1月5号小寒，记得“吃3样，做1事”，御寒暖身人安康，不忘传统
小寒，是一个反映冷暖变化的节气，是二十四节气里的第23个节气。小寒节气的到来，北方已经河流封住，土壤冻结，虽然不像三九天那样极寒，但也会冷到直发抖。
小寒虽然是一个节气，但民间会有很多传统习俗，比如腊祭、冰戏、探梅等。在当代，人们更注重的是小寒节气的美食文化，各地都会有一些习俗，但不管是哪一种，都是人们为了温暖身体，抵御严寒、进补身体，希望健健康康过寒冬的一种方式。1月5号是小寒节气，要记得“吃3样，做1事”，御寒暖身人安康，不忘传统！
小寒吃3样：
一，吃糯米饭
小寒节气这天，一些地区要吃糯米做的饭，食材可以根据个人喜好，添加自己喜欢的食材，不但吃着香，还增加营养。此外，吃糯米饭也是因为糯米比大米的热量高，可以温暖身体。
糯米菠萝饭的做法：
1，需要准备的食材：糯米，黑米，菠萝1个，白糖
2，把糯米230克，加2把黑米混合，清洗一下，倒入电饭煲里
3，加水量比平常焖饭稍微少点，米饭健完成
4，往饭里搅入一些白糖和少许牛奶
5，菠萝清洗后，切掉顶，把里面的菠萝肉用刀沿着内壁划一圈，把果肉挖出来，然后取一些切丁，加淡盐水浸泡一下
5，把菠萝肉攥水后拌入糯米饭里，拌匀后倒入挖空的菠萝里，盖上菠萝盖，开水上屉蒸15分钟，出锅，撒上一些白砂糖即可
二，吃腊八粥
小寒临近腊八，小寒吃腊八粥也是重要习俗之一。这天粥里面的食材很丰富，基本都是温补或者调养脾胃的食材，可以驱寒强身，进补身体。
腊八粥的做法：
1，需要准备的食材：红枣，桂圆，红小豆，花生，大米，糯米，黑米，玉米碴
2，睡前，把所有食材混合，洗净后倒入电饭煲，加水到食指的第二指节线往下一点的位置
3，设置杂粮粥功能2小时，再预约4小时以后开始工作
4，早起，热乎乎的八宝粥就熬好了，微甜，喜欢更甜的加白糖
三，吃菜饭
吃菜饭也是小寒的风俗之一。虽然随着时代的发展，菜饭因南北方的口味所用的食材有所不同，但目的都是一样的，滋补身体，强健体格，驱赶寒冷。
猪肉南瓜豆角饭的做法：
1，需要准备的食材：大米，去皮肥瘦猪肉，豆角，南瓜
2，把大米洗净，倒入电饭煲里，加水浸泡20分钟
3，这个时间里，把肉切丁，豆角择洗后切小段。南瓜去皮去瓤，切略大的丁
4，炒锅里加植物油，放葱姜、八角炒香，倒入肉丁炒至微黄，加料酒去腥
5，倒入豆角和南瓜煸炒，炒到豆角变色，倒入和食材齐平的热水，加盐，炖1-2分钟至滋味浓厚，尝一下汤有点咸即可
6，把泡米的水控去不要，米铺平，连汤带菜舀入饭煲里，汤的量是和食材齐平，如果不够加热水补
7，按下煮饭键完成，搅匀即可
小寒做1事：做腊肠、腊肉
小寒节气已经进入到了腊月，此时的气候干燥还倍儿冷，正适合准备年货，尤其是腌腊肉、晒腊肠。这时候做的腊味春节吃刚刚好，无论是送人还是自家吃，都是一道很受欢迎的美味，带着浓浓的家儿味！
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