就不得不提到玻尿酸，它就像是一种万能的材料，可以用于填充，除皱，美白和保湿。
不管什么产品只要说含有玻尿酸，那么价格就水涨船高，玻尿酸也是昂贵的代名词，被称为液体茅台。
而全球10支玻尿酸就有7支出产于山东，而作为医美大国的韩国更是玻尿酸的主要消费地。
1934年美国眼科教授卡尔从牛眼睛中提取出了玻尿酸，发现这种物质有助于关节的润滑以及伤口的愈合，玻尿酸也被用于各种手术中。
再后来科学家发现人身体内也有玻尿酸的存在，一个成年人体内大概含有15克玻尿酸，而随着人的衰老，玻尿酸也会越来越少，当我们30岁的时候，体内就剩下65%。
玻尿酸也是皮肤保持年轻态的重要物质，于是玻尿酸就理所当然进入到了医美行业。
由于提炼玻尿酸太过困难，需要消耗大量的牛眼、猪眼以及鸡冠，才能提取一丁点玻尿酸。
所以玻尿酸的价格也是居高不下，据说当年一千克玻尿酸的价格一度达到了200万，比黄金还要值钱。
一直以来玻尿酸的提取技术都被西方国家垄断，国内基本上根本没有多少人用得起。
然而终于有一个人成功把玻尿酸的价格打了下来，这个人就是张天民。
1980年，山东大学张天民教授最早在国内开始从人脐带、鸡冠提取玻尿酸。
福瑞达的总经理凌沛学和华熙生物的首席科学家郭学平年轻时都求学于山东大学并主修生化药学专业，当时还叫山东医科大学，他们的导师就是张天民。
后来，这两个人毕业后跟其他几个同学一起进入山东生物药物研究院工作，当时成立了国内第一个玻尿酸研究团队，
1985年，日本首次成功用微生物培养出玻尿酸，成为微生物发酵技术生产玻尿酸的开端，玻尿酸可以不用完全依靠生物提取。
随后，以凌沛学、郭学平、王春喜等几个人为主的这个研发团队便投身到国家科技攻关计划“微生物发酵法生产HA”的研究课题中。
90年代初期在国内成功实现发酵法生产玻尿酸，改变了我国玻尿酸生产技术落后及主要依靠进口的落后局面，这项技术荣获了“国家科学技术进步二等奖”。
玻尿酸的价格也从每克2000元下降到了每克200元，玻尿酸终于再也不是普通老百姓可望不可即的存在。
中国山东也成了全球最大的玻尿酸生产基地，而最爱整容的韩国也成为了国内玻尿酸的主要出口国。
山东对韩国的两大产业——食品和美容业具有举足轻重的影响力。
山东在韩国市场占据了近三分之一的泡菜份额，因其价格低廉且品质可靠，使得韩国人对泡菜的“拥有权”被山东“拿捏”在手中。
山东的透明质酸产品质量过硬，不仅在国内市场广受欢迎，而且还成功进军了80多个国家的市场。
通过对山东透明质酸的研发和生产，山东成为中国透明质酸行业的核心技术输出者，在国际上也赢得了良好的声誉。
