崇州成都市级非遗项目，+6！

近日，成都市人民政府正式发布

第九批非物质文化遗产代表性项目

在此次公布的名单中

六项崇州市级非遗成功升级为

成都市级非物质文化遗产代表性项目

此次新进入成都市级非遗项目名单的“崇州非遗”，包括崇州装裱修复技艺（崇州书画装裱修复技艺）、崇州市皮革制作技艺、崇州天主堂鸡肉制作技艺、蜂蜜酿造技艺（崇州蜂蜜酿造技艺）、蜀派古琴、古琴斫制技艺。这些项目均为传统技艺类别，多来源于“蜀中之蜀”文化底蕴与文明传承，具有极强的地域代表性和表现力。

崇州装裱修复技艺

（崇州书画装裱修复技艺）

崇州书画装裱修复技艺以裱新为主，是在川西书画装裱技艺基础上增加修复技艺，进一步完善装裱技艺的体系后形成的传承流派。崇州书画装裱修复技艺在行业上分白裱和红裱，相应的师傅旧称小刀匠、大刀匠。白裱主要装裱文人字画、典籍册页、古旧字画典籍修复。红裱主要装裱红白寿幛裱件，比如家神、寿对、喜对等民俗祝贺、吊唁用品。

崇州市皮革制作技艺

崇州市皮革制作技艺是在成都平原与川西山区物资交换、文化交流的漫长岁月中，从皮革及皮革制品制作的传统工艺中演变而来。在制作过程中，匠人们先用竹扫把或高粱扫把，把灰碱浸涂抹在经过处理的毛皮上，用于生皮的脱毛。随后，用桐油木制的大桶浸酸、鞣制、染色、加脂等。在皮革制品的裁剪制作中，主要以经纬编织法编织产品，更有皮刀、打孔器、磨边刀、砂纸、打蜡线、锥子、顶针等大量工具的使用。

崇州天主堂鸡肉制作技艺

崇州天主堂鸡肉制作技艺起源于清末民初，崇州以聂福轩为首的手艺人将鸡去骨成片，用大钵作容器，调汁水垫于钵底，将鸡片层叠其上，按片计价、沿街叫卖。在众多钵钵鸡制作艺人中，聂福轩集众家之所长，首创大张薄页沿盘窝油的鸡肉，经过严格选料、严把火候、精细刀工、独特调味，创制出“色、香、味、型”俱佳的凉拌鸡肉，后由于一直在正东街天主堂侧边摆摊设点经营，所以被人称为“天主堂鸡肉”，逐渐形成独具一格的鸡肉制作技艺。

蜂蜜酿造技艺

（崇州蜂蜜酿造技艺）

作为“中国传统蜂蜜之乡”，崇州蜂蜜酿造技艺主张因地制宜，追求自然与蜂产业的和谐共存，利用“四山一水五分田”的地理特征，吸收不同地区的养蜂技艺，按“花开之处，皆可养蜂”收集新鲜的花蜜。制作中，通常需要经过选址、制桶、寻蜂、捕蜂、选巢、观蜂、选蜂、养蜂、酿蜜、割蜜、去杂等主要工艺环节，酿造出的蜂蜜晶莹剔透、香甜甘润。

蜀派古琴

蜀派古琴是当今中国最具代表性、流传最广泛、内容最丰富的一支古琴流派，琴曲内容丰富、表现形式多种多样；其发展一直不曾间断，名家辈出、自成体系，在中国古琴界独树一帜，成就显赫。蜀州古琴是蜀派古琴的重要分支，又称蜀山琴派、蜀派、川派。崇州是中国古琴艺术三大重镇之一，古琴氛围浓厚，琴艺源远流长，琴家辈出；斫琴技艺独辟蹊径，享誉八方。蜀州的古琴艺术历史悠久，文化深厚。早在隋唐时，著名琴家赵耶利就曾有过“吴声清婉，若长江广流，绵延徐逝，有国士之风；蜀声躁急，若激浪奔雷，亦一时之俊”的评价。

古琴斫制技艺

蜀州古琴斫制技艺以天然生漆、实木为原料，做工讲究，是集艺术性和实用性为一体的手工制品。它以精美华丽、富贵典雅、光泽细润、图彩绚丽著称，在唐代中国漆艺水平达到空前的高度，有用稠漆堆塑成型的有凸起花纹的堆漆；有用贝壳裁切成物象、上施线雕并在漆面上镶嵌成纹的螺钿器；有用金银花片镶嵌而成的金银平脱器，现藏于日本正仓院的唐代金银平脱琴便是最好的代表。唐代最著名的制琴世家雷氏家族就在蜀地，而当时蜀州（今崇州）便是雷氏制琴的基地之一。