家人们,挖到宝藏美食了!
以前只知道新疆的水果很甜
没想到还有这新疆“八大怪”之一的吊干杏
果肉酸酸甜甜的,软糯厚实
而且 没有任何添加剂 ,健康又好吃~
你可能会好奇,什么是新疆“八大怪”:
它其实是指八种新疆有名的特产
新疆吊干杏就是其中之一,又称“树上杏干”
不同于普通水果的“瓜熟蒂落”
吊干杏自然成熟而不脱落,因而有此戏称
正宗的新疆吊干杏,是纯在树上自然晒干的
没有添加剂,不是冻干,也不是烘干
它保留了杏子的原始风味
一口咬下去, 果肉厚实,肉实劲道
不仅仅是甜,还有自然的果香风味~
作为天然“果脯”,它更好地保留了杏子的营养
而且不仅风味独特,还“买一送一”
吃完果肉后,还能吃里面的杏仁
轻轻敲开外壳,里面的杏仁酥脆清香
与果肉的甜美形成完美的对比~
虽然是新疆特产杏,但是正宗的吊干杏其实是在伊犁哈萨克自治州。
最早原产于哈萨克斯坦,后来在伊犁阿力玛里古城一带的野杏树上发现了它。
后来, 经过人工栽培,从上世纪初开始在新疆生产建设兵团61团等地大面积推广种植。
吊干杏的前身是新疆小红杏,它是 新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州的特产,受到全国农产品地理标志的保护 。
杏香浓郁、果汁浓厚、果肉厚实、甜度非常高……
虽然价格不菲,但有幸吃过它的朋友们,应该都难以忘记那股甜蜜吧~
而61团更是荣膺“中国树上干杏之乡”称号。
听新疆的朋友说,即使在新疆本地也很难买到61团的 吊干杏 。3-4斤鲜杏一般只能产出1斤干,成本可想而知!
不过这次,大家真的有口福了!我们找到了深耕新疆伊犁农副产品的源头品牌,带来了这款正宗新疆61团吊干杏:
真空独立包装 ,天然的美味就是这么朴实无华。
价格也不会让大家失望的:
到手2斤,整整1000g,只要69元!
自然鲜杏风干,果肉绵甜清香,果核轻磕即开,一杏两吃,风味独特,好吃0添加~
【0添加!新疆61团吊干杏】
农谚云:桃三李四杏五。
一棵杏树,扎根于绿洲沃土,饮着天山冰雪融化的净水,需要四五年才能结果子。
再过数年成长,方能进入产量。
而在新疆,能存活的百年杏树更是少之又少。
当中,半数的百年杏树又多生长于伊犁。
这里的小红杏,因为 生活所在地海拔高,成 熟较晚。
一年到 头无霜期长、日照时数大、昼夜温差大,在天山水的滋 养下,小红杏 甜度很是喜人,个大饱满 。
关键它还有一项“特技”,即使成熟也不掉果~
饱满的鲜杏,逐渐浓缩成厚实软糯的杏干,紧紧抱住枝柄,形成了 100%无添加 ,树上自然成熟的“天然果脯”~
61团吊干杏口感八分甜,二分酸。
入口就是很纯正的杏子味道,果肉厚实。
相比其他鲜果,吊干杏更有层次感。
吃进嘴里,前调是一阵清爽的酸甜味道 , 而后 有浓郁的杏香袭来 。这感觉,比鲜果多一分浑厚,比蜂蜜多一分清新。
回味中,还带有一缕新疆瓜果特有的甜香 ~
新疆吊干杏有三种吃法:
直接吃,吃完杏肉,敲开杏核吃杏仁
将杏仁取出来,用杏肉包住,一块吃,肉干的甘甜软糯加上杏仁的清香脆爽,风味独特
直接泡水当杏茶来喝,更是别有一番意趣~
不过,同样是吊干杏,市场上也挺鱼龙混杂。 有以次充好的,还有 用 小吊、糖块杏混合着 吊干杏一起卖的 … …
不过,咱们今天团的来自新疆伊犁61团的吊干杏,大家可以放心!
果子大!糖分高!无添加!没有科技与狠活,更没有漂色剂和果糖色素等,吃的就是天然的健康美味~
伊犁61团的吊干杏,采摘几乎全靠经验。
等到一颗杏变成饱满时的三分之一, 采摘即刻开始!
杏肉颜色越深, 说明糖分积累越充分, 更是果子成熟后才风干的表现。
而后层层筛选,去坏果筛烂果,并依照标准挑选出符合要求的精品果;
最终在高压水枪强力冲洗下,化身成一颗颗干净的小甜甜~
真空独立包装,不仅是美味,更是放心和健康。
一般来说,3-4斤鲜杏只能产出1斤干,成本不低! 因而 市 面上 的6 1团吊干杏,常常 10 0g就能卖到 大 几十元。
不过这次,大家真的有口福了! 我们找到了深耕新疆伊犁农副产品的源头品牌,带来了这款正宗新疆61团吊干杏:
真空独立包装,天然的美味就是这么朴实无华。
自然鲜杏风干,果肉绵甜清香,果核轻磕即开,一杏两吃,风味独特,好吃0添加~
价格也不会让大家失望的:
到手2斤,整整1000g,只要69元!
虽然包装简单,但是美味健康,诚意满满。自己吃,过年招待亲友,送好友送长辈……都是很不错的选择~
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